![background image](/i/bork/155813/bork-j700/h/bork-j700-011.png)
18
19
РЕЦЕПты
РЕЦЕПты
КОФЕ ПОАЛжИРсКИ
– 1 чашка кофе
– 1 ст. л. вина
– 1 ст. л. мороженого
– сахарный песок по вкусу
• сварите крепкий кофе, подсластите его.
• Положите в стакан мороженое, залейте
горячим вином и горячим кофе.
ЭсПРЕссО АФФОгАтО
– 30 мл крепкого эспрессо
– 50 г ванильного мороженого
– 10 мл ликера «Cointreau» или «Amaretto»
• Приготовьте эспрессо.
• добавьте мороженое и ликер.
вместо ликера можно использовать граппу или
самбуку.
КОн ПАннА
Этот напиток, название которого переводится
как «со сливками», согреет вас в холодную зиму
и представляет собой элегантную вариацию кофе
повенски.
– 1 ст. л. взбитых сливок
– 90 мл эспрессо
– щепотка корицы
• в чашку объемом 90–120 мл налейте двойную
порцию эспрессо, украсьте ложкой свежих,
взбитых до блеска сливок.
• чуть посыпьте корицей и подавайте
немедленно.
для приготовления кофе используйте степень
помола 2.
МОККА ФРАППЕ
Этот освежающий напиток, который готовится
всего за пару минут, оценят любители кофе
и шоколада.
– 2 ч. л. с горкой шоколада
– 60 мл эспрессо
– ½ чашки холодного молока
– 9 кубиков льда
• смешайте шоколад с эспрессо.
• добавьте молока и льда. смешайте ингре
диенты в блендере на небольшой скорости
до получения однородного напитка.
• Разлейте в 2 стакана. Подавайте сразу после
приготовления.
для приготовления кофе используйте степень
помола 4.
КОФЕ ПОФРАнЦузсКИ
– 150 г сахарного песка
– 0,5 л молока
– 4 ст. л. сливок
– 250 мл горячего крепкого кофе
• сахар растворите в молоке, вскипятите,
снимите с огня.
• влейте сливки, хорошо взбейте.
• влейте кофе, хорошо размешайте, разлейте
в чашечки и сразу же подавайте.
для приготовления кофе используйте степень
помола 5.