[Страница 17/68] - Руководство пользователя: Плита BOSCH HBN 73U551

Каталог инструкций / Производители / BOSCH / HBN 73U551

Инструкция для BOSCH HBN 73U551

(скачивание инструкции бесплатно)

Формат файла: PDF

Доступность: Бесплатно как и все руководства на сайте. Без регистрации и SMS.

Дополнительно: Чтение инструкции онлайн

background image

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

16

Эмалированный универсальный противень

HEZ 332000
Для . приготовления . сочных . пирогов . и . выпечки, .

большого . жаркого . и . продуктов . глубокой . замо-

розки . .Его .можно .также .использовать .при .жаре-

нье .на .гриле .прямо .на .решетке . .Подставьте .про-

тивень .под .решетку, .и .весь .жир .будет .стекать .в .

него .
Задвигайте . универсальный . противень . скосом . к .

дверце .духового .шкафа .

Принадлежности .Вы .можете .приобрести .в .Сер-

висной .службе .или .в .специализированном .мага-

зине . .Укажите .номер .HEZ .

Духовой шкаф и

принадлежности

Принадлежности . можно . размещать . в . духовом .

шкафу .на .5 .различных .уровнях .

С . помощью . телескопических . направляющих . на .

2, . 3 . и . 4 . уровнях . принадлежность . можно . полно-

стью .выдвинуть, .не .боясь .опрокинуть .

Принадлежности

Комбинированная решетка HEZ 334000 .
Для .посуды, .форм .для .пирогов, .жаркого, .приго-

товления .на .гриле .и .блюд .глубокой .заморозки . .

Устанавливайте . решетку . в . духовой . шкаф . изги-

бом .вниз .

(

.

Эмалированный противень HEZ 331000
Для .приготовления .пирогов .и .круглого .печенья .
Задвигайте .противень .скосом .к .дверце .духового .

шкафа .

