87
Tabele pieczenia
S
Ł
ODYCZE
I DESERY
Waga
(Kg)
Pozycja
blachy
Sposób
opiekania
Temperatura
(ºC)
Czas
(min)
Naczynie
Deser
kremowy
0,8
Ś
rednia
160-180
55-60
150-170
50-55
Biszkopt
0,5
Ś
rednia
150-170
35-40
170-190
30-35
160-180
30-35
Rolada
0,5
Ś
rednia
170-190
10-15
160-180
10-15
Ciastka
1,0
Ś
rednia
160-180
20-25
150-170
20-25
Babeczki
0,3
Ś
rednia
170-190
20-25
160-180
15-20
Magdalenki
0,7
Ś
rednia
160-180
20-25
160-180
20-25
Pieczone
jab
ł
ka
0,5
Ś
rednia
180-200
30-35
170-190
20-25
Bezy
0,35
Ś
rednia
100-120
70-75
100-120
60-65
Pieczone
banany
0,5
Ś
rednia
180-200
20-25
170-190
15-20
Ciasto ze
ś
liwkami
0,6
Ś
rednia
170-190
55-60
160-180
50-55
Tarta
jab
ł
kowa
0,8
Ś
rednia
170-190
45-50
160-180
40-45
Tarta serowa
0,8
Ś
rednia
180-200
40-45
Forma
na chleb
Forma na
biszkopt
Blacha
Blacha
Blacha
Blacha
Blacha
Blacha
Naczynie
ż
aroodporne
Forma
na ciasta
Blacha
Forma na tart
ę
serow
ą
170-190
40-45