Document Outline

• î Оглавление[ru] Правила пользовани
  • Ваш новый духовой шкаф 5
  • Перед первым использованием 8
  • Включение и выключение духового шкафа 9
  • Настройка духового шкафа 9
  • Функции времени 11
  • Память 13
  • Термометр для жаркого 13
  • Программа «Шаббат» 14
  • Блокировка для безопасности детей 14
  • Базовые установки 15
  • Автоматическое отключение 16
  • Самоочистка 17
  • Уход и очистка 18
  • Что делать при неисправности? 20
  • Сервисная служба 22
  • Энергия и окружающая среда 22
  • Программы автоматического приготовления 23
  • Протестировано для Вас в нашей кухне-студии 28
  • Акриламид в продуктах питания 38
  • Контрольные блюда 38
• : Правила техники безопасности
  • Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации. Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном месте. При передаче п...
  • Перед монтажом
  • Повреждения при транспортировке
  • Подключение к электросети
    • Указания по безопасности
  • Горячая рабочая камера
    • Опасность ожога!
    • Опасность возгорания!
    • Опасность короткого замыкания!
    • Опасность ошпаривания!
  • Горячие принадлежности и посуда
    • Опасность ожога!
  • Неквалифицированный ремонт
    • Опасность удара током!
  • Самоочистка
    • Опасность возгорания!
    • Опасность для здоровья!
    • Причины повреждений
      • Внимание!
      • Ваш новый духовой шкаф
        • Панель управления
    • Кнопки
    • Поворотный переключатель
    • Дисплей
  • Статусная строка
  • Индикатор процесса
  • Зона настройки
  • Индикатор направления вращения
    • Контроль температуры
  • Контроль нагрева
  • Остаточное тепло
    • Рабочая камера
  • Лампочка в духовом шкафу
  • Охлаждающий вентилятор
    • Принадлежности
  • Специальные принадлежности
  • Номера артикулов для заказа через сервисную службу
    • Перед первым использованием
      • Базовые установки
  • Установка времени суток и изменение языка
    • 1. Установите текущее время суток поворотным переключателем.
    • 2. Перейдите в правую зону настройки к «Sprache wählen: deutsch» (Выбрать язык: немецкий) кнопкой ¿.
    • 3. Установите требуемый язык поворотным переключателем.
    • 4. Нажмите кнопку 0.
      • Указание
    • Нагрев рабочей камеры
      • 1. Нажмите кнопку ‡.
        • Появляется логотип Siemens.
      • 2. Поворотным переключателем измените вид нагрева на % «Верхний/нижний жар».
      • 3. Кнопкой ¿ перейдите к установке температуры и измените температуру 240 °C с поворотным переключателем.
        • 4. Нажмите кнопку †.
      • 5. Через 60 минут выключите духовой шкаф кнопкой ‡ .
    • Очистка принадлежностей
      • Включение и выключение духового шкафа
        • Включение
    • Выключение
      • Настройка духового шкафа
        • Виды нагрева
    • Установка вида нагрева и температуры
      • 1. Установите требуемый вид нагрева поворотным переключателем.
      • 2. Перейдите к установке температуры кнопкой ¿ и установите температуру поворотным переключателем.
      • 3. Нажмите кнопку †. Режим включается. В статусной строке появляются индикаторные столбики температуры.
        • 4. Когда блюдо будет готово, выключите духовой шкаф кнопкой ‡ или выберите и установите другой вид нагрева.
  • Открывание дверцы духового шкафа во время работы
  • Приостановка режима
  • Изменение температуры или режима гриля
  • Отмена режима
  • Вызов информации
  • Установка времени приготовления
  • Изменение времени окончания
    • Советы по установкам
  • Выбор блюда
    • 1. Нажмите кнопку ‡.
    • 2. Поверните поворотный переключатель влево на j «Советы по установкам».
      • 3. Перейдите к первой категории блюд кнопкой ¿ и выберите требуемую категорию поворотным переключателем.
      • 4. Нажмите кнопку †.
  • По истечении времени приготовления
  • Изменение температуры или режима гриля
  • Изменение времени приготовления
  • Вызов информации
  • Изменение времени окончания
    • Установка быстрого нагрева
  • Подходящие виды нагрева
  • Подходящие температуры
  • Установка быстрого нагрева
    • Указания
  • Отмена быстрого нагрева
    • Функции времени
      • Кратко об установках функций времени
        • 1. Откройте меню кнопкой 0 .