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

Оглавление инструкции

Страница 1 из 69
RUS Инструкция по эксплуатации и монтажу HBN 73U5.1 902158
Страница 2 из 69
Содержание На что следует обратить внимание . . . . . . . . . . . . 5 Перед монтажом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Правила техники безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Ваш новый
Страница 3 из 69
Содержание Текущее время . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Страница 4 из 69
Содержание Таблицы и рекомендации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Рекомендации по выпеканию . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Мясо, птица, рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Страница 5 из 69
Для того, чтобы процесс приготовления еды доставил Вам максимум удовольствия, прочтите настоящую инструкцию по эксплуатации. После этого Вы в полной мере сможете использовать все технические возможности Вашего духового шкафа. В настоящей инструкции по эксплуатации Вы найдете информацию о мерах
Страница 6 из 69
На что следует обратить внимание Внимательно прочтите данную инструкцию по эксплуатации. Она поможет Вам правильно и без опасно управлять Вашим духовым шкафом. Храните инструкцию по эксплуатации и монтажу в надежном месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эту
Страница 7 из 69
Дети Дети могут готовить блюда только в том случае, если они были обучены обращению с духовым шкафом. Они должны уметь правильно пользоваться прибором и осознавать опасность, связанную с его эксплуатацией. Во время использования прибора дети должны находиться под присмотром в целях предупреждения
Страница 8 из 69
Автоматическая самоочистка Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от жаренья могут вспыхнуть во время самоочистки. Опасность возгорания! Перед каждым процессом самоочистки удаляйте грубые загрязнения из духового шкафа. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные
Страница 9 из 69
Охлаждение духового шкафа с открытой дверцей Охлаждать духовой шкаф разрешается только с закрытой дверцей. Не зажимайте предметы дверцей духового шкафа. Даже если дверца приоткрыта на несколько миллиметров, поверхность соседней мебели со временем может прийти в негодность. Сильно загрязнен
Страница 10 из 69
Ваш новый духовой шкаф Следующая информация поможет Вам по знакомиться с Вашим новым духовым шкафом. Здесь Вы найдете информацию о панели управления с выключателями и индикаторами, а также о видах нагрева и входящих в комплект поставки принадлежностях. Панель управления Ручка выбора функций
Страница 11 из 69
Ручка выбора функций При помощи ручки выбора функций выбирается вид нагрева духового шкафа. Положения t Верхний и нижний жар T 3D-горячий воздух* _ Горячий воздух интенсивный/ . Приготовление пиццы s Нижний жар R Гриль с конвекцией V Плоский гриль, . малая площадь нагрева x Плоский гриль, . большая
Страница 12 из 69
Регулятор температуры Установите температуру или режим гриля с помощью регулятора температуры. Температура 50-300 Диапазон значений температуры, °С Гриль x 1 Слабый нагрев гриля 2 Средний нагрев гриля 3 Сильный нагрев гриля Очистка * 1 Легкая очистка 2 Нормальная очистка 3 Интенсивная очистка При
Страница 13 из 69
Утапливаемые ручки переключателей Ручки переключателей могут быть полностью утоплены. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на ручку. Ручки переключателей можно вращать вправо или влево. Дисплей и кнопки управления Кнопка При помощи этой кнопки устанав«Таймер» a ливается
Страница 14 из 69
Виды нагрева Духовой шкаф предоставляет в Ваше распоряжение самые разнообразные виды нагрева. Для каждого блюда Вы можете выбрать оптимальный способ приготовления. Верхний и нижний жар В этом режиме тепло распределяется равномерно над и под пирогом или жарким. С этим видом нагрева у Вас отлично
Страница 15 из 69
Нижний жар С помощью режима «Нижний жар» Вы можете подрумянить блюдо или допечь его снизу. Также он прекрасно подходит для консервирования. Гриль с конвекцией В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Пока нагревательный элемент выключен, вентилятор обдувает
Страница 16 из 69
Размораживание Вентилятор, установленный в задней стенке духового шкафа, обдувает замороженные продукты. При этом замороженные куски мяса, птица, хлеб и пироги размораживаются равномерно. Примечание Для оптимального распределения тепла в видах нагрева с верхним или нижним жаром в фазе нагрева на
Страница 17 из 69
Духовой шкаф и принадлежности Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5 различных уровнях. С помощью телескопических направляющих на 2, 3 и 4 уровнях принадлежность можно полностью выдвинуть, не боясь опрокинуть. Принадлежности Принадлежности Вы можете приобрести в Сервисной службе или в
Страница 18 из 69
Специальные принадлежности Специальные принадлежности Вы можете приобрести в Сервисной службе или в специализированном магазине. Противень для гриля HEZ 325000 Для приготовления на гриле вместо решетки или для защиты от разбрызгивания, чтобы духовой шкаф дольше оставался чистым. Всегда
