![background image](/i/rosieres/134705/rosieres-rft-5577-fav-rft-5577-in-rft-5577-rbv/h/rosieres-rft-5577-fav-rft-5577-in-rft-5577-rbv-010.png)
Рецепти
приготуваннѐ
Спосіб
приготуваннѐ
Кількість
Готуваннѐ
C
Час
приготуваннѐ
Позиціѐ
ришітки
Лѐщ
Звичайне
приготуваннѐ
1кг. цілий
220 C
30хв.
1
Лосось
Звичайне
приготуваннѐ
1кг.
тушкований
220 C
30хв.
1
Філе з морського
ѐзика
Конвекціѐ
6 шматочків
160 C
15-20хв.
1
Риба на грилі
Гриль
6 філе
275 C
2х5хв.
4
РИБА
ОВОЧІ – ІНШЕ
Рецепти
Спосіб
приготуваннѐ
Кількість
Готуваннѐ
C
Час приготуваннѐ
Поради
Тушкована
капуста
Звичайне
приготуваннѐ
длѐ 6
200-220 C
1 година
Пиріг
Звичайне
приготуваннѐ
длѐ 6
200-220 C
1 година/кг
Цикорій
Конвекціѐ
длѐ 6
180-200 C
25-30хв
Картоплѐ в
мундирі
Конвекціѐ
длѐ 6
200-220 C
Приблизно 1
година
Суфле
гостре/солодке
Конвекціѐ
длѐ 6
180-200 C
50-60хв.
Ø 22
Фаршировані
помідори
Конвекціѐ
6-8 шматочків
200-220 C
40-45хв.
Лук-порей флан
Конвекціѐ + нижній
елемент
длѐ 6
220 C
35-40хв.
Кіче Лотарингії
Конвекціѐ + нижній
елемент
длѐ 6
220 C
45-50хв.
* Всі приготуваннѐ було зроблено на решітці в положенні "1".
Рецепти
Спосіб приготуваннѐ
Кількість
Готуваннѐ
C
Час
приготуваннѐ
Рівень
ришітки
Поради
Бріош
Конвекціѐ
800 гр.
200 C
40-45 хв.
1
Заварне тісто
Конвекціѐ
40 шматочків
190 C
35 хв.
1/3
2 лотка
Кондитерські
вироби
Конвекціѐ
длѐ 6
180-200 C
20-30 хв.
1
Ø 27
Листкове тісто
Конвекціѐ
6 шматочків
200 C
15-20 хв.
1
Меренги
Конвекціѐ + нижній
елемент
1 лоток
80-85 C
4 ½ год.
1
Ø
профітролі
Фруктовий торт
Конвекціѐ + нижній
елемент
длѐ 6
220 C
35-40 хв.
1
Сент-Оноре
Конвекціѐ + нижній
елемент
6 шматочків
190 C
30-35 хв.
1
ТАБЛИЦІ РЕЦЕПТІВ