    • 2. Выберите нужную функцию кнопкой ¾ или ¿. Зона настроек светлая, шрифт тёмный.
    • 3. Поворотным переключателем установите время суток или время приготовления.
      • 4. Закройте меню нажатием кнопки 0.
    • Установка таймера
      • 1. Нажмите кнопку 0.
      • 2. Настройте время таймера с помощью поворотного переключателя.
      • 3. Закройте меню нажатием кнопки 0.
  • По истечении времени
  • Отмена времени таймера
  • Изменение времени таймера
    • Установка времени приготовления
      • 1. Нажмите кнопку 0. Открывается меню функций времени.
      • 2. Перейдите к установке времени приготовления с помощью кнопки ¿ или ¾ и установите время приготовления с помощью поворотного переключ...
      • 3. Нажмите кнопку 0. Меню функций времени закрывается.
        • 4. Если режим ещё не запустился, нажмите кнопку †. В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления x.
  • По истечении времени приготовления
  • Отмена времени приготовления
  • Изменение времени выполнения
    • Изменение времени окончания
  • Изменение времени окончания
    • 1. Кнопкой ¿ перейдите ко времени окончания. Показывается время окончания.
    • 2. Поворотным переключателем измените время окончания на более позднее.
    • 3. Закройте меню функций времени кнопкой 0.
      • 4. Подтвердите кнопкой †.
  • По истечении времени приготовления
  • Корректировка времени окончания
  • Отмена времени окончания
    • Установка времени суток
  • После отключения электроэнергии
    • 1. Установите текущее время суток поворотным переключателем.
    • 2. Нажмите кнопку 0.
  • Изменение времени суток
    • 1. Нажмите кнопку 0.
    • 2. Кнопкой ¿ перейдите в поле «Время суток» 0 и измените время поворотным переключателем.
    • 3. Нажмите кнопку 0.
  • Изменение индикатора часов
    • Память
      • Сохранение установок в памяти
        • 1. Установите вид нагрева, температуру и, возможно, время приготовления для нужного блюда. Не запускайте прибор. Если вы хотите сохранить ...
    • 2. Удерживайте кнопку l нажатой до тех пор, пока не появится сообщение «Введено в память».
  • Сохранение других установок
    • Запуск программ из памяти
      • 1. Коротко нажмите кнопку l.
      • 2. Нажмите кнопку †.
  • Изменение установок
    • Термометр для жаркого
  • Подходящие виды нагрева
    • Использование термометра для жаркого
    • Установка внутренней температуры
      • 1. Подключите термометр для жаркого к розетке на левой стенке рабочей камеры. В статусной строке появляется символ ,.
      • 2. Поворотным переключателем выберите вид нагрева.
      • 3. Нажмите кнопку ¿ и установите нужную температуру рабочей камеры поворотным переключателем.
      • 4. Нажмите кнопку ¿ и измените предлагаемую внутреннюю температуру поворотным переключателем.
        • 5. Нажмите кнопку †. Режим включается. Когда температура в толще мяса достигнет 30 °C, рядом с символом , появится внутренняя температура.
  • Когда внутренняя температура достигает установленного значения,
    • : Опасность ожога!
  • Изменение внутренней температуры
  • Отмена
    • : Опасность ожога!
    • Ориентировочные значения температуры в толще мяса
      • Программа «Шаббат»
        • Запуск программы «Шаббат»
          • 1. Нажмите кнопку ‡.
      • 2. Поверните переключатель влево и выберите вид нагрева «Программа Шаббат».
      • 3. Кнопкой ¿ перейдите к установке температуры и измените её поворотным переключателем.
        • 4. Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и перейдите в настройки времени приготовления, нажав кнопку ¿.
      • 5. Поворотным переключателем установите нужное время.
      • 6. Закройте меню «Функции времени» кнопкой 0.
      • 7. Нажмите кнопку †.
  • По истечении времени приготовления
  • Изменение времени окончания
  • Отмена программы «Шаббат»
    • Блокировка для безопасности детей
      • Указание
    • Базовые установки
      • Указание
      • Изменение базовых установок
        • 1. Нажмите и удерживайте кнопку ± в течение примерно 4 секунд, пока не появится надпись «Выбрать язык: русский».
    • 2. Выберите базовую установку кнопкой ¾ или ¿.
