![background image](/i/whirlpool/114314/whirlpool-bsnf-8101-ox/h/whirlpool-bsnf-8101-ox-018.png)
18
СОВЕТЫ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ И ХРАНЕНИЮ
СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ
› Рекомендуем маркировать замораживаемые
продукты с указанием даты. Этикетки помогут вам
идентифицировать продукты и использовать их,
пока они не испортились. Не замораживайте
размороженные продукты повторно.
› Перед замораживанием упакуйте свежие продукты
в фольгу, пищевую пленку, герметичные
полиэтиленовые пакеты, пластиковые емкости с
крышкой или специальные контейнеры для
замораживания.
› Для получения качественных замороженных
продуктов используйте свежие, спелые, отборные
продукты.
› Свежие овощи и фрукты рекомендуется
замораживать сразу же после сбора, чтобы
полностью сохранить их питательную ценность,
структуру, цвет и аромат. Некоторые виды мяса,
например, дичь, перед замораживанием следует
выдержать на воздухе в подвешенном состоянии.
› Перед тем как помещать горячие продукты в
морозильник, дайте им остыть.
› Полностью или частично размороженные продукты
следует сразу же использовать в пищу.
Повторное замораживание допускается, только если
после оттаивания продукты были подвергнуты
термической обработке. После термической
обработки оттаявшие продукты можно заморозить
повторно.
› Не замораживайте жидкости в стеклянных
бутылках.
› Используйте функцию быстрого охлаждения для
ускорения
процесса замораживания (см. Краткое справочное
руководство).
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ: РЕКОМЕНДАЦИИ
ПРИ ПОКУПКЕ
При покупке замороженных продуктов
› Проверяйте целостность упаковки (замороженный
продукт в поврежденной упаковке может оказаться
испорченным). Если упаковка вздулась или
покрылась пятнами влаги, возможно, были нарушены
условия хранения, и начался процесс оттаивания.
› При посещении магазина покупайте замороженные
продукты в последнюю очередь. Для их перевозки
используйте термосумки.
› По возвращении домой сразу же поместите
замороженные продукты в морозильник.
› Если продукты оттаяли (даже частично), не
замораживайте их повторно. Такие продукты следует
употребить в пищу в течение 24 часов.
› Избегайте перепадов температуры или сводите их
к минимуму. Соблюдайте срок хранения, указанный
на упаковке.
› Придерживайтесь указаний по хранению,
приведенных на упаковке.
МОРОЗИЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
Морозильное отделение является идеальным местом
для хранения замороженных продуктов,
приготовления кубиков льда, а также для
замораживания свежих продуктов.
Максимальное количество свежих продуктов в
килограммах, которое можно заморозить за 24 часа,
указано на паспортной табличке (…кг/24 ч).
Если количество продуктов, требующих хранения в
морозилке, невелико, используйте среднюю зону как
самую холодную зону в морозильном отделении.