Руководство по приготовлению пищи (продолжение)
Руководство по приготовлению риса и макаронных изделий
Рис:
Используйте большую миску из термостойкого стекла, снабженную
крышкой - рис в два раза увеличивается в объеме в процессе
приготовления. Готовьте рис с закрытой крышкой. После окончания
времени приготовления перемешайте перед тем, как дать постоять и
посолите или добавьте пряности и сливочное масло. Примечание:
Может оказаться, что рис не впитал всю воду по окончании времени
приготовления.
Макаронные
Используйте большую миску из термостойкого стекла.
изделия
: Добавьте кипящую воду, щепотку соли и хорошо перемешайте.
Готовьте, не накрывая.
Периодически перемешивайте во время приготовления и
перемешайте по окончании приготовления. Накройте крышкой на
время выдержки и тщательно слейте воду перед подачей на стол.
Продукты
Порция
Мощ
ность
Время
(мин.)
Время
выдержки
(мин.)
Инструкции
Белый рис
(обваренный
кипятком)
250 г
800Вт
16-17
5
Добавьте 500 мл
холодной воды
Коричневый рис
(обваренный
кипятком)
250 г
800Вт
21-22
5
Добавьте 500 мл
холодной воды
Смесь риса
(рис + канадский
рис)
250 г
800Вт
17-18
5
Добавьте 500 мл
холодной воды
Смешанная каша
(рис + злаки)
250 г
800Вт
18-19
5
Добавьте 400 мл
холодной воды
Макаронные
изделия
250 г
800Вт
11-12
5
Добавьте 1000 мл
горячей воды
РАЗОГРЕВ ПИЩИ
В вашей микроволновой печи можно разогреть пищу существенно быстрее, чем в
обычной духовке или на кухонной плите.
Используйте для руководства уровни мощности и времена разогрева, приведенные
в таблице на следующей странице. Времена в таблице указаны для разогрева
жидкостей, имеющих комнатную температуру примерно от +18°С до +20°С, или для
вынутых из холодильника продуктов с температурой примерно от +5°С до +7°С.
Размещение и накрывание пищи
Старайтесь не разогревать блюда больших размеров, например, мясо крупным
куском - они имеют тенденцию подсыхать снаружи до того, как пища в центре
полностью прогреется. Лучшие результаты получаются при разогреве небольших
порций пищи.
Уровни мощности и перемешивание
Некоторую пищу можно разогревать на уровне мощности 800 Вт, в то время как
другая должна разогреваться на уровне мощности 600 Вт, 450 Вт или даже 300 Вт.
Обращайтесь за информацией в таблицы. В общем, лучше разогревать пищу с
использованием меньшего уровня мощности, если разогревается пища
деликатесная, в большом количестве или такая пища, которая может разогреться
очень быстро (например, сладкие пирожки с начинкой).
Для получения наилучших результатов хорошо перемешайте или переверните
пищу во время разогрева. Если возможно, вновь перемешайте ее перед подачей на
стол.
Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Для
предотвращения внезапного бурного вскипания жидкостей и возможного ожога,
перемешивайте жидкости перед, во время и после окончания нагрева. Оставляете
их на время выдержки в микроволновой печи. Мы рекомендуем опускать в
жидкости пластмассовую ложку или стеклянную палочку. Избегайте перегрева
(который может испортить пищу). Предпочтительнее установить меньшее время
разогрева и затем добавить время, если это окажется необходимо.
Времена разогрева и выдержки
Когда вы разогреваете пищу в первый раз, полезно записать время, которое
потребовалось для разогрева - чтобы вы могли обратиться к этим записям в
будущем.
Всегда убеждайтесь в том, что пища прогрелась по всему объему.
Дайте пище постоять некоторое время после разогрева - чтобы позволить
температуре выровняться по всему объему. Если в таблице не указано иначе,
рекомендуется дать пище постоять после разогрева от 2 до 4 минут.
Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания.
Обратитесь также к разделу "Меры предосторожности".
24
R
