17 

RU

Руководство

 

по

 

приготовлению

 

пищи

МИКРОВОЛНЫ

Микроволновая

 

энергия

 

фактически

 

проникает

 

в

 

пищу

, 

притягиваясь

 

и

 

поглощаясь

 

содержащимися

 

в

 

пище

 

водой

, 

жиром

 

и

 

сахаром

. 

Микроволны

 

заставляют

 

молекулы

 

пищи

 

быстро

 

колебаться

. 

Быстрые

 

колебания

 

этих

 

молекул

 

создают

 

трение

, 

и

 

генерируемое

 

в

 

результате

 

трения

 

тепло

 

готовит

 

пищу

..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кухонная

 

посуда

 

для

 

микроволновой

 

печи

:

Кухонная

 

посуда

 

должна

 

позволять

 

микроволнам

 

проходить

 

через

 

нее

 

для

 

обеспечения

 

максимальной

 

эффективности

 

приготовления

. 

Микроволны

 

отражаются

 

металлом

, 

таким

 

как

 

нержавеющая

 

сталь

, 

алюминий

 

и

 

медь

, 

но

 

они

 

могут

 

проходить

 

сквозь

 

керамику

, 

стекло

, 

фарфор

 

и

 

пластмассу

, 

а

 

также

 

через

 

бумагу

 

и

 

дерево

. 

Поэтому

 

пища

 

никогда

 

не

 

должна

 

готовиться

 

в

 

металлических

 

сосудах

.

Продукты

, 

которые

 

можно

 

готовить

 

в

 

микроволновой

 

печи

:

В

 

микроволновой

 

печи

 

можно

 

готовить

 

многие

 

виды

 

продуктов

, 

включая

 

свежие

 

или

 

замороженные

 

овощи

, 

фрукты

, 

макаронные

 

изделия

, 

рис

, 

крупы

, 

бобы

, 

рыбу

 

и

 

мясо

. 

В

 

микроволновой

 

печи

 

также

 

можно

 

готовить

 

соусы

, 

заварные

 

кремы

, 

супы

, 

паровые

 

пудинги

, 

консервы

, 

приправы

. 

В

 

общем

, 

приготовление

 

с

 

помощью

 

микроволн

 

идеально

 

подходит

 

для

 

любых

 

блюд

, 

которые

 

обычно

 

готовятся

 

на

 

кухонной

 

плите

. 

Например

, 

можно

 

растапливать

 

масло

 

или

 

шоколад

 (

смотрите

 

раздел

 

со

 

специальными

 

советами

).

Накрывание

 

во

 

время

 

приготовления

Очень

 

важно

 

накрывать

 

пищу

 

во

 

время

 

приготовления

, 

так

 

как

 

испаряющаяся

 

вода

 

превращается

 

в

 

пар

, 

который

 

вносит

 

свой

 

вклад

 

в

 

процесс

 

приготовления

. 

Пищу

 

можно

 

накрывать

 

разными

 

способами

: 

например

, 

керамической

 

тарелкой

, 

пластмассовой

 

крышкой

 

или

 

пластиковой

 

пленкой

, 

пригодной

 

для

 

использования

 

в

 

микроволновой

 

печи

.

Время

 

выдержки

После

 

окончания

 

приготовления

 

важно

 

дать

 

пище

 

постоять

, 

чтобы

 

позволять

 

выровняться

 

температуре

 

по

 

всему

 

объему

 

пищи

.

Руководство

 

по

 

приготовлению

 

замороженных

 

овощей

Используйте

 

подходящую

 

миску

 

из

 

термостойкого

 

стекла

, 

снабженную

 

крышкой

. 

Готовьте

, 

накрыв

 

крышкой

, 

в

 

течение

 

минимального

 

времени

, 

указанного

 

в

 

таблице

. 

Затем

 

продолжите

 

приготовление

 

до

 

получения

 

желаемого

 

результата

. 

Перемешайте

 

два

 

раза

 

в

 

процессе

 

приготовления

 

и

 

один

 

раз

 

по

 

окончании

 

приготовления

. 

Добавляйте

 

соль

, 

приправы

 

или

 

сливочное

 

масло

 

по

 

окончании

 

приготовления

. 

