Доступность: Бесплатно как и все руководства на сайте. Без регистрации и SMS.
Дополнительно: Чтение инструкции онлайн
Напечатано в России / январь 2006 / 200 / GM2162
904202
Инструкция по эксплуатации
B1664..
Страница: (1 из 75)
навигация
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
Оглавление инструкции
Страница 1 из 76 Напечатано в России / январь 2006 / 200 / GM2162 Инструкция по эксплуатации B1664.. 904202
Страница 2 из 76 Содержание На что следует обратить внимание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Утилизация упаковки и старого прибора . . . . . . . . . . . . . . . 3 Перед подключением . . . . . . . . . . . 4 Указания по технике безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Причины повреждений . . . .
Страница 3 из 76 Содержание Предварительный разогрев . . . . Поддержание в теплом состоянии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Программа Шаббат . . . . . . . . . . . . Консервирование овощей и фруктов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Консервирование в режиме циркуляции горячего воздуха CircoTherm . . .
Страница 4 из 76 На что следует обратить внимание Пожалуйста, внимательно прочтите эту инструк> цию по эксплуатации. Только после этого Вы сможете правильно и безопасно пользоваться Вашим духовым шкафом. Эта инструкция по эксплуатации относится к не> скольким моделям духовых шкафов. Вполне воз> можно, что описанные
Страница 5 из 76 Перед подключением Транспортные повреждения После распаковки проверьте прибор. При выяв> лении полученных при транспортировке повреж> дений прибор не следует подключать. Подключение к электросети Подключать прибор к электросети должен толь> ко квалифицированный специалист. Гарантия не
Страница 6 из 76 Ремонт При неквалифицированно выполненном ремон> те прибор может стать источником серьезной опасности. Опасность поражения электричес> ким током! Ремонт должен производиться только специаль> но обученными сотрудниками Сервисной службы. При выявлении неисправности прибора выклю> чите предохранитель
Страница 7 из 76 Сильно загрязненный уплотнитель дверцы При сильном загрязнении уплотнителя дверца духовки не сможет полностью закрыться. Это может привести к повреждению соседней кухон> ной мебели. Следите за тем, чтобы уплотнитель дверцы всегда оставался чистым. Использование дверцы духовки в качестве опоры Ни в
Страница 8 из 76 Ваш новый духовой шкаф В этом разделе Вы познакомитесь с Вашим но> вым прибором. Мы расскажем Вам о панели уп> равления с сенсорными клавишами, переключа> телем и индикаторами. Вы получите информа> цию о функциях духовки, ее режимах работы и прилагаемых принадлежностях. Панель управления Сенсор
Страница 9 из 76 Краткая информация по элементам панели управления Текстовой дисплей Текстовая индикация функций духовки, режимов работы, настроек и информации. Сенсоры функций духовки Прикоснитесь к сенсору функции, чтобы перей> ти к нужному режиму работы. Прикоснувшись к сенсору несколько раз, Вы можете выбрать
Страница 10 из 76 Направляющие для противней Принадлежности в духовке можно установить на направляющие на 4 уровнях. Направляющие считают снизу вверх. Они обозначены на стенке духовки. При эксплуатации духовки в режиме горячего воздуха Q нельзя использовать направляю0 щие для противней 2 уровня, чтобы не нару>
Страница 11 из 76 Принадлежности Духовка оснащена следующими принадлежностями: Универсальный противень с решеткой Решетка Эмалированный противень Противень для жаренья В специализированном магазине Вы можете купить дополнительные принадлежности: Универсальный противень Универсальный противень с антипригарным
Страница 12 из 76 Перед первым использованием Ввод в эксплуатацию Выбор языка После подключения духовки к электросети на текстовом дисплее появляются языки, которые можно выбрать для текстовых сообщений. 1. Вращайте переключатель Scroller до тех пор, пока нужный Вам язык не окажется в красной полоске. 2. Подтвердите
Страница 13 из 76 Выньте принадлежности из духовки. Предварительная чистка Полностью удалите из духовки остатки упаков> ки, например, детали из пенополистирола. 1. Протрите прибор снаружи влажной мягкой тряпкой. 2. Почистите духовку и принадлежности с ис> пользованием горячего мыльного раствора. 3. Выньте из духовки
