nl
Levensmiddelen invriezen, opslaan en ijsblokjes maken
De diepvriesruimte
De diepvriesruimte is geschikt voor het
opslaan van diepvriesproducten, het
invriezen van levensmiddelen en om
ijsblokjes te maken.
Attentie!
Als de omgevingstemperatuur lager is dan
+12 °C , dan vermindert de looptijd van de
koelmachine. Hierdoor wordt de
diepvriesruimte van te weinig koude
voorzien waardoor de levensmiddelen
kunnen ontdooien. Apparaten met een
speciale temperatuurregelaar (afb. ©/A)
kunnen, nadat de schakelaar is ingedrukt,
bij een omgevingstemperatuur onder +12 °C
gebruikt worden.
Als de schakelaar is ingeschakeld,
dan wordt de rode markering zichtbaar
(afb. ©/A).
Zodra de omgevingstemperatuur de
omgevingstemperatuurgrens van +12 °C
overschrijdt, dan moet de schakelaar weer
worden uitgeschakeld.
Attentie bij het inkopen van
diepvriesproducten
• De verpakking mag niet beschadigd zijn
• De houdbaarheidsdatum mag niet
overschreden zijn.
• In de
Winkel
moet de temperatuur
in de diepvrieskist -18 °C of kouder zijn.
• Koop de diepvriesproducten op het
allerlaatste moment, breng ze in kranten
gewikkeld of in een koeltas snel naar huis
en leg ze in de diepvriesruimte.
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u levensmiddelen zelf wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
VIees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente, kruiden, fruit, brood en banket,
pizza, klaargemaakte gerechten, kliekjes,
eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
Hele eieren met schaal, zure room en
mayonaise, sla, radijsjes, rammenas en
rettich, uien.
Blancheren van groente
en fruit
Om te voorkomen dat kleur, smaak, aroma
en Vitamine „C” verloren gaan, moeten
groente en fruit vöör het invriezen
geblancheerd worden. (Blancheren betekent
dat de groente of het fruit kort in kokend
water wordt gedompeld. - In de boekhandel
zijn boeken over invriezen verkrijgbaar
waarin ook blancheren wordt beschreven.)
Verpakken van
levensmiddelen
De levensmiddelen in porties geschikt voor
uw huishouden verpakken.
Groente en fruit in porties niet zwaarder dan
1
kg, vIees in porties van maximaal 2,5 kg.
Kleinere porties zijn sneller ingevroren
waardoor de kwaliteit bij het ontdooien
en bereiden het beste behouden blijft.
De levensmiddelen luchtdicht verpakken
zodat ze niet uitdrogen of hun smaak
verliezen.
Voor verpakking geschikt:
Kunststof-, polyetheen-, aluminiumfolie
en diepvriesdozen. Deze producten zijn
in de handel verkrijgbaar.
Niet geschikt:
Pakpapier, vetvrij papier, cellofaan,
vuilniszakken en gebruikte
boodschappentasjes.
De levensmiddelen verpakken, de lucht eruit
persen en het geheel hermetisch sluiten.
Als sluiting geschikt:
Elastiekjes, clips van kunststof, touwtjes,
koudebestendig plakband e.d. Zakjes
en folie van polyetheen kunnen met een
folie-lasapparaat worden dichtgelast.
81
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
