 çîíå PerfectFresh ïðîäóêòû õðàíÿò-
ñÿ ïðè áîëåå íèçêîé òåìïåðàòóðå,
÷åì â îáû÷íîé õîëîäèëüíîé êàìåðå.
Äîïîëíèòåëüíî âëàæíîñòü âîçäóõà â
çîíå ìîæíî îòðåãóëèðîâàòü â ñîîò-
âåòñòâèè ñ õðàíÿùèìèñÿ ïðîäóêòàìè.
Òàêèì îáðàçîì äëÿ ïðîäóêòîâ ïèòà-
íèÿ ñîçäàþòñÿ îïòèìàëüíûå óñëîâèÿ
õðàíåíèÿ. Ïðîäóêòû îñòàþòñÿ ñâå-
æèìè ãîðàçäî äîëüøå, ñîõðàíÿþò
ñâîé âêóñ è âèòàìèíû.
Òåìïåðàòóðà õðàíåíèÿ
Òåìïåðàòóðà â çîíå PerfectFresh ðå-
ãóëèðóåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè è ïîääåð-
æèâàåòñÿ â äèàïàçîíå 0 - 3 °C. Äëÿ
÷óâñòâèòåëüíûõ ê õîëîäó ïðîäóêòîâ
ýòî îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà õðàíå-
íèÿ. Ïðîäóêòû ìîãóò õðàíèòüñÿ áåç
ïîòåðè ñâåæåñòè çíà÷èòåëüíî äîëü-
øå, ÷åì â îáû÷íîé õîëîäèëüíîé êà-
ìåðå, òàê êàê ïðîöåññû ïîð÷è ïðî-
äóêòîâ ïðè ýòîé òåìïåðàòóðå çàìåä-
ëÿþòñÿ.
Ïîìíèòå î òîì, ÷òî õîðîøåå èñ-
õîäíîå ñîñòîÿíèå ïðîäóêòîâ
èãðàåò ðåøàþùåå çíà÷åíèå äëÿ
õîðîøèõ ðåçóëüòàòîâ õðàíåíèÿ!
Âëàæíîñòü âîçäóõà
Óðîâåíü âëàæíîñòè âîçäóõà â
çîíå PerfectFresh çàâèñèò îò
– îò ñîäåðæàíèÿ âëàãè â
õðàíÿùèõñÿ ïðîäóêòàõ è
– êîëè÷åñòâà õðàíÿùèõñÿ
ïðîäóêòîâ.
Ñ ïîìîùüþ ïîëçóíêîâîãî ðåãóëÿòîðà
ìîæíî ðåãóëèðîâàòü âëàæíîñòü âîç-
äóõà â çîíå PerfectFresh.
×åì áîëåå ñîîòâåòñòâóåò âëàæíîñòü
âîçäóõà ïðèñóùåé äàííîìó ïðîäóêòó
âëàæíîñòè, òåì áîëåå ñâåæèì îñòà-
åòñÿ ïðîäóêò â òå÷åíèå äëèòåëüíîãî
âðåìåíè. Ñîäåðæàíèå âîäû â ïðî-
äóêòå ñîõðàíÿåòñÿ íàäîëãî.
Õðàíåíèå ïðîäóêòîâ â
îòäåëåíèÿõ çîíû
PerfectFresh
Çîíà PerfectFresh ðàçäåëåíà íà 2 îò-
äåëåíèÿ - ñóõîå è âëàæíîå (â çàâèñè-
ìîñòè îò ìîäåëè â ðàçëè÷íîì êîëè-
÷åñòâå) îòäåëåíèÿ.
Ñóõîå îòäåëåíèå
 ñóõîì îòäåëåíèè ñðàâíèòåëüíî
íèçêàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà, êîòðàÿ
ïðèìåðíî ñîîòâåòñòâóåò âëàæíîñòè
âîçäóõà â õîëîäèëüíîé êàìåðå.
Ïîýòîìó â ñóõîì îòäåëåíèè îñíîâíîå
çíà÷åíèå èìååò áîëåå íèçêàÿ òåìïå-
ðàòóðà.
– Ñóõîå îòäåëåíèå ïðåäíàçíà÷åíî
äëÿ õðàíåíèÿ ÷óâñòâèòåëüíûõ ïðî-
äóêòîâ ïèòàíèÿ, íàïðèìåð, ñâåæåé
ðûáû, ìîðåïðîäóêòîâ, ìÿñà, ïòè-
öû, êîëáàñ, ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ è
äåëèêàòåñíûõ ñàëàòîâ.
Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî áîãàòûå
áåëêàìè ïðîäóêòû ïîðòÿòñÿ áûñò-
ðåå.
Ýòî îçíà÷àåò, ÷òî ìîðåïðîäóêòû
ïîðòÿòñÿ áûñòðåå, ÷åì ðûáà, à ðûáà
ïîðòèòñÿ áûñòðåå, ÷åì ìÿñî.
Õðàíåíèå ïðîäóêòîâ â çîíå PerfectFresh
23
