Ïðàâèëüíàÿ óñòàíîâêà òåìïåðàòóðû
â ìîðîçèëüíèêå î÷åíü âàæíà äëÿ
õðàíåíèÿ ïðîäóêòîâ.
Ìèêðîîðãàíèçìû áûñòðî ïîðòÿò ïðî-
äóêòû, ÷òî ïðåäîòâðàùàåòñÿ ïðà-
âèëüíî âûáðàííîé òåìïåðàòóðîé.
Òåìïåðàòóðà âëèÿåò íà ñêîðîñòü
ðàçìíîæåíèÿ ìèêðîîðãàíèçìîâ.
Ïîíèæåííàÿ òåìïåðàòóðà çàìåäëÿåò
ýòè ïðîöåññû.
×òîáû çàìîðàæèâàòü ñâåæèå ïðîäóê-
òû è äîëãîñðî÷íî èõ õðàíèòü, òðåáó-
åòñÿ òåìïåðàòóðà
-18 °C
. Ïðè ýòîé
òåìïåðàòóðå ïðåêðàùàåòñÿ ðàçâèòèå
ìèêðîîðãàíèçìîâ. Êàê òîëüêî òåìïå-
ðàòóðà ïîäíèìàåòñÿ âûøå -10 °C, íà-
÷èíàåòñÿ ðàçëîæåíèå ìèêðîîðãàíèç-
ìîâ, ó ïðîäóêòîâ ñîêðàùàåòñÿ ñðîê
õðàíåíèÿ. Ïî ýòîé ïðè÷èíå ðàçìîðî-
æåííûå ïðîäóêòû ìîãóò ñíîâà çàìî-
ðàæèâàòüñÿ òîëüêî, åñëè îíè ïîä-
âåðãëèñü êóëèíàðíîé îáðàáîòêå (âà-
ðèëèñü èëè ïîäæàðèâàëèñü). Â ðå-
çóëüòàòå îáðàáîòêè âûñîêîé
òåìïåðàòóðîé óíè÷òîæàåòñÿ áîëü-
øèíñòâî ìèêðîîðãàíèçìîâ.
Òåìïåðàòóðà â ìîðîçèëüíèêå ïîâû-
øàåòñÿ, åñëè
–
äâåðöà ÷àñòî è íàäîëãî îòêðûâà-
åòñÿ,
–
â íåì íàõîäèòñÿ ìíîãî ïðîäóêòîâ,
–
íà õðàíåíèå çàëîæåíû òåïëûå
ïðîäóêòû,
–
âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà â ïîìåùå-
íèè.
Ìîðîçèëüíèê èçãîòîâëåí ñ ó÷åòîì
îïðåäåëåííîãî êëèìàòè÷åñêîãî
êëàññà (ïðåäåëû êîìíàòíîé òåì-
ïåðàòóðû), ãðàíèöû êîòîðîãî
äîëæíû ñîáëþäàòüñÿ.
Óñòàíîâêà òåìïåðàòóðû
Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó
ñ ïîìîùüþ îáåèõ êíîïîê, ðàñïîëî-
æåííûõ ðÿäîì ñ èíäèêàòîðîì òåìïå-
ðàòóðû.
Ïðè ýòîì ïðè êàñàíèè
êíîïêè
X
: òåìïåðàòóðà ïîíèæàåòñÿ
êíîïêè
Y
: òåìïåðàòóðà ïîâûøàåòñÿ.
Âî âðåìÿ óñòàíîâêè íà èíäèêàòîðå
ìèãàåò âûáðàííîå çíà÷åíèå.
Íà èíäèêàòîðå òåìïåðàòóðû ìîæíî
íàáëþäàòü çà ñëåäóþùèìè
èçìåíåíèÿìè ïðè êàñàíèè êíîïîê:
–
Ïåðâîå êàñàíèå: ìèãàåò
çíà÷åíèå
òåìïåðàòóðû, âûáðàííîå ïî-
ñëåäíèì
.
–
Êàæäîå ñëåäóþùåå êàñàíèå:
çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû èçìåíÿåòñÿ
ñ øàãîì 1 C°.
–
Äåðæàòü ïàëåö íà êíîïêå: òåìïå-
ðàòóðà èçìåíÿåòñÿ íåïðåðûâíî.
Ïîñëå äîñòèæåíèÿ ñàìîãî âûñîêî-
ãî èëè íèçêîãî çíà÷åíèÿ òåìïåðà-
òóðû êíîïêà
X
èëè
Y
èñ÷åçàåò.
Ïðèìåðíî ÷åðåç 5 ñåêóíä ïîñëå ïî-
ñëåäíåãî êàñàíèÿ êíîïêè èíäèêàöèÿ
òåìïåðàòóðû àâòîìàòè÷åñêè ïåðå-
êëþ÷àåòñÿ íà
ôàêòè÷åñêîå
çíà÷åíè-
å òåìïåðàòóðû â ïðèáîðå â äàííûé
ìîìåíò.
Ïðàâèëüíàÿ òåìïåðàòóðà
22