    • 3. Измените значение поворотным переключателем.
    • 4. Теперь вы можете изменить другие базовые установки. Для этого перейдите кнопкой ¾ или ¿ к следующей базовой установке и установите зна...
    • 5. Нажмите и удерживайте кнопку ±, пока индикация не исчезнет. Это занимает примерно 4 секунды. При этом все изменения сохраняются в памяти.
      • Автоматическое отключение
        • Указание
      • Самоочистка
        • Важные указания
          • : Опасность ожога!
            • Опасность ожога!
          • : Опасность возгорания!
    • Перед самоочисткой
      • : Опасность возгорания!
  • Одновременная очистка принадлежностей
    • : Опасность для здоровья!
      • Указание
    • Установка режима очистки
      • 1. Нажмите кнопку V.
        • Предлагается режим очистки 3. Можно сразу запустить самоочистку кнопкой † .
      • 2. Выберите нужный режим очистки поворотным переключателем.
      • 3. Запустите очистку, нажав †.
  • По окончании очистки
  • Отмена очистки
  • Изменение режима очистки
  • Выполнение очистки в ночное время
    • После самоочистки
      • Уход и очистка
        • Указания
        • Чистящие средства
    • Снятие и установка навесных элементов
  • Снятие навесных элементов
    • 1. Приподнимите навесной элемент спереди и
    • 2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).
    • 3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд
      • 4. и выньте (рис. B).
  • Установка навесных элементов
    • 1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и отожмите немного назад (рис. A),
    • 2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).
    • Снятие и установка дверцы духового шкафа
      • : Опасность травмирования!
  • Снятие дверцы
    • 1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
    • 2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).
    • 3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за неё обеими руками слева и справа. Ещё немного прикройте и вытащите дверцу (рис. B).
  • Установка дверцы
    • 1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли оказались прямо напротив отверстий (рис. A).
    • 2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон (рис. B).
    • 3. Снова установите блокировочные рычаги (рис. C). Закройте дверцу духового шкафа.
    • : Опасность травмирования!
    • Демонтаж защитной панели
      • 1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
      • 2. Снимите защитную панель с дверцы. Для этого отвинтите винты слева и справа (рис. A).
        • 3. Снимите защитную панель (рис. B).
        • Проследите за тем, чтобы дверца духового шкафа не закрылась, пока панель будет снята. Внутреннее стекло может быть повреждено.
      • 4. Снова установите и закрепите защитную панель.
        • 5. Закройте дверцу духового шкафа.
    • Снятие и установка стекол дверцы
  • Снятие
    • 1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце рукояткой вниз.
    • 2. Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для этого отвинтите винты слева и справа (рис. A).
      • 3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис. B).
      • 4. Отвинтите винты крепления левого и правого зажимов. Приподнимите стекло и отодвиньте от него крепления (рис. C). Выньте стекло.
  • Установка
    • 1. Наклоните стекло и вставьте его движением от себя (рис. A).
    • 2. Установите правый и левый зажимы на стекло и выровняйте так, чтобы пружины встали над резьбовыми отверстиями и завинтите винты (рис. B).
    • 3. Наклоните верхнее стекло и вставьте его движением назад. Гладкая поверхность должна быть снаружи.
    • 4. Установите защитную панель на место и закрепите её.
      • 5. Навесьте дверцу духового шкафа.
      • Что делать при неисправности?
        • Таблица неисправностей
          • : Опасность удара током!
  • Сообщения об ошибке с E
    • Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа
      • : Опасность удара током!
        • 1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой шкаф кухонное полотенце.
      • 2. Снимите стеклянный плафон. Для этого большим пальцем отожмите металлические лапки в сторону (рис. A).
        • 3. Выньте лампочку, не выкручивая её (рис. B). Вставьте новую лампочку, обращая при этом внимание на положение штырьков. Убедитесь в том, что...
      • 4. Установите стеклянный плафон на место. Вставьте сначала одну сторону плафона, а затем плотно прижмите другую сторону. Убедитесь, что п...
        • 5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите предохранитель.
    • Замена левой лампочки в духовом шкафу
      • : Опасность удара током!
        • 1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой шкаф кухонное полотенце.
      • 2. Снимите стеклянный плафон. Для этого рукой подцепите плафон снизу (рис. A). Если стеклянный плафон снимается с трудом, используйте в кач...