Накрывайте

 

во

 

время

 

выдержки

.

Руководство

 

по

 

приготовлению

 

риса

 

и

 

макаронных

 

изделий

Рис

 :

Используйте

 

большую

 

миску

 

из

 

термостойкого

 

стекла

, 

снабженную

 

крышкой

 - 

рис

 

в

 

два

 

раза

 

увеличивается

 

в

 

объеме

 

в

 

процессе

 

приготовления

. 

Готовьте

 

рис

 

с

 

закрытой

 

крышкой

. 

После

 

окончания

 

времени

 

приготовления

 

перемешайте

 

перед

 

тем

, 

как

 

дать

 

постоять

 

и

 

посолите

 

или

 

добавьте

 

пряности

 

и

 

сливочное

 

масло

.  

Примечание

: 

Может

 

оказаться

, 

что

 

рис

 

не

 

впитал

 

всю

 

воду

 

по

 

окончании

 

времени

 

приготовления

.

Макаронные

 

изделия

:

Используйте

 

большую

 

миску

 

из

 

термостойкого

 

стекла

. 

Добавьте

 

кипящую

 

воду

, 

щепотку

 

соли

 

и

 

хорошо

 

перемешайте

. 

Готовьте

, 

не

 

накрывая

. 

Периодически

 

перемешивайте

 

во

 

время

 

приготовления

 

и

 

перемешайте

 

по

 

окончании

 

приготовления

. 

Накройте

 

крышкой

 

на

 

время

 

выдержки

 

и

 

тщательно

 

слейте

 

воду

 

перед

 

подачей

 

на

 

стол

.

Продукты Порция Мощн

-

ость

Время

 

(

мин

.)

Время

 

выдерж

-

ки

 (

мин

.)

Инструкции

Шпинат

150

г

600 

Вт

4½-5½

2-3

Добавьте

 15 

мл

 (1 

столовую

 

ложку

) 

холодной

 

воды

Брокколи

300

г

600 

Вт

9-10

2-3

Добавьте

 30 

мл

 (2 

столовые

 

ложки

) 

холодной

 

воды

Горошек

300

г

600 

Вт

7½-8½

2-3

Добавьте

 15 

мл

 (1 

столовую

 

ложку

) 

холодной

 

воды

Зеленая

 

фасоль

300

г

600 

Вт

8-9

2-3

Добавьте

 30 

мл

 (2 

столовые

 

ложки

) 

холодной

 

воды

Смесь

 

овощей

 

(

морковь

/ 

горошек

/ 

кукуруза

)

300

г

600 

Вт

7½-8½

2-3

Добавьте

 15 

мл

 (1 

столовую

 

ложку

) 

холодной

 

воды

Смесь

 

овощей

 

(

в

 

китайском

 

стиле

)

300

г

600 

Вт

8-9

2-3

Добавьте

 15 

мл

 (1 

столовую

 

ложку

) 

холодной

 

воды

Продукты

Порция Мощность Время

 

(

мин

.)

Время

 

выдержки

 

(

мин

.)

Инструкции

Белый

 

рис

 

(

пропаренный

)

250

г

850 

Вт

16-17

5

Добавьте

 500 

мл

 

холодной

 

воды

Коричневый

 

рис

 

(

пропаренный

)

250

г

850 

Вт

21-22

5

Добавьте

 500 

мл

 

холодной

 

воды

Смесь

 

риса

 

(

рис

 + 

канадский

 

рис

)

250

г

850 

Вт

17-18

5

Добавьте

 500 

мл

 

холодной

 

воды

Смешанная

 

каша

 (

рис

 + 

злаки

)

250

г

850 

Вт

18-19

5

Добавьте

 400 

мл

 

холодной

 

воды

Макаронные

 

изделия

250

г

850 

Вт

11-12

5

Добавьте

 1000 

мл

 

горячей

 

воды

Продукты Порция Мощн

-

ость

Время

 

(

мин

.)

Время

 

выдерж

-

ки

 (

мин

.)

Инструкции

nl_^Yy†i~{TWZY\XhTWY†y|U”GGwˆŽŒGX^GG{œ™š‹ˆ SGtˆ™ŠGYWSGYWW_GG[aYWGwt