ЭКСПЛУАТАЦИЯ

13

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Шаг 13. 

После того, как фильтр наполнится молотым кофе, 
прекратите нажимать держателем фильтра на 
кнопку в центре полукруглой подставки. Легко 
ударяя фильтром по столу, утрамбуйте молотый 
кофе в фильтре, затем продолжите помол и повто-
ряйте эти действия до тех пор, пока не будет полу-
чено необходимое количество молотого кофе.

РЕГУЛИРОВКА СТЕПЕНИ ПОМОЛА
Таблица настройки степени помола

Большое количество настроек (24) обеспечи-
вает точную регулировку степени помола. 
Пользователь кофе может полностью управлять 
степенью помола и, следовательно, качеством 
приготовленного напитка.

При эксплуатации кофемолки необходимо 
помнить следующее:

•  Чем меньше требуемый размер частиц кофе, 

тем дольше длится помол.

•  Тонко помолотый кофе имеет свойство при-

липать к стенкам, поэтому рекомендуется 
регулярно постукивать по крышке чаши для 
зерен, чтобы устранить прилипший к стен-
кам порошок кофе, который препятствует 
выходу молотого кофе из кофемолки.

•  При долгой работе на настройках тонкого 

помола рекомендуется снять верхний нож 
и вычистить его щеточкой, чтобы удалить 
частицы кофе и препятствовать блокирова-
нию механизма крошками кофе. Более под-
робную информацию см. в разделе «Обслу-
живание» на странице 17.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

•  Выбирайте правильную степень помола, 

соответствующую рецепту приготовления 
кофе, который Вы используете. Всего имеет-
ся 24 настройки.  Настройка 1 обеспечивает 
самый тонкий помол, с 12 по 16 – средний 
помол (хорошо подходит для приготовления 
кофе эспрессо), настройка 24 обеспечивает 
самый грубый помол. 
Экспериментируйте с настройками – и Вы 
непременно добьетесь именно того вкуса 

приготовленного напитка, который Вам 
нужен.

•  При приготовлении кофе в кофе-машинах 

капельного типа оптимальным рецептом 
является использование 8 грамм (1 мерная 
ложка) кофе на 4 чашки воды (их можно 
отмерить мерным кувшином, входящим в 
комплект кофе-машины). Для более тонкого 
помола обычно требуется меньше кофе, 
однако при использовании слишком тонкого 
помола приготовленный напиток будет 
излишне горьким на вкус. 

•  Для тех, кто предпочитает пить некрепкий 

кофе, следуйте рекомендациям, приведен-
ным выше, но перед подачей напитка раз-
бавьте его свежей вскипяченной водой. Это 
позволит в максимальной степени сохранить 
аромат и свести к минимуму горький вкус.

•  Кофе, которое намолото слишком тонко при 

обычном процессе приготовления будет 
давать горький на вкус напиток (это объяс-
няется тем, что ароматические вещества 
будут извлекаться из частиц кофе слишком 
интенсивно). С другой стороны, при слиш-
ком грубом помоле кофе, ароматические 
вещества будут слишком слабо извлекаться 
из частиц кофе, и приготовленный напиток 
будет некрепким и со слабым ароматом.

•  После помола молотый кофе быстро теряет 

свой вкус и аромат. Для достижения наилуч-
ших результатов, рекомендуется молоть зер-
на кофе непосредственно перед приготовле-
нием.

ПРИМЕЧАНИЕ!

Среди зерен кофе иногда могут попадаться 
камни или веточки, которые могут мешать 
работе кофемолки. Если это произошло 
прочитайте раздел «Обслуживание» на 
странице 11, так как эти предметы необходимо 
немедленно удалить из кофемолки.

НОМЕРА 
НАСТРОЕК

РЕЦЕПТ 
ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ

2–6

Кофе по-турецки

12–16

Эспрессо

12–16

Приготовление на плите

20–23

Приготовление 
в кофеварке 
капельного типа

20–23

Под гнетом

BORK - CG MMN 9115 SI - Manual R13   13

BORK - CG MMN 9115 SI - Manual R13   13

27.06.2008   12:23:49

27.06.2008   12:23:49