        • 3. Выньте лампочку, не выкручивая её (рис. B). Вставьте новую лампочку, обращая при этом внимание на положение штырьков. Убедитесь в том, что...
        • 4. Установите стеклянный плафон на место. Следите, чтобы он было повёрнут выпуклой стороной вправо. Сначала вставьте плафон сверху, а зат...
        • 5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите предохранитель.
    • Стеклянный плафон
      • Сервисная служба
        • Номер E и номер FD
      • Энергия и окружающая среда
        • Вид нагрева «Горячий воздух eco»
          • Указания
  • Таблица
    • Экономия электроэнергии
    • Правильная утилизация упаковки
      • Программы автоматического приготовления
        • Посуда
  • Рекомендуемая посуда
  • Неподходящая посуда
  • Размер посуды
    • Приготовление блюда
    • Программы
  • Птица
  • Мясо
  • Рыба
  • Мясной рулет
  • Рагу
    • Выбор и настройка программы
      • 1. Нажмите кнопку X. Появляется первая группа программ и первая программа.
      • 2. Поворотным переключателем выберите группу программ.
      • 3. Нажмите кнопку ¿ и поворотным переключателем выберите программу.
      • 4. Далее вы можете еще более уточнить необходимую программу, например, «Жаркое из постной телятины» или «Жаркое из телятины с прожилками ...
      • 5. Нажмите кнопку ¿. Для выбранной программы появляется предустановленный вес.
        • 6. Поворотным переключателем задайте нужный вес. В статусной строке появляется время приготовления для программы.
        • 7. Нажмите кнопку †.
  • По завершении выполнения программы
  • Отмена программы
  • Вызов информации
  • Изменение времени окончания
    • Индивидуальная настройка
      • Рекомендации по программам автоматического приготовления
      • Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
        • Указания
        • Пироги и выпечка
  • Выпекание на одном уровне
  • Выпекание на нескольких уровнях
  • Формы для выпекания
  • Таблицы
    • Указание
  • Виды нагрева:
  • Виды нагрева:
  • Виды нагрева:
  • Виды нагрева:
    • Рекомендации по выпеканию
    • Мясо, птица, рыба
  • Посуда
  • Жарение
  • Приготовление на гриле
  • Мясо
  • Виды нагрева:
  • Птица
  • Виды нагрева:
  • Рыба
  • Виды нагрева:
    • Рекомендации по жарению в гриле
    • Щадящее приготовление
      • Указания
  • Рекомендуемая посуда
  • Настройки
    • 1. Выберите режим «Щадящее приготовление» . и установите температуру от 70до 90 °C.
    • 2. Сильно разогрейте жир в сковороде. Мясо хорошо обжарьте со всех сторон и сразу положите на разогретую посуду.
      • 3. Установите посуду с мясом в духовой шкаф и доведите до готовности в режиме щадящего приготовления. Почти для всех кусков мяса идеально...
  • Таблица
    • Рекомендации по щадящему приготовлению
    • Запеканки, гратены, тосты
  • Виды нагрева:
    • Готовые продукты
  • Виды нагрева:
    • Примеры некоторых блюд
      • 1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до 40 °C.
      • 2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).
      • 3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с завинчивающейся крышкой и накройте пищевой плёнкой.
      • 4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
        • 5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите до готовности в соответствии с указаниями.
        • 1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту, переложите в термостойкую керамическую посуду и накройте.
      • 2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
        • 3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в рабочую камеру.
    • Размораживание
      • Указание
    • Сушки
    • Консервирование
      • Внимание!
  • Подготовка
    • 1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв.
    • 2. Оботрите края банок — они должны быть чистыми.
    • 3. Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и крышку.
    • 4. Закройте банки с помощью скоб.
  • Настройки
    • 1. Установите универсальный противень на уровень 2. Банки установите так, чтобы они не касались друг друга.
    • 2. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим. 80 °С) воды.
    • 3. Закройте дверцу духового шкафа.
    • 4. Установите режим «Нижний жар» $.
    • 5. Установите температуру от 170 до 180 °C.
      • 6. Запустите духовой шкаф.
  • Консервирование
  • Вынимание банок
    • Внимание!
    • Акриламид в продуктах питания
    • Контрольные блюда
      • Выпекание
        • Указание
  • Виды нагрева:
    • Приготовление на гриле
  • Вид нагрева: