Филе свинины с розмарином

Ингредиенты (4-6 порций)
800 г филе свинины
4 веточки розмарина
2 небольших зубчика 
чеснока
500 г молодого картофеля
60 г сливочного масла
2 луковицы
Соль и перец

  700 мл 

  30-40 мин 

    170ºC 

  1 

  Горячий пар 

 Сложность: средняя

Приготовление
1.  Как следует вымыть 

картофель и разрезать 

напополам. нарубить лук.

2.  Приправить филе свинины 

солью с перцем и 

обжарить с небольшим 

количеством масла на 

очень горячей сковороде.

3.  Смажать маслом 

жаростойкое блюдо и 

добавить филе свинины, 

картофель, лук, розмарин 

и чеснок. Бросить сверху 

несколько стружек 

сливочного масла.

4.  Запекать в предварительно 

разогретом духовом 

шкафу при 170ºC (режим 

«Четверть пара и нагрев») 

в течение 30-40 минут.

Розмарин с 

чесноком прекрасно 

сочетаются с филе 

свинины в этом 

блюде в горшочке, 

так хорошо 

настраивающем на 

добродушный лад.