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CSI
ÔÐÓÊÒÛ è ÎÂÎÙÈ
Ïðîäóêòû
Ïðèãîòîâëåíèå
Âðåìÿ
áëàíøè-
ðîâêè (ìèí)
Óïàêîâêà
Âðåìÿ
õðàíåíèÿ
(
ìåñÿöû)
Âðåìÿ è óñëîâèÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ
ßáëîêè è ãðóøè ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü
êóñî÷êàìè
2
â êîíòåéíåðàõ
(
çàëèòü ñèðîïîì)
12
â õîëîäèëüíèêå î÷åíü
ìåäëåííî
Àáðèêîñû,
ïåðñèêè, âèøíÿ
è ñëèâû
ïðîìûòü è âûíóòü êîñòî÷êè
1 -2
â êîíòåéíåðàõ
(
çàñûïàòü ñàõàðîì)
12
â õîëîäèëüíèêå î÷åíü
ìåäëåííî
Êëóáíèêà,
åæåâèêà, ìàëèíà ïðîìûòü è âûñóøèòü
â êîíòåéíåðàõ
(
çàñûïàòü ñàõàðîì)
10-12
â õîëîäèëüíèêå î÷åíü
ìåäëåííî)
Ïå÷åíûå ôðóêòû ïîðåçàòü è ïðèãîòîâèòü
â êîíòåéíåðàõ
äîáàâèòü 10%
ñàõàðà
12
â õîëîäèëüíèêå î÷åíü
ìåäëåííî)
Ôðóêòîâûå ñîêè ïîìûòü, ïîðåçàòü è âûæàòü
ñîê
â êîíòåéíåðàõ ñàõàð
ïî âêóñó
10-12
â õîëîäèëüíèêå î÷åíü
ìåäëåííî)
Öâåòíàÿ êàïóñòà
ñíÿòü ëèñòüÿ, ïîðåçàòü
íà ìåëêèå êóñî÷êè è
áëàíøèðîâàòü â âîäå ñ
íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì
ëèìîííîãî ñîêà
2
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
12
íå òðåáóåòñÿ
Áåëîêî÷àííàÿ è
áðþññåëüñêàÿ
êàïóñòà
âûìûòü è ìåëêî ïîðåçàòü
1-2
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
10-12
ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå
Ãîðîõ
î÷èñòèòü è ïîìûòü
2
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
12
íå òðåáóåòñÿ
Ôðàíöóçñêàÿ
ôàñîëü
âûìûòü è ïîðåçàòü, åñëè
íåîáõîäèìî
2
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
10-12
íå òðåáóåòñÿ
Ìîðêîâü, ïåðåö
è ðåïà
î÷èñòèòü, âûìûòü è
ïîðåçàòü, åñëè íåîáõîäèìî
3-4
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
12
íå òðåáóåòñÿ
Ãðèáû, ñïàðæà
âûìûòü, ïî÷èñòèòü è
ïîðåçàòü
3-4
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû èëè
êîíòåéíåðû
6
ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå
Øïèíàò
ïðîìûòü è ïðîïóñòèòü
÷åðåç ìÿñîðóáêó
2
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
12
ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå
Îâîùè äëÿ ñóïà âûìûòü è ïîðåçàòü
íà ìåëêèå êóñî÷êè
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
6-7
íå òðåáóåòñÿ
Äðóãèå ïðîäóêòû
Õëåá
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
4
ïðè êîìíàòíîé òåìïåð.
è â äóõîâêå
Ïèðîæíûå
ïîëèýòèëåíîâûå
ïàêåòû
6
îêîëî 10 ìèí ïðè
êîìíàòíîé òåìïåð.,
äàëåå â ïëèòå
ñ 1°= 100-200°Ñ
Ñìåòàíà
 ïëàñòèêîâûõ
êîíòåéíåðàõ
6
ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå èëè
â õîëîäèëüíèêå
Ìàñëî
â ñîáñòâåííîé
óïàêîâêå èëè
àëþìèí. ôîëüãå
6
â õîëîäèëüíèêå
Âàðåíûå
ïðîäóêòû èëè
îâîùíîé ñóï
â ïëàñòèêîâûõ èëè
ñòåêëÿíûõ
êîíòåéíåðàõ
3-6
ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå èëè
â ãîðÿ÷åé âîäå
ßéöà
áåç ñêîðëóïû,
â íåáîëüøèõ
êîíòåéíåðàõ
10
ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå èëè
â õîëîäèëüíèêå