-10-­­

руководство по эксплуатации

Тщательно­смешать­масло,­сыр-пармезан,­чеснок,­соль­и­перец.­Получившуюся­смесь­на-
нести­на­одну­из­сторон­нарезанной­булки.

Третий­этап:

Поставить­ решетку­ в­ стеклянную­ кастрюлю,­ положить­ 4-5­ кусков­ булки­ прямо­ на­ ре-
шетку.­ Готовить­ 6­ минут­ при­ температуре­ 225°С.­ Куски­ булки­ должны­ стать­ золотисто-
коричневыми.­Повторите­процедуру­с­оставшимися­кусками­булки.­Для­«травяных­хлеб-
цев»­ вместо­ чеснока­ добавьте­ в­ масло­ 2­ столовых­ ложки­ нарезанной­ зелени­ петрушки,­
базилика­или­розмарина.

прЯНЫЕ крЫлЫШки

6 порций, маринование минимум 30 минут, время приготовления 30 минут

-­

1,2 кг куриных крылышек

- 

Маринад:  0,5  стакана  соевого  соуса,  0,5  стакана  растительного  масла,  1  столовая 
ложка острого масла чили

1 большой зубец чеснока, мелко порезанный

Первый­этап:

Приготовьте­ маринад:­ Смешать­ в­ большой­ кастрюле­ соевый­ соус,­ масло,­ масло­ чили­ и­
чеснок.­Положить­туда­же­куриные­крылышки­и­перемешать.­Поставить­в­холодильник­ми-
нимум­на­30­минут.

Второй­этап:

Установите­обе­решетки­в­стеклянную­кастрюлю.­Слейте­маринад­из­крылышек.­Разме-
стите­крылышки­прямо­на­решетках­-­поровну,­на­верхней­и­на­нижней.­Готовьте­10­минут­
при­температуре­225°С.­Затем­еще­10­минут­при­температуре­200°С.­Выньте­верхнюю­ре-
шетку­с­крылышками­и­готовьте­оставшееся­еще­10­минут­при­температуре­200°С.

ЗапЕЧЕННаЯ курица или цЫплЕНок в ФолЬГЕ

4-6 порций, маринование минимум 50 минут, время приготовления 25 минут

- 

500  г  куриного  мяса,  1  ст.  ложка  десертного  вина  или  ликера,  1  ч.  ложка  сахарного 
песка, 2 ч. ложки крахмала, 1/4 ч. ложки молотого перца, 2 дольки чеснока, 3 ст. ложки 
соевого соуса, 1 морковь, 50 г свежих или консервированных грибов, по 3 ст. ложки 
соцветий цветной капусты и брокколи, фольга

Натереть­морковь­на­крупной­терке,­мелко­нарезать­чеснок­и­грибы.­Кусочки­курицы­об-
валять­в­крахмале,­смешать­все­остальные­компоненты­и­опустить­в­них­мясо.­Поставить­
в­холодильник­на­час.­На­середину­листа­фольги­выложить­овощи­из­маринада,­сверху­по-
ложить­мясо.­Завернуть­фольгу­так,­чтобы­не­вытекал­сок.­Запекать­25­мин­при­180­°С.

курица, пЕЧЕНаЯ  с пивоМ

4-6 порций

- 

1 курица (примерно 1 кг), 0,5стакана пива, черный молотый перец и соль по вкусу