Після смаження
1
Розкладіть ручку кошика (Мал. 9).
2
Відкрийте кришку (Мал. 2).
Обережно: гаряча пара.
3
Вийміть з фритюрниці кошик та стрясіть зайву олію чи жир.
4
Засмажені продукти покладіть у посудину, викладену папером, що вбирає жир
(наприклад, кухонний папір).
5
Смачного!
Щоб засмажити наступну порцію, зачекайте, поки не згасне індикатор температури.
6
Щоб вимкнути фритюрницю, натисніть перемикач живлення.
7
Вставте кошик у фритюрницю.
8
Закрийте кришку.
9
Після використання від’єднайте фритюрницю від мережі.
Примітка: Якщо Ви не часто користуєтеся фритюрницею, радимо видаляти олію або рідкий
жир і зберігати його у герметичному посуді, бажано у холодильнику або в прохолодному місці.
Поради щодо смаження
- Для ознайомлення з часом приготування та температурою підсмажування див. таблицю
вкінці буклету.
- Обережно обтрусіть з продуктів лід та воду та протріть їх, щоб вони були досить сухі.
- Не смажте надто багато продуктів за один раз. Не перевищуйте кількість продуктів,
вказану в кінці буклета (рекомендовану кількість позначено -).
Як позбутися небажаного присмаку
Певні типи продуктів, наприклад, риба, можуть надавати олії чи жиру неприємного присмаку.
Щоб нейтралізувати їх смак в олії чи жирі:
1
Підігрійте олію чи жир до температури 160°C.
2
Покладіть в олію дві тонкі скибки хліба або кілька пагінців петрушки.
3
Почекайте, поки зникнуть бульбашки, потім лопаткою витягніть з фритюрниці хліб або
петрушку.
Олія чи жир тепер знову мають нейтральний смак.
картопля-фрі по-домашньому
Найсмачнішу та найхрусткішу картоплю-фрі можна приготувати таким чином:
1
Тверду картоплю поріжте соломкою. Сполосніть під холодною водою.
Це не дасть соломці злипатися під час смаження.
Примітка: Добре підсушіть картоплю.
2
Смажте картоплю-фрі двічі: спочатку 4-6 хв. при температурі 160°C, потім - 5-8 хв. при
температурі 175°C.
Перед тим, як смажити другий раз, дайте картоплі охолонути.
3
Викладіть картоплю-фрі по-домашньому в каструлю і струсіть її.
українська
116
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
