![background image](/i/samsung/68932/samsung-ms23h3115fk-ms23h3115fw/h/samsung-ms23h3115fk-ms23h3115fw-115.png)
O'zbekcha - 19
03
PECHDAN FOYDALANISH
Kod/Taom
Masalliqlar / Ko'rsatmalar
2-5
Yojiki
(1) Go'sht (mol go'shti va cho'chqa go'shti) qiymasi - 120 g (uch qismga
bo'ling), oddiy pishirilgan guruch - 40 g, tuz - 1 g, maudalangan
qora qalampir - ½ g, mayda to'rg'algan piyoz - 20 g, maydalangan
sarimsoqpiyoz - 3 g, tovuq buloni yoki quruq konsentratli suv - 100 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 g, suv - 40 ml
Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda
aralashtiring. Uchta sharcha yasang. Piyoz va sarimsoqpiyozni chuqur
tarelkaga soling. Unga go'shtli sharchalarni qo'ying va bulonni qo'shing.
Tarelkani pechga joylashtiring. (1) Tayyorlashni boshlang.
Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang. (2) Pech tovushli signal
berganida aralashmani go'shtli bitkilar bo'lgan bulonga quying. Do'lmani
aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
2-6
Quruq
mevalardan
tayyorlangan
kompot
Turshak - 25 g, olxo'ri qoqi - 20 g, olma qoqi - 15 g, shakar - 10 g, limon
kislotasi - 2 chimdim, qaynagan suv - 450 ml
Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq suv qo'shing.
Tayyorlashni boshlang.
2-7
Sabzavotli
sho'rva
Muzlatilgan sabzavotlar - 150 g, sabzavotli bulon yoki suvga aralashtirilgan
bulon kubikchasi - 300 ml
Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynagan bulon qo'shing.
Tayyorlashni boshlang.
2-8
Chuchvara
Muzlatilgan chuchvara - 15 dona (10-12 g/dona), tovuq go'shtidan
tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 600 ml,
murch-no'xot - 3-5 dona Bay leaf-1 dona
Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynagan bulon qo'shing.
Tepadan pastga qarata aralashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli
signal berganida oyoqchalarni ag'daring va tayyorlash jarayonini davom
ettiring.
3. Kechki ovqat
Kod/Taom
Masalliqlar / Ko'rsatmalar
3-1
Olxo'ri
qoqili tovuq
oyoqchalari
To'rg'algan piyoz - 15 g, to'rg'algan sabzi - 20 g, tovuq oyoqchalari -
2 dona (160-180 g), Olxo'ri qoqi - 5-7 dona (50 g), Tovuq go'shtidan
tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml
Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Ustidan tovuq oyoqchalarini
qo'ying, qora olxo'ri va bulon qo'shing. Idishni mikroto'lqinli pechga
joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida
oyoqchalarni ag'daring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3-2
Sabzavotlar
bilan birga
qaynatilgan
kurka go'shti
Kurka biqin go'shti -150 g, to'rg'algan tsukkini -50 g, to'rg'algan piyoz
-15 g, to'rg'algan sabzi -20 g, tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki
suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi -150 ml
Barcha masalliqlarni jomga soling va qaynagan bulon qo'shing. Tayyorlashni
boshlang. Pech tovushli signal berganida biqin go'shtlarini ag'daring,
sabzavotlarni aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3-3
Pishirilgan
kartoshkalar
Yirik kartoshka -160-200 g,1-2 dona
Kartoshkani yuving va po'stini arting. Uni mikroto'lqinli pechga joylashtiring.
Tayyorlashni boshlang. Dasturxonga tortishdan avval kesing. Dasturxonga
tortishdan avval sariyog', smetana, pishloq yoki ta'bga ko'ra boshqa
ziravorlar qo'shing.
3-4
Ratatuy
Kubiklar shaklida to'rg'algan tsukkini - 100 g, kubiklar shaklida to'rg'algan
sabzi - 60 g, kubiklar shaklida to'rg'algan bulg'or qalampiri - 75 g, kubiklar
shaklida to'rg'algan piyoz - 45 g, mayda to'rg'algan sarimsoqpiyoz - 6 g,
tomat pastasi - 10 g, mayoran yoki rayhon - ta'mga ko'ra, sabzavotlardan
tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 130 ml
Barcha massaliqlarni chuqur tarelkaga soling. (Mayoran yoki rayhon
qo'shing). Yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
3-5
Ruscha eski
usuldagi baliq
(1) To'rg'algan lavlagi - 30 g, qirilgan sabzi - 30 g, to'rg'algan piyoz - 15 g,
baliq/tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan
bulon kubikchasi - 200 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un - 10 g, tomat pastasi - 10 g, smetana - 30 g,
suv - 50 ml
(3) Karp yoki sudak filesi - 150 g, dafna bargi - 1 dona
Barcha massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon
qo'shing. (1) Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida "sous
uchun bulon", sabzavotlar va bulonni aralashtiring (2). Baliq va dafna bargini
qo'shing (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
(davomi)
MS23H3115FW_BW_DE68-04240B-00_UZ.indd 19
2013-12-12 �� 11:18:21