Страница 19 из 69
Форма для пиццы HEZ 317000 Идеальна для приготовления пиццы, продуктов глубокой заморозки и для приготовления больших круглых пирогов. Вы можете использовать форму для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте форму на решетку. Ориентируйтесь на данные, приведенные в таблицах. Стеклянная
Страница 20 из 69
Крышка профи-противня HEZ 333001 С ее помощью профи-противень превращается в профи-жаровню. Охлаждающий вентилятор Духовой шкаф оснащен охлаждающим вентилятором. Он включается и выключается при необходимости. Теплый воздух выходит из дверцы. Перед первым использованием В этой главе Вы найдете
Страница 21 из 69
Нагревание духового шкафа Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф. Последовательность действий 1. Установите ручку выбора функций на t. 2. Установите с помощью регулятора температуры 240°С. Через 60 минут выключите ручку выбора функций. Предваритель ная чистка
Страница 22 из 69
Выключение духового шкафа вручную Пример: верхний и . нижний жар t, 190°С 1. Установите необходимый вид нагрева с помощью ручки выбора функций. 2. Установите температуру или режим гриля с помощью регулятора температуры. Выключение Когда блюдо будет готово, установите ручку выбора функций в
Страница 23 из 69
Автоматическое выключение духового шкафа Выполните установки, как описано в пунктах 1 и 2. Задайте время (продолжительность) приготовления для Вашего блюда. Пример: время . приготовления 45 мин. 3. Нажмите кнопку «Часы» j. Символ «Продолжительность» ? мигает. 4. С помощью кнопки + или кнопки –
Страница 24 из 69
Автоматическое включение и выключение духового шкафа Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в духовом шкафу слишком долго. Выполните установки, как описано в пунктах . 1-4. Пример: сейчас 10:45 ч. Блюдо готовится 45 минут и должно быть готово в 12:45 ч. 5. Нажимайте на кнопку
Страница 25 из 69
Быстрый нагрев С его помощью можно очень быстро нагреть духовой шкаф. Установка 1. Установите ручку выбора функций на «Быстрый нагрев» . 2. Установите необходимую температуру с помощью регулятора температуры. Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На дисплее горит символ . Быстрый
Страница 26 из 69
Текущее время После первого подключения или после перебоя в электроснабжении на дисплее будут мигать символ j и три нуля. Установите текущее время. Ручка выбора функций должна быть в положении «выключено». Установка Пример: сейчас 13:00 ч. 1. Нажмите на кнопку «Часы» j. На дисплее появится 12.00,
Страница 27 из 69
Таймер Таймер работает как обычный бытовой таймер. Он работает независимо от духового шкафа. Таймер издает характерный звуковой сигнал. Вы можете устанавливать таймер при включенной блокировке для безопасности детей. Установка Пример: 20 мин. 1. Нажмите на кнопку «Таймер» a. Символ a мигает. 2.
Страница 28 из 69
Заданное время истекло Раздается сигнал. Нажмите на кнопку «Таймер» a. Символ таймера гаснет. Изменение времени таймера Нажмите на кнопку «Таймер» a. Измените время с помощью кнопки + или кнопки –. Отмена установки Трижды нажмите кнопку «Таймер» a. Одновременно идет отсчет времени таймера и времени
Страница 29 из 69
Изменение базовых установок Ни один режим работы не должен быть установлен. Пример: выключение индикации текущего времени. 1. Одновременно нажимайте кнопки «Часы» j . и p, пока на дисплее не появится 1. Это является базовой установкой для отображения текущего времени. 2. Измените базовую установку
Страница 30 из 69
Блокировка для безопасности детей Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он оснащен блокировкой для безопасности детей. Блокировка духового шкафа Нажмите на кнопку «Ключ» p и удерживайте до тех пор, пока на дисплее не появится символ p. Это занимает примерно 4 секунды. Отмена
Страница 31 из 69
Автоматическое защитное отключение Если Вы забыли выключить духовой шкаф, активизируется функция автоматического защитного отключения. Работа духового шкафа прекращается. Через какое время это произойдет, зависит от установленной температуры или режима гриля. Если духовой шкаф больше не
Страница 32 из 69
Автоматическая самоочистка В режиме автоматической самоочистки духовой шкаф нагревается примерно до 500°С. Остатки пищи от жаренья, приготовления на гриле или выпекания выгорают. Вы можете выбрать один из трех режимов автоматической самочистки. Что необходимо знать Режим Степень очистки
Страница 33 из 69
Перед самоочисткой Духовой шкаф должен быть пустым. Выньте из него принадлежности, посуду и навесные элементы. Снятие навесных элементов см. в главе «Уход и чистка». Если Вы забыли вынуть из духового шкафа навесные элементы, звучит акустический сигнал. Автоматическая самоочистка не начинается.
Страница 34 из 69
Время очистки истекло Раздается звуковой сигнал. Символ «Продолжительность» ? мигает. Перед тем как открывать дверцу, выключите ручку выбора функций. Вызов информации об оставшемся времени и времени окончания Вызов оставшегося времени ? или времени окончания !: нажимайте кнопку «Часы» j, пока не
Страница 35 из 69
