À
ÀÂ
ÂÒ
ÒÎ
ÎÌ
ÌÀ
ÀÒ
ÒÒ
ÒÛ
Û
Ò
Ò±
±Ð
ÐÄ
ÄÅ
Å
Æ
Ʋ²Á
Á²²Ò
ÒÓ
Ó
Æ
Ɔ
†Í
Ͳ²Í
ÍÄ
ÄÅ
ÅÃ
ò²
Í
͈
ˆÑ
Ñ“
“À
ÀÓ
ÓË
ËÛ
Û“
“..
Ƴá³òóä³ ”àæåò åòåò³í òà¼àì ‡í³ì³ ”ûñ”àòîë”ûíäû ïåøêå æàðàìäû ûäûñ”à ñàëûíóû òè³ñ, £ð³ îíû ïåø ³ø³íå áåòò³í æàïïàñòàí øûíûäàí
æàñàë¼àí àéíàëìàëû °ñòåëãå ñàëûï ”îþ ”àæåò.
Åãåð ‡í³ìí³’ êåéá³ð á‡ë³êòåð³ áàñ”àëàð¼à ”àðà¼àíäà æûëäàì æ³á³ñå, îëàðäû øà¼ûí ôîëüãà á‡ë³êòåð³ìåí æàóûï ”îéû’ûç. Á‰ë ‡í³ìä³
êåó³ï êåòóäåí ñà”òàï, æ³á³òó ïðîöåñ³í áàÿóëàòó¼à ê‡ìåêòåñåä³. Ôîëüãà ïåø ”àáûð¼àëàðûíà òèìåéò³íä³ã³íå æ£íå ôîëüãàíû’ á‡ë³êòåð³ á³ð
á³ð³ìåí ñ°éêåñïåéò³íä³ã³íå ê‡ç æåòê³ç³’³ç.
Òàðòûë¼àí åò, æàíøûìà êîòëåòòåð, ø‰æû”òàð (ñîñèñêàëàð) æ£íå áåêîí ñèÿòû ‡í³ìäåðä³ ì°ìê³íä³ã³íøå á³ð á³ð³íåí á‡ëåê ‰ñòàó ”àæåò.
ÄÛÁÛÑ ÁÅËòѲ áåð³ëãåííåí êåé³í ïåø åñ³ã³í àøûï, ‡í³ìä³ àóäàðûï ”îéû’ûç. Åãåð æ³á³ò³ëãåí á‡ë³êòåð áîëñà, îëàðäû àëû’ûç. −ë³
ì‰çäàï ò‰ð¼àí á‡ë³êò³ ”àéòàäàí ïåøêå ñàëû’ûç æ£íå æ³á³òóä³ æàë¼àñòûðû’ûç. Ƴá³òó àÿ”òàë¼àííàí êåé³í ‡í³ìä³ òîëû” æ³á³ãåíãå äåé³í
”îÿ ò‰ðû’ûç.
Ìûñàëû, åò êåñåêòåð³ ìåí á°ò³í áàëàïàíäàð àñ £ç³ðëåó áàñòàë¼àí¼à äåé³í êåì³íäå 1 ñà¼àò ÒˆÐÀ ÒˆÐÓÛ òè³ñ.
Ñ
Ñà
àí
íà
àòòû
û
Ñ
Ñà
àë
ëì
ìà
༼û
û
0.1 ~ 4.0 êã
0.1 ~ 0.5 êã
Û
Ûä
äû
ûñ
ñ--à
àÿ
ÿ”
”
“ûñ”àòîë”ûíäû ïåøêå
àðíàë¼àí ûäûñ-àÿ”
(æàëïà” òàðåëêå)
“à¼àç îðàìàë íåìåñå
æàëïà” òàðåëêå
†
†í
í³³ì
ì
Å
Åòò::
Òàðòûë¼àí ñèûð åò³, æîí åò³, ቔòûðó¼à àðíàë¼àí êåñ³íä³, ñòåéê, áèôøòåêñ,
ãàìáóðãåðëåð, øîø”à åò³, ”îé åò³, ø‰æû”òàð (ñîñèñêàëàð), êîòëåòòåð (2 ñì).
Äûáûñ áåëã³ñ³ áåð³ëãåííåí êåé³í ‡í³ìä³ àóäàðûï ”îéû’ûç.
Ƴá³ãåííåí êåé³í ‡í³ì 5 Ð 15 ìèíóò ò‰ðà ò‰ðñûí.
“
“‰
‰ñ
ñ
å
åòò³³::
Á°ò³íäåé (2 êã-¼à äåé³í), ò‡ñ åò³ (ñ°éåêñ³ç), ñàí åòòåð³.
Ò‡ñ åò³ (2,5 êã-¼à äåé³í)
Á
Áà
àë
ëû
û”
”::
Æîí åò³, °ëêåí êåñåêòåð, á°ò³íäåé
Òà’”ûøàÿíäàð åò³, îìà𠔉éðû”òàðû, àñøàÿíäàð, òàðà” áàëû”òàð
ˆñà”òàï òóðàë¼àí íàí, áóëî÷êàëàð, áàãåò æ£íå ò.á.
Мясо
Птица
Рыба
(
)
(
)
(
)
Å
Åòò
“
“‰
‰ñ
ñ
Á
Áà
àë
ëû
û”
”
Хлеб
( Í
Íà
àí
í )
39