Страница 14 из 76 Электронные часы Вы можете управлять электронными часами од> ной рукой. После прикосновения к сенсору вы> берите в субменю функцию и установите время с помощью переключателя Scroller. Установки под> тверждаются нажатием переключателя Scroller или через 3 сек. принимаются автоматически. Панель
Страница 15 из 76 Установка текущего времени Сделанные установки или подтверждаются на> жатием переключателя Scroller, или через 3 се> кунды принимаются автоматически. 1. Прикоснитесь к сенсору , чтобы вызвать на дисплей функции электронных часов. Сброс Таймер Текущее время 2. Выберите в субменю «Текущее время», для
Страница 16 из 76 Таймер Сделанные установки или подтверждаются на> жатием переключателя Scroller, или через 3 се> кунды принимаются автоматически. 1. Прикоснитесь к сенсору , чтобы вызвать на дисплей функции электронных часов. 2. Выберите в субменю «Таймер» и подтверди> те выбор. Символ на дисплее мигает. Таймер
Страница 17 из 76 Автоматическое включение и выключение духовки Автоматическое выклю0 чение по истечении длительности приготовления Вы можете включать и выключать духовку с по> мощью электронных часов. Лучше всего с автоматическим включением и выключением духовки готовить блюда, которые не требуют особого внимания.
Страница 18 из 76 Установка времени окончания приготов0 ления Автоматическое вклю0 чение и выключение духовки При установленной длительности начинается приготовление пищи к выбранному Вами более позднему моменту времени. 1. Выберите режим работы и температуру ду> ховки. 2. Прикоснитесь к сенсору , чтобы вызвать на
Страница 19 из 76 Контроль, коррекция и сброс настроек Чтобы проконтролировать сделанные настрой> ки, прикоснитесь к сенсору и выберите нуж> ную функцию. Чтобы скорректировать сделанные настройки, прикоснитесь к сенсору и выберите нужную функцию. Вы можете изменить время путем вра> щения переключателя Scroller. Если
Страница 20 из 76 Режимы работы духовки Ниже представлен обзор четырех видов функций духовки: функций горячего воздуха, традицион> ных функций, функций гриля и специальных фун> кций. Функции духовки подразделяются на сле> дующие режимы работы. К функциям горячего воздуха относятся: Функции горячего воздуха Q Режим
Страница 21 из 76 К традиционным функциям относятся: Традиционные функции t Верхний и нижний жар (традиционная система) От расположенных в верхней и нижней частях ду> ховки нагревательных элементов тепло перено> сится на приготавливаемый продукт. Выпекание и жаренье возможно лишь на одном уровне. Преимущества: –
Страница 22 из 76 Функции гриля x К функциям гриля относятся: Гриль с большой площадью нагрева Тепло производится расположенным в верхней стенке духовки нагревательным элементом и пе> редается на приготавливаемый продукт. Преимущества: – особенно хорошо получаются маленькие, плоские куски мяса, например, стейки, со>
Страница 23 из 76 К специальным функциям относятся: Специальные функции Собственные программы Чтобы облегчить себе приготовление любимых блюд или дорогостоящих блюд, Вы можете запи> сать процесс приготовления 10 блюд и в любое время воспроизвести записанную программу. При этом прибор запоминает установленный режим
Страница 24 из 76 Программа Шаббат Духовка поддерживает определенную темпера> туру на протяжении 24>73 часов (в режиме вер> хний и нижний жар). Рекомендуемое время – 27 часов. Система очистки EasyClean Для облегчения процесса чистки духовки Ваш прибор оснащен вспомогательной системой очистки. Под действием тепла и
Страница 25 из 76 Управление духовкой Сенсор информации Вы хотите быстро получить информацию о на> стройках Вашей духовки? Для этого просто прикоснитесь к сенсору . Включение и выключение духовки Для включения духовки удерживайте переклю> чатель Scroller в нажатом положении на протя> жении примерно 2 секунд. На
Страница 26 из 76 3. Вращайте переключатель Scroller, чтобы вы> делить один из четырех видов функций ду> ховки, в субменю которого находится нужный Вам режим работы. Настройки Горячий воздух Верхний/нижний жар 4. Нажмите на переключатель Scroller, чтобы под> твердить выбор функции. Вы попадаете в суб> меню к
Страница 27 из 76 4. Выберите нужный режим работы и подожди> те 3 секунды. По истечении этого времени на> стройка будет автоматически принята, и ду> ховка начнет работать. Ваша духовка самостоятельно принимает на> стройки, хотя Вы еще ничего не выбрали? Если Вы в течение 3 секунд не выбрали ника> ких настроек,
