24

_ Эксплуатация духового шкафа

ВОЗМОЖНОСТИ ДУХОВОГО ШКАФА

Духовой шкаф может работать в нескольких режимах.

Режимы духового шкафа

В приведенной ниже таблице представлены различные режимы духового шкафа 
и соответствующие настройки. Для приготовления пищи в этих режимах 
воспользуйтесь приведенными ниже таблицами.

Обычный режим

Пища подогревается с помощью верхнего и нижнего 
нагревательных элементов. Этот режим используется для выпечки 
и жарения.

Верхний нагреватель + конвекция

Этот режим рекомендуется для жарки мяса. Работает верхний 
нагревательный элемент, а вентиляторы распределяют горячий 
воздух, поступающий сверху и сзади.

Конвекция

Пища подогревается горячим воздухом от заднего нагревательного 
элемента, а два вентилятора распределяют тепло по камере. 
В этом случае достигается равномерный прогрев, идеальный 
для приготовления замороженных полуфабрикатов, пирогов 
и круассанов.
Этот режим применяется для запекания на двух уровнях.

Большой гриль

Пища подогревается с помощью двух верхних нагревательных 
элементов. Этот режим рекомендуется для приготовления на гриле 
стейков и сосисок, а также сырных тостов.

Малый гриль

Этот режим идеален для приготовления на гриле небольших 
продуктов: багетов, сыра или рыбного филе.
Продукты следует располагать по центру решетки для гриля, 
поскольку работает только небольшой нагревательный элемент 
в центре.

Нижний нагреватель + конвекция

Нижний и задний нагревательные элементы нагревают воздух, 
а вентилятор распределяет его. Этот режим идеален для 
выпекания пирогов с начинкой, пиццы, хлеба и чизкейков.

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd   24

2010-08-31     3:29:18