Õðàíåíèå çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ
CIS
14
ÌßÑÎ È ÐÛÁÀ
Óïàêîâêà
Âðåìÿ õðàíå-
íèÿ äî çàìî-
ðîçêè (äíè)
Âðåìÿ õðàíå-
íèÿ â ìîðî-
çèëüíèêå (ìå-
ñÿöû)
Âðåìÿ è óñëîâèÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ
Æàðåíàÿ / âàðåíàÿ
ãîâÿäèíà
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà
2-3
9-10
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Áàðàíèíà
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà
1-2
6
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Æàðåíàÿ ñâèíèíà
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà
1
6
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Æàðåíàÿ / âàðåíàÿ
òåëÿòèíà
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà
1
8
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Òåëÿ÷üÿ / áàðàíüÿ
îòáèâíàÿ
Êàæäûé êóñîê â ïîëèýòèëåíå, çàòåì ïî
4-6 êóñêîâ â àëþìèíèåâîé ôîëüãå
6
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Òåëÿ÷üè / áàðàíüè
êîòëåòû
Êàæäûé êóñîê â ïîëèýòèëåíå, çàòåì ïî
4-6 êóñêîâ â àëþìèíèåâîé ôîëüãå
6
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Ìÿñíîé ôàðø
Àëþìèíèåâûå ïîääîíû, çàêðûâàåìûå
ïëåíêîé
Ñâåæåïðèãî-
òîâëåííûé
2
Ìåäëåííî â õîëîäèëü-
íèêå
Ñåðäöå, ïîòðîõà
Ïîëèýòèëåíîâûå ïàêåòû
3
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Êîëáàñû
Ïàêåòû èëè àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà
2
Ïî ïîòðåáíîñòè
Êóðèöà è èíäåéêà
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà
1-3
9
Î÷åíü ìåäëåííî
Ãóñü è óòêà
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà
1-4
6
Î÷åíü ìåäëåííî
Ôàçàí è äð. ïòèöà
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà
1-3
9
Î÷åíü ìåäëåííî
Çàé÷àòèíà è
êðîëü÷àòèíà
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà
3-4
6
Î÷åíü ìåäëåííî
Îëåíèíà è äè÷ü
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà è ïîëèýòèëåíî-
âàÿ ïëåíêà
5-6
9
Î÷åíü ìåäëåííî
Êðóïíàÿ ðûáà
Àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà è ïîëèýòèëåíî-
âàÿ ïëåíêà
4-6
Î÷åíü ìåäëåííî
Ìåëêàÿ ðûáà
Ïîëèýòèëåíîâûå ïàêåòû
2-3
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Êðàáû, ðàêè
Ïîëèýòèëåíîâûå ïàêåòû
3-6
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Óñòðèöû, ìîëëþñêè
Çàëèòûå ñîëåíîé âîäîé
3
Î÷åíü ìåäëåííî
Âàðåíàÿ ðûáà
Ïîëèýòèëåíîâàÿ ïëåíêà
12
 ãîðÿ÷åé âîäå
Æàðåíàÿ ðûáà
Ïîëèýòèëåíîâûå ïàêåòû
4-6
Ïðÿìî íà ñêîâîðîäå
ÔÐÓÊÒÛ
È ÎÂÎÙÈ
Ïîäãîòîâêà
ê õðàíåíèþ
Áëàíøè-
ðîâêà
(ìèí)
Óïàêîâêà
Âðåìÿ
õðàíåíèÿ
(ìåñÿöû)
Âðåìÿ è óñëîâèÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ
ßáëîêè è ãðóøè
Ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü
êóñî÷êàìè
2
 êîíòåéíåðàõ
(çàëèòü ñèðîïîì)
12
 õîëîäèëüíèêå
(î÷åíü ìåäëåííî)
Àáðèêîñû, ïåðñè-
êè, âèøíÿ è ñëèâû
Ïðîìûòü è âûíóòü êîñ-
òî÷êè
1-2
 êîíòåéíåðàõ
(çàñûïàòü ñàõàðîì)
12
 õîëîäèëüíèêå
(î÷åíü ìåäëåííî)
Êëóáíèêà, åæåâèêà
Ïðîìûòü è âûñóøèòü
 êîíòåéíåðàõ
(çàñûïàòü ñàõàðîì)
10-12
 õîëîäèëüíèêå
(î÷åíü ìåäëåííî)
Ïå÷åíûå ôðóêòû
Ïîðåçàòü è ïðèãîòîâèòü
 êîíòåéíåðàõ (äî-
áàâèòü 10% ñàõàðà)
12
Î÷åíü ìåäëåííî
Ôðóêòîâûå ñîêè
Ïîìûòü, ïîðåçàòü è âû-
æàòü ñîê
 êîíòåéíåðàõ
(ñàõàð ïî âêóñó)
10-12
Î÷åíü ìåäëåííî
Öâåòíàÿ êàïóñòà
Ñíÿòü ëèñòüÿ, ïîðåçàòü
íà êóñî÷êè, ñìî÷èòü ðàç-
âåäåííûì ëèìîííûì
ñîêîì
2
Ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
12
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Áåëîêî÷àííàÿ è
áðþññåëüñêàÿ êà-
ïóñòà
Âûìûòü è ïîðåçàòü íà
ìåëêèå êóñî÷êè
1-2
Ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
10-12
Ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå
Ãîðîõ
Î÷èñòèòü è ïîìûòü
2
Ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
12
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Ôðàíöóçñêàÿ ôà-
ñîëü
Âûìûòü è ïîðåçàòü, åñëè
íåîáõîäèìî
2
Ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
10-12
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Ìîðêîâü, ïåðåö è
ðåïà
Î÷èñòèòü, âûìûòü è ïî-
ðåçàòü, åñëè íåîáõîäèìî
3-4
Ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
12
Íåò íåîáõîäèìîñòè
Ãðèáû, ñïàðæà
Âûìûòü, ïî÷èñòèòü è
ïîðåçàòü
3-4
Ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû,
6
Ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå
Øïèíàò
Ïðîìûòü è ìåëêî ïîðó-
áèòü
2
Ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
12
Ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå
Îâîùè äëÿ ñóïà
Âûìûòü è ïîðåçàòü íà
ìåëêèå êóñî÷êè
Ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
6-7
Íåò íåîáõîäèìîñòè
