9

FI 20.B, FI 20 K.B, FI 20 C.B

8

FI 20.B, FI 20 K.B, FI 20 C.B

Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå

Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû

! Â ðåæèìå 

ÃÐÈËÜ 

ïîìåñòèòå íà 1-é óðîâåíü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà è/èëè

ìàñëà.

ÃÐÈËÜ

•

Âñòàâüòå ðåøåòêó íà 3 èëè 4 óðîâåíü. Ïèùó ðàçìåñòèòå â öåíòðå ðåø¸òêè.

•

Ðåêîìåíäóåì óñòàíîâèòü ìàêñèìàëüíûé óðîâåíü ìîùíîñòè: âåðõíèé íàãðå-

âàòåëüíûé ýëåìåíò ðåãóëèðóåòñÿ òåðìîñòàòîì è íå âñåãäà ìîæåò áûòü âêëþ-

÷åí.

ÏÈÖÖÀ

•

Èñïîëüçóéòå ëåãêèé àëþìèíèåâûé ëèñò äëÿ ïèööû, ðàçìåñòèòå åãî íà ðå-

ø¸òêå, âõîäÿùåé â êîìïëåêò ïîñòàâêè. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ãëóáîêîãî ïðî-

òèâíÿ  ïðîäîëæèòåëüíîñòü  ïðèãîòîâëåíèÿ  äîëüøå  è  ñëîæíåå  ïîëó÷èòü

õðóñòÿùóþ êîðî÷êó.

•

Åñëè ïèööà èìååò íåñêîëüêî íàïîëíèòåëåé, ðåêîìåíäóåì â ñåðåäèíå ïðè-

ãîòîâëåíèÿ ïîìåñòèòü íà í帠ñûð ìîöàðåëëà.

Ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ

Ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ

! 

Çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû îò 60° äî Max ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíî äëÿ âñåõ ðå-

æèìîâ ïðèãîòîâëåíèÿ çà èñêëþ÷åíèåì ðåæèìà ÃÐÈËÜ, äëÿ êîòîðîãî ðåêîìåí-

äóåòñÿ óñòàíîâêà ìàêñèìàëüíîãî (Max) óðîâíÿ ìîùíîñòè;

ÒÐÀÄÈÖÈÎÍÍÀß (ÊÎÍÂÅÊÖÈÎÍÍÀß) ÄÓÕÎÂÊÀ

Âêëþ÷åíû îáà íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòࠗ âåðõíèé è íèæíèé. Ñ ýòèì òðàäè-

öèîííûì ðåæèìîì ïðèãîòîâëåíèÿ ëó÷øå èñïîëüçîâàòü òîëüêî îäèí óðîâåíü

äóõîâêè; ïðè ãîòîâêå íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ ðàñïðåäåëåíèå òåïëà áóäåò íå-

ðàâíîìåðíûì.

ÊÎÍÄÈÒÅÐÑÊÀß ÄÓÕÎÂÊÀ

Âêëþ÷åí íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò. Ýòîò ðåæèì ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ

äëÿ áëþä, ÷óâñòâèòåëüíûõ ê òåìïåðàòóðå ïðèãîòîâëåíèÿ, ãëàâíûì îáðàçîì

ïèðîãîâ, êîòîðûå äîëæíû ïîäíÿòüñÿ è, ñëåäîâàòåëüíî, íàãðåâàòüñÿ ñíèçó.

ÂÅÐÕÍÈÉ ÍÀÃÐÅÂÀÒÅËÜÍÛÉ ÝËÅÌÅÍÒ

Âêëþ÷åí âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò. Ýòîò ðåæèì ìîæåò èñïîëüçîâàòü-

ñÿ äëÿ ïîäðóìÿíèâàíèÿ áëþä â êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ.

