Руководство по эксплуатации, установке и подключению
9
Примечания к «Таблице приготовления»
• Температура указана в интервалах. Вначале установите
минимальную температуру, а если выпечка
недостаточно подрумянится, в таком случае
температуру можно повысить.
• В таблице приводится примерное время приготовления,
которое может несколько измениться под влиянием
конкретных условий.
• Символ* означает, что предварительно следует нагреть
духовку.
Таблица приготовления с помощью нагрева сверху и снизу + работа вентилятора
Вид выпечки
Направляющие (снизу)
Температура
(в
°C)
нагрев сверху
и снизу
+ вентилятор
Время приготовления
(в минутах)
Кондитерские изделия
Мраморная баба, кулич
2
150-160
50-60
Пирог в четырехугольном противне
2
150-160
55-65
Пирог в форме
2
150-160
45-55
Творожный пирог в форме
2
150-160
65-75
Фруктовый пирог (песочное тесто)
2
150-160
45-65
Фруктовый торт (с пропиткой)
2
160-170
55-65
Бисквитный торт
2
150-160
25-35
Пирог с обсыпкой
3
160-170
25-35
Фруктовый пирог (сдоба)
3
150-160
50-60
Сливовый пирог
3
150-160
30-40
Бисквитный рулет*
3
160-170
15-23
Пирог сдобный
3
150-160
25-35
Плетенка из дрожжевого теста
2
160-170
35-45
Рождественский пирог (штрудель)
2
150-160
45-65
Яблочный рулет
2
160-170
50-60
Булочки
2
150-160
35-45
Пикантная выпечка
Лотарингская запеканка (пирог со
шкварками)
2
170-180
45-55
Пицца*
2
190-200
20-25
Хлеб
2
170-180
50-60
Булки*
3
180-190
15-20
Мелкая выпечка (печенье)
Песочное печенье
3
150-160
15-25
Печенье с глазурью
3
150-160
15-25
Мелкая дрожжевая выпечка
3
160-170
18-23
Печенье из слоеного теста
3
170-180
20-30
Пирожное со взбитыми сливками/выпечка,
наполненная кремом
3
170-180
25-45
Изделия из замороженного теста
Яблочный рулет
2
170-180
50-70
Творожный торт
2
160-170
65-85
Пицца
2
170-180
20-30
Картофель для приготовления в духовке
2
170-180
20-35
Крокеты для приготовления в духовке
2
170-180
20-35
*Требуется предварительный нагрев духовки
.
Приготовление с помощью инфракрасного
нагревателя
• Будьте особенно внимательны при приготовлении с
помощью инфракрасного нагревателя. Из-за
высокой температуры решётка и остальные части в
духовке очень сильно нагреваются, поэтому
используйте защитные рукавицы и специальные
щипцы для мяса!
• При разрезании мяса может брызнуть горячий жир
(например, из колбас). Во избежание ожогов при
попадании жира на кожу или в глаза используйте
щипцы для мяса.
• Необходимо постоянно следить за готовящимся
блюдом в режиме инфракрасного нагрева. Из-за
очень высокой температуры мясо может пригореть.
• Не позволяйте детям приближаться к работающей
духовке!
Режим инфракрасного нагрева подходит для
приготовления хрустящих и нежирных колбас, кусков мяса
или рыбы (бифштекс, шницель, лосось и т.д.), для
выпекания хлеба и т.д..
Советы по приготовлению в режиме инфракрасного
нагрева
• При приготовлении в этом режиме дверца духовки
должна быть закрыта.
• В таблице приготовления в режиме инфракрасного
нагрева указаны данные о температуре, уровне
установки противня и времени приготовления. Так как
время приготовления зависит от сорта, веса и качества
мяса, Вы можете отступать от таблицы.
• При приготовлении мяса рекомендуем пользоваться
жировым фильтром (в зависимости от модели).
• Инфракрасный нагреватель необходимо предварительно
разогреть в течение около 3 минут.
• Если Вы печёте блюдо на решётке, смажьте её
растительным маслом, чтобы мясо не пригорало к ней.
• Тонкие куски мяса положите на решётку. Под решётку
вставьте противень для сбора капающего жира и сока от
мяса. Решетку и противень вместе установите на