Страница 28 из 76 Вам откроется субменю с режимами работы. Деликатное приготовл. Верхний/нижний жар Нижний жар 2. Выберите нужный режим работы – или путем повторного прикосновения к сенсорам фун> кций духовки, или путем вращения переклю> чателя Scroller. Верхний/нижний жар Нижний жар Главное меню 3. Подтвердите
Страница 29 из 76 Быстрый разогрев Преждевременное выключение быстрого разогрева В режимах циркуляции горячего воздуха CircoTherm и выпечки хлеба Вы можете включить быстрый разогрев духовки. Для этого прикосни> тесь к сенсору . На текстовом дисплее появит> ся сообщение «Быстрый разогрев». Снова прикоснитесь к
Страница 30 из 76 Диапазоны температур различных систем нагрева Функции горячего воздуха Предлагаемая температура, ° С Диапазон температур, ° С Режим циркуляции горячего воздуха CircoTherm 160 40>200 Режим размораживания – без установки температуры Режим приготовления пиццы 220 50>275 Режим выпечки хлеба 200 180>220
Страница 31 из 76 Устройства для обеспечения безопасности При включенной блокировке духовка не может быть включена по ошибке или недосмотру, а так> же некомпетентными лицами (например, игра> ющими детьми). Блокировка применяется в ка> честве защиты для безопасности детей. Блокировка духовки Защита от детей 1. При
Страница 32 из 76 Блокировка на длительное время Пост. защита от детей 1. При выключенном приборе прикоснитесь на 6 секунд одновременно к сенсорам и . Блокировка на длительное время включена, и на дисплее появляется сообщение «Пост. защита от детей». 2. Чтобы использовать духовку при включенной блокировке на
Страница 33 из 76 Выпечка Выпечка в формах Всегда устанавливайте формы для выпечки в центре решетки. Мы рекомендуем использовать темные метал> лические формы для выпечки. Выпечка на противнях Противни всегда следует устанавливать скосом к дверце духовки. Всегда задвигайте противни в духовку до упора. Используйте
Страница 34 из 76 Таблица выпечки Данные в таблице являются ориентировочными, они рассчитаны на использо> вание эмалированных противней и темных форм для выпечки. Приведенные значения могут меняться в зависимости от вида и количества теста и вида форм для выпечки. Обратите внимание на указания в таблице о
Страница 35 из 76 CircoTherm Выпечка Уровень Темпера0 тура, ° С Дрожжевое тесто Пироги с сухой начинкой 1 противень 1 2 противня 1+3 Пироги с сочной начинкой 1 противень 1 Плетенка из дрожжевого 1 теста (500 г муки) Выпечка в низкой форме 1 Выпечка в высокой форме 1 Темпера0 тура, °С 35050 45060 3 – 180>190 –
Страница 36 из 76 Выпечка в режиме приготовления пиццы Данные в таблице являются ориентировочными, они рассчитаны на использо> вание эмалированных противней. Приведенные значения могут меняться в зависимости от вида и количества теста и вида форм для выпечки. Обратите внимание на приведенные в таблице указания о
Страница 37 из 76 Советы и рекомендации Пирог на противне снизу слишком светлый. Выньте из духовки ненужные противни. Пирог в форме снизу слишком светлый. Устанавливайте формы не на противень, а на ре> шетку. Пирог или выпечка снизу слишком темные. Устанавливайте пирог или выпечку на более вы> сокий уровень. Пирог
Страница 38 из 76 Жаренье Вложите решетку в универсальный проти0 вень и установите их вместе на один уро0 вень. Мясо можно особенно экономно зажарить в ду> ховке при весе свыше 750 г. Жаренье в открытой посуде Сполосните универсальный противень (или жа> ровню) водой и положите в нее мясо. В зависимости от величины и
Страница 39 из 76 Указания Большие и высокие куски мяса для жаркого, гусь, индейка, утка = длительное жаренье, низ> кая температура. Низкие куски мяса среднего размера для жаркого = жаренье средней продолжительнос> ти при средней температуре. Маленькие и плоские куски мяса для жаркого = короткое жаренье, высокая
Страница 40 из 76 Приведенные в таблице данные являются ори> ентировочными. Указанные значения могут ме> няться в зависимости от вида и количества мяса и вида посуды для жаренья. Таблица жаренья CircoTherm Блюдо Уровень Темпера0 тура, °С Верхний и нижний жар Время Уровень жаренья, мин. Темпера0 тура, °С Свинина
Страница 41 из 76 Приготовление на гриле При приготовлении на гриле соблюдай0 те осторожность. Не подпускайте детей близко к прибору. Указания Приготовление на гриле должно проходить при закрытой дверце духовки. Температуру гриля можно регулировать. Всегда используйте решетку и универсальный противень.
