• Рекомендація виробника: в перший раз
встановіть нижчу температуру.
• Якщо немає даних для певних страв чи
продуктів, які ви готуєте, орієнтуйтеся
на дані для подібних страв чи продуктів.
• Для випікання пирогів на декількох
поличках час випікання може
збільшитися на 10-15 хвилин.
• Пироги та тістечка на різних рівнях
спочатку можуть підрум'янюватися
нерівномірно. Якщо таке відбувається,
не змінюйте температуру духової шафи.
Різниця вирівняється впродовж
випікання.
• У разі тривалого випікання духову шафу
можна вимкнути приблизно за 10 хвилин
до завершення процесу випікання, щоб
використати залишкове тепло.
При використанні заморожених страв або
продуктів деко в духовій шафі може
викривлюватися в процесі випікання. Коли
деко охолоне, викривлення зникне.
Випікання пирогів/тортів
• Не відкривайте дверцята, поки не
сплине 3/4 встановленого часу
випікання.
• Якщо ви готуєте одночасно на двох
деках, залишайте один рівень між ними
порожнім.
Готування м’яса і риби
• Якщо страва дуже жирна, встановіть
піддон, щоб уникнути утворення плям,
які буде важко видалити.
• Після приготування зачекайте
приблизно 15 хв.илин, перш ніж
розрізати м’ясо – так воно не втратить
сік.
• Щоб уникнути утворення надмірної
кількості диму в духовій шафі під час
смаження, налийте у піддон трохи води.
Щоб уникнути конденсації диму, завжди
додавайте воду після того, як вона
випарується.
Тривалість приготування
Тривалість приготування залежить від типу
страви, її консистенції та кількості.
На початку стежте за процесом
приготування страв. Визначте найкращі
параметри (температуру, тривалість
готування тощо) для ваших рецептів страв,
кількості, кухонного посуду.
Таблиця страв
Страва
Кількість (г)
Полож
ення
термос
тата
Час (у хв.)
Поло
женн
я
поли
ці
Приладдя
Випічка
1)
250
2
25 - 30
3
алюмінієве деко для
випікання
Випічка
1)
250
2
20 - 25
3
деко для випікання
Плаский пиріг
1)
1000
2 - 3
35 - 45
3
алюмінієве деко для
випікання
Плаский пиріг
1)
1000
2
35 - 40
3
деко для випікання
Дріжджовий
пиріг із
яблуками
1)
2000
5
50 - 60
3
алюмінієве деко для
випікання
www.zanussi.com
47
