ro

61

Supercongelarea

Alimentele trebuie pe cât este posibil s

т

fie congelate pân

т

la miez, pentru ca s

т

se p

т

streze vitaminele, substan

Җ

ele 

nutritive, aspectul 

ş

i gustul.

Pentru ca la introducerea de alimente 
proaspete s

т

 nu se ajung

т

la o cre

ş

tere 

nedorit

т

 a temperaturii, se va porni 

supercongelarea cu câteva ore înainte 
de introducerea alimentelor proaspete. În 
general sunt suficiente 4–6 ore.
Dac

т

 trebuie utilizat

т

 capacitatea 

maxim

т

 de congelare, trebuie pornit

т

Supercongelarea cu 24 de ore înaintea 
introducerii m

т

rfurilor proaspete.

Cantit

тҖ

i de alimente mai mici (pân

т

la 

2 kg) pot fi congelate f

т

r

т

supercongelare.

Pornirea 

ş

i oprirea

Fig.

2

Ap

т

sa

Җ

i tasta de reglare a temperaturii 4 

de atâtea ori, pân

т

 când lumineaz

т

indicatorul super 3.
Supercongelarea se opre

ş

te automat 

dup

т

 cel mai târziu 2½ zile.

Dezghe

ţ

area 

produselor congelate

În func

Җ

ie de natura acestora 

ş

i 

de scopul utiliz

т

rii se poate alege una 

din urm

т

toarele posibilit

тҖ

i:

■

la temperatura camerei

■

în frigider

■

în cuptorul electric, cu/f

т

r

т

 ventilator 

de aer cald

■

în cuptorul cu microunde

ã=

Aten

ţ

ie

Alimentele congelate dezghe

Җ

ate par

Җ

ial 

sau total nu vor fi recongelate. Ele pot fi 
congelate din nou abia dup

т

 ce au fost 

preparate (fierte sau pr

т

jite).

Nu va mai fi folosit

т

în întregime durata 

de p

т

strare a alimentului congelat.

Dotare special

ă

(nu la toate modelele)

Suporturi 

ş

i recipiente

Pute

Җ

i varia gr

т

tarele spa

Җ

iului interior 

ş

i cutiile u

ş

ii în func

Җ

ie de necesar: se 

trage gr

т

tarul în fa

Җт

ş

i se apleac

т

 lateral 

pentru a-l scoate. Cutiile se ridic

т

ş

i se 

scot.

Chiller (T

ă

vi

ţ

a 

de p

ă

strare la rece)

Fig.

1

/6 

În compartimentul special de r

т

cire 

(chiller) sunt temperaturi mai joase decât 
în compartimentul de r

т

cire. Pot apare 

ş

i temperaturi sub 0 °C.

Ideal pentru p

т

strarea de pe

ş

te, carne 

ş

i cârna

Җ

i. Nu este indicat pentru salate, 

legume 

ş

i alimente sensibile la frig.

Suportul pentru sticle

Fig.

5

În suportul pentru sticle pot fi p

т

strate 

sticlele în siguran

Җт

. Suportul este 

variabil.