Страница 42 из 76 Термогриль Для приготовления птицы или жаркого с особен> но поджаристой и хрустящей корочкой (свиное жаркое с кожей). Используйте решетку и универсальный проти> вень. По истечении половины времени приготов> ления переверните продукт на другую сторону. После приготовления на гриле не ставьте стек>
Страница 43 из 76 Для плоских продуктов небольшого размера. Всегда используйте решетку и универсальный противень. По истечении 2/3 времени приготовления пере> верните продукт на другую сторону. По желанию решетку и приготавливаемый про> дукт можно слегка смазать растительным мас> лом. Данные в таблице являются
Страница 44 из 76 Режим приготовления на пару Внимание! Пользоваться духовкой в режиме приготов0 ления на пару можно только с применением комплекта для приготовления на пару (мож0 но приобрести в специализированном мага0 зине в качестве специальной принадлежно0 сти). Включайте режим приготовления на пару толь0 ко в
Страница 45 из 76 Режим «Брожение» Внимание! Никогда не лейте в горячую духовку холодную воду. Включайте режим «Брожение» только в полно0 стью остывшей (до комнатной температуры) духовке. Используйте только обычную водопроводную воду, а не дистиллированную воду. При приготовлении йогурта не добавляйте воду в
Страница 46 из 76 Дрожжевое тесто Количество муки Продолжитель0 ность брожения Легкое тесто (например, для пиццы, халы) Тяжелое тесто (например, для рождественского кекса) Легкое тесто для хлеба Тяжелое тесто для хлеба 300>500 г 750 г 500 г 750 г 1 кг 1 кг 25>30 мин. 30>35 мин. 40>60 мин. 60>80 мин. 30>40 мин. 50>70
Страница 47 из 76 Режим деликатного приготовления В этом режиме осуществляется жаренье при слабом нагреве. Этот режим идеален для приготовления нежных кусков мяса различной степени прожаренности. Преимущества: – гарантированное достижение уровня готов> ности; – получение очень сочного, нежного и мягкого мяса; –
Страница 48 из 76 Пожаренное в режиме деликатного приготов0 ления мясо имеет не такую высокую темпе0 ратуру, как мясо, пожаренное обычным способом. Подавайте мясо на предварительно разогретых тарелках (см. «Предварительный разогрев») и с горячими соусами. Поддерживайте пожа0 ренное в режиме дели0 катного
Страница 49 из 76 Размораживание и разогрев Размораживание и приготовление в режиме циркуля0 ции горячего воз0 духа CircoTherm Важные указания Для размораживания и приготовления замо0 роженных продуктов используйте только режим циркуляции горячего воздуха CircoTherm. Обратите внимание на рекомендации произ0 водителя
Страница 50 из 76 Блюда глубокой заморозки, упакованные в алю0 миниевую фольгу или закрытые алюминие0 вые контейнеры, размораживайте при темпе> ратуре 130>140°С. Выпечку глубокой заморозки размораживай> те при температуре 100>140°С, а затем подо> грейте. Слегка сбрызните хлеб, булочки или из> делия из дрожжевого
Страница 51 из 76 Предварительный разогрев Для предварительного разогрева тарелок и сер> вировочной посуды. В предварительно разогретой посуде блюда ос> тывают не так быстро. 1. Прикоснитесь к сенсору и выберите в суб> меню «Программа подогрева». Подтверди> те свой выбор. На текстовом дисплее появит> ся сообщение
