ÐÅÊÎÌÅÍÄÀÖÈÈ
ÓÂÀÆÀÅÌÛÉ ÏÎÊÓÏÀÒÅËÜ!
Ïðåäëàãàåì Âàøåìó âíèìàíèþ ðåêîìåíäàöèè ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïðîäóêòîâ â
äóõîâêå Âàøåé ïëèòû.
Õîòèì ïðåäóïðåäèòü Âàñ, ÷òî ýòè ðåêîìåíäàöèè íîñÿò ïðèáëèçèòåëüíûé
õàðàêòåð, ò.ê. âðåìÿ è òåìïåðàòóðà ïðèãîòîâëåíèÿ âî ìíîãîì çàâèñèò íå îò ñàìîé
ïëèòû, à îò äàâëåíèÿ ãàçà â ñåòè è êîëè÷åñòâî (âåñà), âèäîâ è ñâîéñòâ
ïðèãîòàâëèâàåìûõ ïðîäóêòîâ.
Âàøà íîâàÿ ïëèòà ìîæåò èìåòü ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, îòëè÷íûå îò
òåõ, êîòîðûìè îáëàäàë Âàø ïðåäûäóùèé ïðèáîð, ïîýòîìó ðåêîìåíäóåì ïðè
ïåðâûõ âûïå÷êàõ âûñòàâèòü ìåíåå âûñîêèå òåìïåðàòóðû èç ðåêîìåíäóåìûõ è
ëèøü çàòåì, ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè, óâåëè÷èòü òåìïåðàòóðó.
...ÏÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÞ ÏÈÐÎÃÎÂ
Ïîìíèòå, ÷òî äëÿ âûïå÷êè ïèðîãîâ ïóñòóþ äóõîâêó íåîáõîäèìî
ïðåäâàðèòåëüíî ïðîãðåòü â òå÷åíèå 20-25 ìèí, óñòàíîâèâ ðó÷êó óïðàâëåíèÿ â
ïîëîæåíèå «270» â ïëèòàõ ñ òåðìîðåãóëÿòîðîì èëè â ïîëîæåíèå «300» â ïëèòàõ
áåç òåðìîðåãóëÿòîðà.
Âûïå÷êó ïèðîãîâ ñëåäóåò ïðîâîäèòü ïðè òåìïåðàòóðå 200 - 220
Ïðîòèâåíü ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíàâëèâàòü ïî íàïðàâëÿþùèì âòîðîãî óðîâíÿ
ñâåðõó ïðè çàêðûòîé äâåðè äóõîâêè. Ïåðåä óñòàíîâêîé ïîñëåäóþùåãî ïðîòèâíÿ ñ
âûïå÷êîé, íåîáõîäèìî ïðîãðåòü ïóñòóþ äóõîâêó â òå÷åíèå 8-10 ìèí ïðè
óñòàíîâêå ðó÷êè óïðàâëåíèÿ â ïîëîæåíèå «270» â ïëèòàõ ñ òåðìîðåãóëÿòîðîì
èëè â ïîëîæåíèå «300» â ïëèòàõ áåç òåðìîðåãóëÿòîðà.
Âî âðåìÿ âûïå÷êè ñòàðàéòåñü íå îòêðûâàòü äâåðü äóõîâêè. Íàáëþäàéòå çà
ïðèãîòîâëåíèåì ÷åðåç ñìîòðîâîå ñòåêëî äâåðè, âêëþ÷èâ îñâåùåíèå äóõîâêè.
Ïèðîã âûïåêàåòñÿ ñëèøêîì ñóõèì
- â ñëåäóþùèé ðàç íåîáõîäèìî
ïîâûñèòü òåìïåðàòóðó íà 10 , ñîêðàòèòü âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñëèøêîì òåìíàÿ
- ñëåäóåò ïîìåñòèòü ïðîòèâåíü ñ
ïèðîãîì íà áîëåå íèçêèé óðîâåíü, óìåíüøèòü òåìïåðàòóðó, óâåëè÷èòü âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïèðîã õîðîøî ïðîïå÷åí ñíàðóæè, íî ñûðîé âíóòðè
- íåîáõîäèìî
ñîêðàòèòü êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè çàìåøèâàíèè òåñòà, óìåíüøèòü
òåìïåðàòóðó, óâåëè÷èòü âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïèðîã ïðèãîðàåò íà ïðîòèâíå
- ñëåäóåò õîðîøî ñìàçàòü ïðîòèâåíü è
ïîñûïàòü åãî ìóêîé.
0
Ñ â ïëèòàõ ñ
òåðìîðåãóëÿòîðîì â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò.
0
Ñ
25
