![background image](/i/miele/81711/miele-f-5122-ui/h/miele-f-5122-ui-021.png)
Ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû âñå ìîðî-
çèëüíûå áîêñû áûëè çàäâèíóòû
äî óïîðà. Ýòî èìååò áîëüøîå çíà-
÷åíèå äëÿ îáåñïå÷åíèÿ õîðîøåé
öèðêóëÿöèè âîçäóõà â ïðèáîðå!
Ìàêñèìàëüíàÿ ìîùíîñòü
çàìîðàæèâàíèÿ
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðîäóêòû
ïðîìåðçàëè êàê ìîæíî áûñòðåå, ïðè
èõ çàêëàäêå íà õðàíåíèå íå äîëæíà
ïðåâûøàòüñÿ ìàêñèìàëüíàÿ ìîù-
íîñòü çàìîðàæèâàíèÿ ïðèáîðà.
Èñïîëüçóÿ ïðè çàìîðàæèâàíèè
õëàäîãåíåðàòîðû, Âû ìîæåòå çàìî-
ðàæèâàòü ìàêñèìóì 12 êã ïðîäóêòîâ
çà 24 ÷àñà. Ïðè çàìîðàæèâàíèè â ìî-
ðîçèëüíûõ áîêñàõ ìàêñèìàëüíîå êî-
ëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ äîëæíî áûòü íå-
ìíîãî óìåíüøåíî.
Óêàçàííàÿ íà òèïîâîé òàáëè÷êå ìàê-
ñèìàëüíàÿ ìîùíîñòü çàìîðàæèâàíèÿ
áûëà óñòàíîâëåíà ïî åâðîïåéñêîé
íîðìå DIN EN ISO 15502.
×òî ïðîèñõîäèò ïðè
çàìîðàæèâàíèè ñâåæèõ
ïðîäóêòîâ?
Ñâåæèå ïðîäóêòû äîëæíû áûòü çà-
ìîðîæåíû, êàê ìîæíî ñêîðåå, òàê
Âû ëó÷øå ñîõðàíèòå èõ íàòóðàëüíûå
âêóñ, âèòàìèíû, öâåò, ïèòàòåëüíîñòü.
×åì äîëüøå ïðîäóêòû çàìîðàæèâà-
þòñÿ, òåì áîëüøå ñîêà âûòåêàåò èç
êàæäîé êëåòêè. Êëåòêè ñìîðùèâàþò-
ñÿ.
Ïðè ðàçìîðàæèâàíèè òîëüêî ÷àñòü
ñîêà ïîñòóïàåò îáðàòíî â êëåòêè.
Ha ïðàêòèêå ýòî îçíà÷àåò, ÷òî ïðî-
äóêòû òåðÿþò ìíîãî ñîêà. Ïðè ðàç-
ìîðàæèâàíèè ïðîäóêòà îáðàçóåòñÿ
áîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû.
Åñëè ïðîäóêò çàìîðàæèâàåòñÿ áûñò-
ðî, òî èç êëåòîê âûòåêàåò ãîðàçäî
ìåíüøå ñîêà. Êëåòêè ñìîðùèâàþòñÿ
ãîðàçäî ìåíüøå.
Ïðè ðàçìîðàæèâàíèè â êëåòêè ïîñòó-
ïàåò ëèøü ñîâñåì íåçíà÷èòåëüíîå
êîëè÷åñòâî æèäêîñòè,
âûäåëèâøåéñÿ â ïðîìåæóòêè ìåæäó
êëåòêàìè, ïîýòîìó óáûòîê ñîêà
î÷åíü íèçêèé. Îáðàçóåòñÿ ñîâñåì íå-
ìíîãî òàëîé âîäû!
Õðàíåíèå ãîòîâûõ
ãëóáîêîçàìîðîæåííûõ
ïðîäóêòîâ
Åñëè Âû õîòèòå õðàíèòü ãîòîâûå ãëó-
áîêîçàìîðîæåííûå ïðîäóêòû, òî
óæå ïðè èõ ïîêóïêå ïðîâåðüòå
–
öåëîñòíîñòü óïàêîâêè,
–
ñðîê õðàíåíèÿ è
–
òåìïåðàòóðó õðàíåíèÿ â ìàãàçèíå.
Åñëè òåìïåðàòóðà õðàíåíèÿ áîëü-
øå, ÷åì -18 °C, òî ñðîê õðàíåíèÿ
ïðîäóêòîâ ñîêðàùàåòñÿ.
^
Ïîêóïàéòå çàìîðîæåííûå ïðîäóê-
òû ïî âîçìîæíîñòè â ïîñëåäíþþ
î÷åðåäü è ïåðåâîçèòå èõ çàâåð-
íóòûìè â áóìàãó èëè â
ñóìêå-òåðìîñå.
^
Çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû ñðàçó æå
êëàäèòå â ïðèáîð.
Çàìîðàæèâàíèå è õðàíåíèå
21