Страница 52 из 76 Программа Шаббат Примечание Духовка работает на протяжении 24>73 часов при температуре примерно 80>90°С. В течение этого времени духовку не нужно вклю> чать или выключать, при этом можно разогре> вать блюда или поддерживать их в теплом состо> янии. В период выполнения программы Шаббат осве> щение
Страница 53 из 76 Консервирование овощей и фруктов Консервирование в режиме циркуля0 ции горячего воз0 духа CircoTherm Указания В духовке Вы можете одновременно закон0 сервировать содержимое до 6 стеклянных банок емкостью 1/2, 1 или 1,5 л. Для консервирования следует использовать све> жие овощи и фрукты в
Страница 54 из 76 Закрывание банок Протрите края стеклянных банок чистым влаж> ным полотенцем. Положите сверху резиновые кольца и крышки и закройте банки при помощи скоб. Установка банок в духовку Установите в духовку на 1 уровень универсаль> ный противень. Установите в противень банки треугольником (см. рисунок).
Страница 55 из 76 Собственные программы Чтобы облегчить себе приготовление любимых блюд или дорогостоящих блюд, Вы можете запи> сать процесс приготовления 10 блюд и в любое время воспроизвести записанную программу. При этом прибор запоминает установленный режим работы, температуру и продолжитель> ность
Страница 56 из 76 7. На текстовом дисплее появляется сообще> ние «Старт». CircoTherm Старт Решите, следует ли включать предваритель0 ный нагрев духовки. Без предваритель0 ного нагрева С предваритель0 ным нагревом 8. Установите 8. Дождитесь, пока продукт в духовку. духовка разогреет> ся (см. «Контроль температуры»).
Страница 57 из 76 Сохранить, если Вы хотите сохранить запись. Запись будет завершена. Присвоение имени На следующем этапе Вы присваиваете записи имя, которое составляете из макс. 20 символов. Выбор символа: Принятие символа: вращение переключателя Scroller нажатие переключателя Scroller Сброс символа: Сохранение
Страница 58 из 76 Запись несколь0 ких этапов выпол0 нения программы Во время записи программы Вы можете произ> вести до 4 изменений температуры и режима работы. Эти изменения будут записаны и снова воспроизведены при вызове записанной про> граммы. Таким образом Вы можете составить свою индивидуальную программу. К
Страница 59 из 76 Изменение режима работы Начните запись программы, как это описано в разделе «Запись новой программы». 1. Чтобы изменить режим работы во время за> писи программы, прикоснитесь к сенсору од> ного из основных видов функций духовки, в субменю которого находится нужный режим работы. CircoTherm Стоп На
Страница 60 из 76 1. Прикоснитесь к сенсору Выполнение записанной программы и выберите в суб> меню «Специальные программы». 2. Выберите в субменю нужную программу. Как только в приборе будет достигнута стар> товая температура, раздастся звуковой сиг> нал. 3. В соответствии с появившимся на текстовом дисплее
Страница 61 из 76 Что делать, если при выполнении записанной программы на текстовом дисплее мигает со> общение: «Пожалуйста, подождите» «Высокая темп.»? Температура в духовке выше сохраненной стартовой температуры. Выключите духовку. Дождитесь, пока она охладиться в достаточ> ной степени. После этого заново включите
Страница 62 из 76 Чистка и уход Важные указания Не применяйте для чистки абразивные средства и острые предметы. Не соскабливайте пригоревшие остатки пищи, а размягчайте их влажной тряпкой и моющим средством. Не применяйте специальные очистители (напри> мер, аэрозоли) для чистки алюминиевых и пла> стмассовых деталей.