ÃÐÈËÜ

Âêëþ÷åí âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.  ×ðåçâû÷àéíî âûñîêîå è ïðÿìîå

òåïëî ãðèëÿ  ïîçâîëÿåò çàïåêàòü ïîâåðõíîñòü ìÿñà è ïðîæàðèâàòü åãî, â òî æå

âðåìÿ ñîõðàíÿÿ ñî÷íûì è ìÿãêèì. Ãðèëü îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãî-

òîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ âûñîêîé òåìïåðàòóðû ïîâåðõíîñòè (ãîâÿæüè îò-

áèâíûå, òåëÿòèíà, ðåáðûøêè, ôèëå, ãàìáóðãåðû è ò.ï.).

 ýòîì ðåæèìå âñåãäà ãîòîâüòå ïðè çàêðûòîé äâåðöå äóõîâêè.

Ðåæèì 

ïðèãîòîâëåíèÿ

 

Áëþäî

 

Âåñ, 

 

êã

 

Óðîâåíü 

äóõîâêè 

ñíèçó

 

Âðåìÿ 

ïðåäâàðèò. 

ðàçîãðåâà 

äóõîâêè, 

ìèí

 

Ðåêîìåíäó

-

åìàÿ 

òåìïåðà

-

òóðà, Ñ°

 

Âðåìÿ 

ïðèãîòîâ

-

ëåíèÿ, 

 

ìèí

 

Êîíâåêöèîííàÿ 

äóõîâêà

 

Óòêà

 

Æàðêîå èç òåëÿòèíû 

èëè ãîâÿäèíû

 

Æàðêîå èç ñâèíèíû

 

Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå

 

Òîðòû

 

Áàðàíèíà

 

Ñêóìáðèÿ

 

Ñëèâîâûé ïèðîã

 

Ñëîéêè ñ êðåìîì 

 

Âîçäóøíûé ïèðîã / 

áèñêâèò 

 

Ïèðîæêè

 

1 

 

1 

1 

- 

1 

1 

1 

1 

0,3 

 

0,5 

1,5 

3 

 

3 

3 

3 

3 

2 

2 

2 

3 

 

3 

3 

15 

 

15 

15 

15 

15 

10 

10 

10 

10 

 

10 

15 

200 

 

200 

200 

180 

180 

180 

180 

170 

180 

 

170 

200 

65-75 

 

70-75 

70-80 

15-20 

30-35 

40-45 

30-35 

40-50 

30-35 

 

20-25 

30-35 

Êîíäèòåðñêàÿ 

äóõîâêà

 

Äðîææåâûå ïèðîãè

 

Òîðòû

 

Ôðóêòîâûå êåêñû

 

Áðèîøè

 

0,5 

1 

1 

0,5 

3 

3 

3 

3 

15 

15 

15 

15 

160 

180 

180 

160 

30-40 

35-40 

50-60 

25-30 

Âåðõíèé 

íàãðåâàòåëüíûé 

ýëåìåíò 

 

Ïîäðóìÿíèâàíèå áëþä

 

â êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ

 

- 

3 èëè 

4 

15 

220 

- 

Ãðèëü

 

Ìîðñêàÿ êàìáàëà è 

êàðàêàòèöà

 

Øàøëûê èç êàëüìàðîâ 

è êðåâåòîê

 

Ôèëå òðåñêè

 

Çàïå÷åííûå îâîùè 

 

Òåëÿ÷üè îòáèâíûå

 

Êîòëåòû

 

Ãàìáóðãåðû

 

Ñêóìáðèÿ

 

Òîñòû

 

 

1 

 

1 

1 

1 

1 

1 

1 

1 

4 øò.

 

 

4 

 

4 

4 

3 èëè 4

 

4 

4 

4 

4 

4 

 

5 

 

5 

5 

5 

5 

5 

5 

5 

5 

 

Ìàõ

 

 

Ìàõ

 

Ìàõ

 

Ìàõ

 

Ìàõ

 

Ìàõ

 

Ìàõ

 

Ìàõ

 

Ìàõ

 

 

8-10 

 

6-8 

10 

10-15 

15-20 

15-20 

7-10 

15-20 

2-3