Ìèí. äèàìåòð äíèùà
ñêîâîðîä / êàñòðþëü = 15 ñì
ìàêñ. âåðõíèé äèàìåòð
ñêîâîðîä / êàñòðþëü â ñì = 28 ñì
– Ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü øè-
ðîêèå, ïëîñêèå êàñòðþëè, à íå óç-
êèå, âûñîêèå. Øèðîêèå êàñòðþëè
áûñòðåå íàãðåâàþòñÿ.
– Ðåêîìåíäóåòñÿ âûáèðàòü ïîñóäó ñ
òîëñòûì äíèùåì, òàê êàê òåïëî â
íåé ðàñïðåäåëÿåòñÿ ðàâíîìåðíî.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïîñóäû ñ òîí-
êèì äíèùåì âîçíèêàåò îïàñíîñòü
ëîêàëüíîãî ïåðåãðåâà ïèùè, ïî-
ýòîìó åå íåîáõîäèìî ÷àùå ïåðå-
ìåøèâàòü.
– Íà ãàçîâûõ êîíôîðêàõ ìîæíî èñ-
ïîëüçîâàòü ëþáóþ æàðîñòîéêóþ
ïîñóäó.
– Ïðè ïîêóïêå êàñòðþëü è ñêîâîðîä
ïîìíèòå, ÷òî êàê ïðàâèëî â ìàãà-
çèíå óêàçûâàåòñÿ íå äèàìåòð äíè-
ùà, à âåðõíèé äèàìåòð ïîñóäû.
– Ïî âîçìîæíîñòè ãîòîâüòå ïèùó
òîëüêî â çàêðûòûõ êàñòðþëÿõ è
ñêîâîðîäêàõ. Ýòî ïðåäîòâðàùàåò
èçëèøíþþ ïîòåðþ òåïëà âî âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ.
– Âñåãäà ñòàâüòå ïîñóäó íà ðåøåòêó,
âõîäÿùóþ â êîìïëåêò. Íåëüçÿ
ñòàâèòü ïîñóäó íåïîñðåäñòâåííî
íà ãîðåëêó.
– Ðàñïîëàãàéòå ïîñóäó íà ðåøåòêå
òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îíà íå ìîã-
ëà íàêëîíÿòüñÿ. Ìèíèìàëüíûé íà-
êëîí â ëþáîì ñëó÷àå íå ìîæåò
áûòü èñêëþ÷åí.
– Èñïîëüçóéòå ïîñóäó, ðàçìåðû êî-
òîðîé ñîîòâåòñòâóþò ïðèâåäåí-
íûì çíà÷åíèÿì. Åñëè äèàìåòð
äíèùà áóäåò ñëèøêîì ìàë, òî ïî-
ñóäà íå áóäåò ñòîÿòü äîñòàòî÷íî
óñòîé÷èâî íà êîíôîðêå. Åñëè
âåðõíèé äèàìåòð áóäåò ñëèøêîì
âåëèê, òî âûõîäÿùèé èç-ïîä äíè-
ùà ïîñóäû ãîðÿ÷èé âîçäóõ ìîæåò
âûçâàòü ïîâðåæäåíèÿ ñòîëåøíèöû
èëè íåæàðîñòîéêîé ñòåíû, íàïðè-
ìåð, îáëèöîâàííîé äåêîðàòèâ-
íûìè ïàíåëÿìè. Ïðîèçâîäèòåëü
ïðèáîðà íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòü
çà òàêîãî ðîäà ïîâðåæäåíèÿ.
Êóõîííàÿ ïîñóäà
22