После охлаждения духового шкафа Вытрите оставшийся в духовом шкафу нагар влажной тряпкой. Прочее При обычном режиме эксплуатации вполне достаточно включать автоматическую самоочистку каждые 2-3 месяца. При очистке прибор потребляет всего лишь 2,5-4,7 кВтч. Снова установите навесные элементы (см.
Страница 36 из 69
Уход и чистка Никогда не используйте паровые очистители или очистители высокого давления. Чистка прибора снаружи Протрите прибор водой с добавлением небольшого количества моющего средства. Вытрите прибор насухо мягким полотенцем. Не используйте едкие или абразивные средства. Если подобное средство
Страница 37 из 69
Духовой шкаф Не используйте жесткие губки и грубые мочалки. Средства для чистки духовых шкафов пригодны только для эмалированных поверхностей духового шкафа. Для облегчения чистки можно включить лампочку в духовом шкафу с помощью кнопки < и снять дверцу духового шкафа. Снятие дверцы духового шкафа
Страница 38 из 69
Чистка внутренних эмалированных поверхностей духового шкафа Используйте теплый мыльный или уксусный раствор. При сильном загрязнении духового шкафа лучше всего воспользоваться средством для чистки духовых шкафов. Этим средством можно пользоваться только при холодном приборе. Примечания: При очень
Страница 39 из 69
Чистка стекол Для улучшения результата чистки Вы можете снять стекла дверцы духового шкафа. Снятие стекол 1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце ручкой вниз. 2. Отвинтите верхнее покрытие с дверцы духового шкафа. Для этого вывинтите винты слева и справа (рис. А). 3. Приподнимите и
Страница 40 из 69
Установка стекол Убедитесь, что надпись «right above» в левом нижнем углу обоих стекол расположена вверх ногами. 1. Наклоните нижнее стекло и установите его на место (рис. D). 2. Снова навесьте снизу на стекло уплотнитель (рис. D). 3. Установите скобы и привинтите их (рис. Е). 4. Установите верхнее
Страница 41 из 69
Чистка навесных элементов Навесные элементы с выдвижными направляющими можно снять для чистки. Навесные элементы не взаимозаменяемы. Поэтому лучше чистить их по очереди. Снятие навесных элементов: 1. Поднимите спереди навесной элемент вверх 2. и выньте. 3. После этого потяните весь навесной элемент
Страница 42 из 69
Что делать при неисправности? Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться в Сервисную службу, прочтите следующие указания: Неисправность Возможная причина Устранение Прибор не работает. Неисправен предохранитель. Мигает индикация времени. Отключение
Страница 43 из 69
Неисправность Возможная причина Устранение На дисплее . появляется «5». Выключите ручку выбора фунПроизошло автоматическое защитное кций. отключение духового шкафа. На дисплее появляет- Термодатчик вышел ся сообщение . из строя. об ошибке «Еr 1» . или «Еr 4». Вызовите специалиста Сервисной службы.
Страница 44 из 69
Замена верхней лампочки в духовом шкафу Если лампочка в духовом шкафу перегорит, ее нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки мощностью 40 Вт Вы можете приобрести в Сервисной службе или в специализированном магазине. Используйте только такие лампочки. Последовательность
Страница 45 из 69
Сервисная служба Если Ваш прибор нуждается в ремонте, наша Сервисная служба всегда к Вашим услугам. Адрес и номер телефона ближайшей мастерской Вы найдете в гарантийном талоне. Номер Е и номер FD При вызове специалиста Сервисной службы всегда указывайте номер изделия (номер Е) и заводской номер
Страница 46 из 69
Таблицы и рекомендации В приложенных таблицах Вы найдете большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Вы узнаете, какой вид нагрева и температура лучше всего подойдут для приготовления того или иного блюда, какие необходимо использовать принадлежности и на какой уровень их
Страница 47 из 69
Сначала устанавливайте минимальное значение. При более низкой температуре подрумянивание получается более равномерным. При необходимости в следующий раз установите температуру повыше. Дополнительную информацию Вы найдете в разделе «Рекомендации по выпеканию». Выпечка в форме Форма на решетке
Страница 48 из 69
Выпечка на противне Принадлежности Уровень Вид Темпе наг ратура, рева °С Продолжительность выпекания, мин. Сдобное или . дрожжевое тесто . с сухой начинкой Противень . Противень + универсальный противень** 2 . 2+4 t T 170-190 . 150-170 20-30 . 35-45 Сдобное или дрожжевое тесто с сочной начинкой*
Страница 49 из 69
Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид наг рева Темпе ратура, °С Продолжи тельность выпекания, мин. Круглое печенье Противень Противень + универсальный противень** 2 противня* + универсальный противень*** 3 2+4 t T 170-190 130-150 10-20 25-35 2+3+5 T 130-150 30-40 Безе Противень 3 T 80-100
Страница 50 из 69
Пирог хорошо поднялся только посередине, а по краям – плохо. Не смазывайте жиром бортики разъемной формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом от стенок формы. Пирог сверху слишком темный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую . температуру и выпекайте пирог немного дольше. Пирог
Страница 51 из 69