Страница 63 из 76 Духовка Чистите духовку после каждого использования, в особенности после жаренья или приготовле> ния на гриле. Оставшиеся загрязнения при следующем нагре> ве могут пригореть. Пригоревшие загрязнения удаляются с большим трудом. После работы в режиме горячего воздуха загряз> нений остается меньше,
Страница 64 из 76 Каталитическое покрытие духовки Самоочищающиеся поверхности духовки Задняя стенка духовки покрыта самоочищаю> щейся эмалью. Она очищается сама во время эк> сплуатации духовки. Иногда большие пятна исчезают только после многократного пользования духовкой. Никогда не чистите заднюю стенку очистителя>
Страница 65 из 76 Система очистки EasyClean® Для облегчения чистки духовки Ваш прибор ос> нащен специальной системой очистки. Под действием тепла и водяного пара, образу> ющихся в результате автоматически регулируе> мого выпаривания раствора для чистки, остатки загрязнений на эмалевой поверхности размяг> чаются и
Страница 66 из 76 После выключения системы очистки Указание. Не оставляйте остатки воды в духов> ке на долгое время (например, на всю ночь). 1. Откройте дверцу духовки и удалите остатки воды из духовки большой хозяйственной тряпкой. 2. Протрите духовку тряпкой, смоченной в мыльном растворе, почистите мягкой щеткой
Страница 67 из 76 Снятие и навешивание дверцы духовки Указание: чтобы сделать чистку духовки после завершения программы автоматической очист> ки более удобной, прибор предлагает Вам сле> дующие возможности. Снятие дверцы духовки 1. Полностью откройте дверцу духовки. 2. Поднимите стопорные рычаги слева и спра> ва
Страница 68 из 76 Снятие Направляющие для противней 1. Выньте направляющую из втулки. 2. Выньте направляющую сзади. Почистите направляющую для противней мою> щим средством и губкой или щеткой. Снятие Телескопические направляющие 1. Нажмите на пластинчатую пружину. 2. Удерживая пластинчатую пружину в нажатом
Страница 69 из 76 Настройки Для выхода в меню настроек: находясь в глав> ном меню вращайте переключатель Scroller до тех пор, пока на текстовом дисплее не будет вы> делено красным цветом сообщение «Настрой0 ки». Подтвердите выбор нажатием переключа> теля Scroller, или через 3 секунды выбор будет принят
Страница 70 из 76 Неисправности и ремонт Если Ваш прибор нуждается в ремонте, наша Сервисная служба всегда к Вашим услугам. Адрес и номер телефона ближайшей мастерс> кой Вы найдете в списке сервисных центров. Внимание! Если Вы вызовете специалиста Сер> висной службы из>за неполадок, связанных с ошибками в управлении
Страница 71 из 76 Замена галогенной лампы системы освещения NeffLight Запасные лампы и вспо> могательный инструмент для их замены Вы можете получить в Сервисной службе. Работы на электронике прибора должны проводиться только квалифицированным специалистом. Перед началом проведения таких работ следует обязательно
Страница 72 из 76 Что делать, если … Не всегда при появлении неисправности следует вызывать Сервисную служ> бу. Во многих случаях Вы можете устранить ее самостоятельно. В представ> ленной ниже таблице Вы найдете советы по самостоятельному устранению некоторых неисправностей. Важное указание: Работы по устранению
Страница 73 из 76 Что делать, … Возможные причины Способ устранения … если духовка больше не нагревается, и мигает двоеточие в индикации времени? Включен демо>режим. Для выключения демо>режима Блокировка нагрева> в течение 5 секунд прикасай> тельного элемента. тесь к сенсорам и . … если прибор не управ> ляется, и на
Страница 74 из 76 Что делать, … Возможные причины Способ устранения … если эмалированный противень становится матовым, на нем появля> ются светлые пятна? Нормальное явление. Оно обусловлено стекающим мясным соком. … если запотело стекло дверцы духовки? Нормальное явление. Включите духовку примерно на Оно связано с
Страница 75 из 76 Контрольные блюда в соответствии с нормами DIN 44547 и EN 60350 Обратите внимание на указания по предварительному нагреву. Указанные в таблице значения рассчитаны на приготовление без быстрого разогрева . Выпечка Вид нагрева Уровень Темпера0 тура, °С Время приготовле0 ния, мин. Оладьи (предварит.