20

Таблица приготовления

Приведённая ниже таблица содержит несколько примеров 

приготовления. 
Время приготовления и ступень нагрева конфорки зависит от 

вида, веса и качества продуктов. Поэтому возможны некоторые 

отклонения от указанных значений.

Используйте для варки ступень нагрева 9.
Периодически перемешивайте густые блюда.

Ступень слабого 

нагрева

Продолжитель-

ность приготовле-

ния на ступени 

слабого нагрева, 

мин

Растапливание
Шоколад, шоколадная глазурь 
Сливочное масло, мед, желатин

1-1.
1-2

-
-

Разогревание и поддержание в горячем состоянии
Рагу, густой суп, например, чечевичный
Молоко**
Варка сосисок в воде**

1-2
1-2
3-4

-
-
-

Размораживание и разогревание
Шпинат глубокой заморозки
Гуляш глубокой заморозки

2-3
2-3

10-20 мин
20-30 мин

Доведение до готовности, варка без кипения
Клёцки, фрикадельки
Рыба
Белые соусы, например, «бешамель»
Взбитые соусы, например, «бернез», голландский соус

4.-5.*
4-5*
1-2
3-4

20-30 мин
10-15 мин
3-6 мин
8-12 мин

Варка, приготовление на пару, тушение
Рис (в двойном объёме воды)
Молочный рис
Картофель в мундире
Отварной картофель
Изделия из теста, макароны
Рагу, супы
Овощи
Овощи глубокой заморозки
Приготовление в скороварке

2-3
1-2
4-5
4-5
6-7*
3.-4.
2-3
3.-4.
4-5

15-30 мин
35-45 мин
25-30 мин
15-25 мин
6-10 мин
15-60 мин
10-20 мин
10-20 мин
-

Тушение
Рулеты
Тушёное мясо
Гуляш

4-5
4-5
2-3

50-60 мин
60-100 мин
50-60 мин

* Приготовление на медленном огне без крышки
** Без крышки
*** Чаще переворачивайте