28
При
использовании
конфорки
Ø 18
см
с
номинальной
мощностью
1500
Вт
время
закипания
увеличивается
прим
.
на
20 %,
а
ступень
слабого
нагрева
-
на
1
ступень
.
Рецепт
: 190
г
круглозерного
риса
, 22,5
г
сахара
, 750
мл
молока
(
жирность
3,5 %)
и
щепотка
соли
,
для
конфорки
Ø 14,5
см
9
Прим
. 6:30
Нагреть
молоко
,
чтобы
оно
начало
подниматься
.
Переклю
-
чить
на
ступень
слабого
нагрева
и
добавить
в
молоко
рис
,
сахар
и
соль
Нет
2
Да
Через
10
минут
перемешать
молочный
рис
Рецепт
: 250
г
круглозерного
риса
, 30
г
сахара
, 1
л
молока
(
жирность
3,5 %)
и
щепотка
соли
для
конфорки
Ø 18
см
или
17
см
9
Прим
. 6:30
Нагреть
молоко
,
чтобы
оно
начало
подниматься
.
Переклю
-
чить
на
ступень
слабого
нагрева
и
добавить
в
молоко
рис
,
сахар
и
соль
Нет
2
Да
Через
10
минут
перемешать
молочный
рис
Варка
риса
Посуда
:
кастрюля
Температура
воды
20 °C
Рецепт
по
DIN 44550:
125
г
длиннозерного
риса
, 300
г
воды
и
щепотка
соли
,
для
конфорки
Ø 14,5
см
9
Прим
. 2:48
Да
2
Да
Рецепт
по
DIN 44550:
250
г
длиннозерного
риса
, 600
г
воды
и
щепотка
соли
,
для
конфорки
Ø 18
см
или
17
см
9
Прим
. 3:15
Да
2.
Да
Жарение
стейков
из
свиного
филе
Посуда
:
сковорода
Начальная
температура
филейных
стей
-
ков
: 7 °C
Количество
: 3
филейных
стейка
(
общим
весом
прим
. 300
г
и
толщиной
прим
.
1
см
), 15
г
подсолнечного
масла
,
для
конфорки
Ø 18
см
или
17
см
9
Прим
. 2:40
Нет
7
Нет
Жарение
блинов
Посуда
:
сковорода
Рецепт
по
DIN EN 60350-2
Количество
: 55
мл
теста
на
блин
,
для
конфорки
Ø 18
см
или
17
см
9
Прим
. 2:40
Нет
6
или
6.
в
зависи
-
мости
от
степени
подрумянивания
Нет
Жарение
во
фритюре
замороженного
картофеля
фри
Посуда
:
кастрюля
Количество
: 1,8
кг
подсолнечного
масла
на
порцию
: 200
г
картофеля
фри
глубо
-
кой
заморозки
(
например
McCain 123
Frites Original),
для
конфорки
Ø 18
см
или
17
см
9
Пока
температура
масла
не
достигнет
180 °C
Нет
9
Нет
Разогревание
/
доведение
до
кипения
Приготовление
на
медлен
-
ном
огне
Контрольные
блюда
Ступень
дове
-
дения
до
кипения
Время
приготовления
(
мин
:
сек
)
Крышка Ступень
слабого
нагрева
Крышка