Мясо, птица, рыба Посуда Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для приготовления большого жаркого лучше использовать универсальный противень. Размещайте посуду всегда в центре решетки. Горячую стеклянную посуду лучше ставить на сухое кухонное полотенце. Если подставка будет мокрой или
Страница 52 из 69
Мясо Значения параметров, приведенные в таблице, рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф. В таблице приведены ориентировочные значения времени приготовления. Продолжительность приготовления зависит от качества и свойств мясных продуктов. Мясо Вес Посуда Уро вень Вид наг рева
Страница 53 из 69
Птица Значения, приведенные в таблице, рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф. Значения веса, приведенные в таблице, действительны для жаренья нефаршированной птицы. Если Вы жарите на гриле непосредственно на решетке, поставьте универсальный противень на уровень 1. При приготовлении
Страница 54 из 69
Рыба Значения, приведенные в таблице, рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф. Рыба Вес Посуда Уровень Вид Темпера- Продолжинаг тура, °С, тельность, рева гриль мин. Рыба, жареная . на гриле по 300 г 1 кг 1,5 кг Решетка* 3 2 2 x R R 2 190-210 180-200 20-25 45-50 50-60 Куски рыбы, .
Страница 55 из 69
Запеканки, тосты Значения, приведенные в таблице, рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф. Блюдо Посуда Уровень Вид Темпера- Продолнаг тура, °С, жительрева гриль ность, мин. Сладкие запеканки . (например, творожная . запеканка с фруктами) Форма для . запеканки 2 t 180-200 40-50
Страница 56 из 69
Готовые блюда глубокой заморозки Соблюдайте инструкции изготовителя на упаковке. Значения, приведенные в таблице, рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф. Блюдо Пицца* Пицца с тонким коржом Пицца с толстым коржом Пицца-багет Мини-пицца Изделия из . Картофель фри картофеля* Крокеты
Страница 57 из 69
Размораживание Продукты выньте из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решетку. Соблюдайте инструкции изготовителя на упаковке. Время размораживания зависит от вида и количества продукта. Принад лежности Уровень Вид на грева Темпе ратура, °С «Нежные» продукты, Решетка
Страница 58 из 69
Консервирование Подготовка Банки и резиновые кольца должны быть чистыми, без повреждений. Используйте банки одинакового объема. Значения, приведенные в таблице, рассчитаны на круглые однолитровые банки. Внимание! Не используйте слишком большие или высокие банки, так как крышки могут лопнуть.
Страница 59 из 69
Консервирование фруктов Как только содержимое банок закипит, т.е. когда со дна банок будут непрерывно подниматься пузырьки (приблизительно через 40-50 минут), выключите нагрев с помощью регулятора температуры. Ручка выбора функций остается включенной. Через 25-35 минут дополнительного нагрева
Страница 60 из 69
Рекомендации по экономии электроэнергии Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае, если это указано в рецепте или в таблице инструкции по эксплуатации. Используйте темные, черные лакированные или эмалированные формы для выпекания. Они по глощают тепло особенно хорошо. Несколько
Страница 61 из 69
Акриламид в продуктах питания В каких блюдах содержится большое количество акриламида? Акриламид образуется в первую очередь в процессе приготовления при высоких температурах блюд из зерновых и картофеля, таких, например, как картофельные чипсы, картофель фри, тосты, булочки, хлеб, мелкие
Страница 62 из 69
Контрольные блюда В соответствии с DIN 44547 и EN 60350. Выпекание Значения, приведенные в таблице, рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф. Блюдо Принадлежности и указания Уровень Вид Темпе наг ратура, рева °С Продолжительность выпекания, мин. Фигурное . печенье Противень Противень
Страница 63 из 69
Приготовление на гриле Значения, приведенные в таблице, рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф. Блюдо Принадлежности Уровень Вид Режим наг гриля рева Продолжительность, мин. Поджаренные тосты (предварит. разогрев 10 мин) Решетка 5 x 3 1-2 Бифбургер 12 шт.* Решетка 4 x 3 25-30 * По
Страница 64 из 69
Инструкция по монтажу Подготовка мебели (рис. 1) q Безопасность эксплуатации гарантируется только при квалифицированном встраивании духового шкафа в кухонную мебель с соблюдением указаний данной инструкции по монтажу. За повреждения из-за неправильной установки ответственность несет сборщик. q
Страница 65 из 69
Встраивание прибора в колонну (рис. 2) Духовой шкаф можно встроить в колонну. Для вентиляции духового шкафа обеспечьте зазор примерно 20 мм между полками и задней стенкой колонны. Духовой шкаф с выдвижной тележкой должен встраиваться таким образом, чтобы противни можно было извлекать без
Страница 66 из 69
q Подключение должно производиться в соответствии со схемой. Напряжение см. на типовой табличке. q Для подключения к сети установите прибор перед мебелью. Сетевой провод должен быть соответствующей длины. Демонтаж прибора Обесточьте прибор. Выкрутите винты крепления. Приподнимите и выньте прибор.
Страница 67 из 69
2 3 66 Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Страница 68 из 69
4 67 Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Страница 69 из 69