Руководство по приготовлению пищи (продолжение)
|]
PA3MOPO3KA ПРОДУКТОВ
Использование микроволн является великолепным способом разморозки продуктов.
Все замороженные продукты должны размораживаться на уровне мощности "разморозка"
(180 W, ).
чрезвычайно полезным, если к вам неожиданно пришли гости.
Продукты
Порция
Бремя
Бремя
Инструкции
(мин.)
выдержки
Замороженная птица должна быть полностью разморожена перед ее приготовлением. Удалите
(мин.)
с упаковки металлические перекрученные проволочки, завязывающие упаковку и выньте птицу
из упаковки перед размораживанием, чтобы обеспечить возможность оттока жидкости,
Мясо
Мясной фарш
500 г
10-12
5-20
Положите мясо на плоское
образующейся в процессе разморозки.
керамическое блюдо. Экранируйте
Свиные
250 г
7-8
тонкие края алюминиевой фольгой.
Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая их. Переверните их по окончании
отбивные
Переверните по окончании
половины времени разморозки, слейте жидкость, если она образовалась при оттаивании, и
удалите потроха сразу же, как это становится возможным.
•
Птица
Куски
цыпленка
половины времени разморозки!
Бремя от времени контролируйте продукты, убеждаясь в том, что они не стали теплыми на
500 г
12-14
15-40
Сначала положите куски цыпленка
ощупь. Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать,
обернув эти части очень маленькими полосками алюминиевой фольги на время разморозки.
(2 куска)
кожицей вниз, а целого цыпленка
грудкой вниз на плоское
Если наружная поверхность птицы начнет нагреваться, прекратите разморозку и дайте птице
Целый
цыпленок
1000 г
25-28
керамическое блюдо. Экранируйте
тонкие части, такие как крылышки и
постоять 20 минут перед тем, как продолжить разморозку.
Чтобы полностью завершить разморозку, дайте рыбе, мясу и птице постоять. Бремя отстоя для
полной разморозки будет различным в зависимости от количества размораживаемых
продуктов. Пожалуйста, обращайтесь к нижеприведенной таблице.
кончики ножек алюминиевой
фольгой. Переверните по
окончании половины времени
разморозки!
Совет: Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые и малое
Рыба
количество продуктов размораживается быстрее, чем большое. Помните этот
Рыбное филе
200 г
6-7
5-20
Положите замороженную рыбу в
совет при замораживании и размораживании продуктов.
(2 куска)
середину плоского керамического
400 г
11-13
блюда.
Используйте следующую таблицу в качестве руководства для разморозки замороженных
»
(4 куска)
Накройте тонкие части более
продуктов, имеющих температуру от -18°С до -20°С.
толстыми частями.
Экранируйте узкие концы
алюминиевой фольгой.
Переверните по окончании
половины времени разморозки!
Фрукты
Ягоды
250 г
6-7
5 - 10
Разложите фрукты тонким слоем на
плоское круглое стеклянное блюдо
(большого диаметра).
Хлеб
Булочки
2 штуки
1'/
2
-2
5 - 10
Положите булочки в кружок, а хлеб
(каждая весом
4 штуки
3-4
горизонтально на бумажное
около 50 г)
кухонное полотенце в середине
»
Тосты/
250 г
4-5
вращающегося подноса.
Сэндвичи
Переверните по окончании
Немецкий
хлеб
500 г
8-10
половины времени разморозки!
(пшеничная +
ржаная мука)
20
