10
ЙОГУРТНИЦА
ЙОГУРТ С ДЖЕМОМ
• 1
литр
молока
• 1
натуральный
йогурт
или
1
пакетик
сухой
закваски
• 4
столовые
ложки
не
очень
густого
джема
,
содержащего
мелкие
ягоды
или
маленькие
кусочки
фруктов
Взбейте джем с небольшим количеством молока. Добавьте йогурт или сухую
закваску. Тщательно перемешайте и добавьте остальное молоко. Разлейте
приготовленную смесь по баночкам и поставьте их в йогуртницу.
ШОКОЛАДНЫЙ ИЛИ КОФЕЙНЫЙ ЙОГУРТ
• 1
литр
молока
• 1
натуральный
йогурт
или
1
пакетик
сухой
закваски
• 3
десертных
ложки
измельченного
шоколада
или
порошкового
цикория
Насыпьте шоколад или цикорий в емкость. Аккуратно добавьте стакан теплой
воды и перемешайте. Добавьте йогурт или сухую закваску. Перемешивая смесь,
медленно вливайте молоко. Разлейте смесь по баночкам и поставьте их в
йогуртницу.
ЙОГУРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
• 1
литр
молока
• 1
натуральный
йогурт
или
1
пакетик
сухой
закваски
•
чернослив
– 1
штука
на
1
баночку
• 3
столовые
ложки
сахара
• 2
столовые
ложки
воды
Чернослив промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте сахар и воду. Поварите
1-2 минуты. Разложите по баночкам. Добавьте йогурт или сухую закваску.
Тщательно перемешайте и добавьте остальное молоко. Разлейте приготовленную
смесь по баночкам и поставьте их в йогуртницу.
ЛИМОННЫЙ ЙОГУРТ
• 1
литр
молока
• 1
натуральный
или
лимонный
йогурт
•
цедра
2
лимонов
• 1
столовая
ложка
сахара
• 1
столовая
ложка
лимонного
ароматизатора
Нагрейте лимонную цедру вместе с 200 мл молока в кастрюле на медленном огне, а
затем добавьте сахар. Продолжайте нагревать смесь пока молоко не приобретет
желтый цвет. Оставьте смесь охлаждаться, а затем добавьте ее вместе с цедрой
в оставшееся молоко. Разлейте полученную смесь в бутылки и поместите в
холодильник по меньшей мере на 2 часа. Профильтруйте молоко, смешайте его с
йогуртом и лимонным ароматизатором до получения однородной массы, а затем
аккуратно разлейте полученную смесь по баночкам и поставьте их в йогуртницу.
YM_110M.indd 10
YM_110M.indd 10
23.09.2013 17:11:23
23.09.2013 17:11:23