16

Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå

 è êîíâåêöèîííûé íàãðåâ

Ñ

Å

Â

)

Ã

(

Î

Ä

Þ

Ë

Á

.

ö

è

ä

à

ð

Ò

-

å

ë

â

î

ò

î

ã

è

ð

ï

å

è

í

é

û

í

í

î

è

ö

ê

å

â

í

î

Ê

â

å

ð

ã

à

í

ÿ

ì

å

ð

Â

î

ò

î

ã

è

ð

ï

-â

ÿ

è

í

å

ë

í

è

ì

â

-

À

×

Å

Ì

È

Ð

Ï

ß

È

Í

-

â

î

ð

Ó

ü

í

å

.

ï

ì

å

Ò

Ñ

°

-

î

ð

Ó

ü

í

å

â

.

ï

ì

å

Ò

Ñ

°

à

ê

÷

å

ï

û

Â

î

ò

ñ

å

ò

å

î

ò

è

á

ç

Â

2

0

7

1

*

)

3

è

1

(

2

0

6

1

0

6

-

5

4

å

ì

ð

î

ô

â

î

ò

ñ

å

ò

å

î

í

÷

î

ñ

å

Ï

2

0

7

1

*

)

3

è

1

(

2

0

6

1

0

3

-

0

2

å

ì

ð

î

ô

â

ã

î

ð

è

ï

é

û

í

æ

î

ð

î

â

Ò

1

0

6

1

2

0

5

1

0

8

-

0

6

å

ì

ð

î

ô

â

ã

î

ð

è

ï

é

û

í

÷

î

ë

á

ß

1

0

8

1

*

)

3

è

1

(

2

0

7

1

0

6

-

0

4

å

ì

ð

î

ô

â

ü

ë

å

ä

ó

ð

ò

Ø

ì

å

ü

í

å

ð

à

â

ñ

ã

î

ð

è

Ï

ã

î

ð

è

ï

é

û

â

î

ò

ê

ó

ð

Ô

ò

è

â

ê

ñ

è

Á

ã

î

ð

è

ï

.

â

ò

ñ

å

ä

æ

î

Ð

ã

î

ð

è

ï

é

û

â

î

â

è

ë

Ñ

û

ñ

ê

å

Ê

å

ü

í

å

÷

å

Ï

è

ã

í

å

ð

å

Ì

è

ê

÷

î

ë

ó

á

å

û

í

á

î

ä

Ñ

å

û

í

æ

î

ð

è

Ï

2
2

1
1
1
1

2
2
2
2
2

5

7

1

5

7

1

5

7

1

5

7

1

0

7

1

0

7

1

5

7

1

0

6

1

0

0

1

0

9

1

0

0

2

2

*

)

3

è

1

(

2

1

*

)

3

è

1

(

2

1
1

*

)

3

è

1

(

2

*

)

3

è

1

(

2

*

)

3

è

1

(

2

*

)

3

è

1

(

2

*

)

3

è

1

(

2

0

5

1

0

6

1

0

6

1

0

6

1

0

6

1

0

6

1

0

6

1

0

5

1

0

0

1

0

8

1

0

9

1

0

8

-

0

6

0

4

-

0

3

0

6

-

5

4

0

4

-

0

3

0

6

-

0

4

0

6

-

0

5

5

3

-

5

2

0

3

-

5

2

0

2

1

-

0

9

0

2

-

2

1

5

2

-

5

1

å

ä

î

ð

î

â

î

ê

ñ

â

å

ì

ð

î

ô

â

å

ì

ð

î

ô

â

å

ä

î

ð

î

â

î

ê

ñ

â

å

í

â

è

ò

î

ð

ï

à

í

å

í

â

è

ò

î

ð

ï

à

í

å

í

â

è

ò

î

ð

ï

à

í

å

í

â

è

ò

î

ð

ï

à

í

å

í

â

è

ò

î

ð

ï

à

í

à

ö

ö

è

ï

è

á

å

ë

Õ

0

0

0

1

0

0

5

0

0

5

0

5

2

á

å

ë

õ

é

û

ë

å

Á

á

å

ë

õ

é

î

í

à

æ

Ð

è

ê

÷

î

ë

ó

Á

a

ö

ö

è

Ï

1
1

2

1

0

9

1

0

9

1

0

0

2

0

1

2

2

1

*

)

3

è

1

(

2

*

)

3

è

1

(

2

0

8

1

0

8

1

5

7

1

0

9

1

0

6

-

0

4

5

4

-

0

3

5

3

-

0

2

0

3

-

5

1

à

ê

ñ

ó

ê

2

-

1

å

ä

î

ð

î

â

î

ê

ñ

â

ê

ó

ò

ø

8

-

6

å

í

â

è

ò

î

ð

ï

à

í

è

ã

î

ð

è

ï

å

û

ò

û

ð

ê

ò

Î

é

î

ê

í

è

÷

à

í

ñ

ÿ

à

í

í

î

ð

à

ê

à

Ì

à

ê

í

à

ê

å

ï

à

ç

2

0

0

2

*

)

3

è

1

(

2

5

7

1

0

5

-

0

4

å

ì

ð

î

ô

â

è

ì

à

ù

î

â

î

ñ

ã

î

ð

è

Ï

2

0

0

2

*

)

3

è

1

(

2

5

7

1

0

6

-

5

4

å

ì

ð

î

ô

â

s

e

h

c

i

u

Q

1

0

0

2

*

)

3

è

1

(

2

0

8

1

5

4

-

5

3

å

ì

ð

î

ô

â

ÿ

ü

í

à

ç

à

Ë

à

ò

ñ

å

ò

ç

è

è

ê

÷

î

á

ó

ð

Ò

2
2

0

8

1

0

0

2

2
2

0

6

1

5

7

1

0

6

-

5

4

5

5

-

0

4

å

ì

ð

î

ô

â

å

ì

ð

î

ô

â

î

ñ

ÿ

Ì

0

0

0

1

0

0

2

1

0

0

0

1

à

í

è

ä

ÿ

â

î

Ã

à

í

è

í

è

â

Ñ

à

í

è

ò

ÿ

ë

å

Ò

2
2
2

0

9

1

0

8

1

0

9

1

2
2
2

5

7

1

5

7

1

5

7

1

0

7

-

0

5

0

3

1

-

0

0

1

0

2

1

-

0

9

å

ê

ò

å

ø

å

ð

à

Í

å

ê

ò

å

ø

å

ð

à

Í

å

ê

ò

å

ø

å

ð

à

Í

0

0

5

1

0

0

5

1

0

0

5

1

ô

è

á

ò

ñ

î

ð

é

è

ê

ñ

é

è

ë

ã

í

À

þ

ü

â

î

ð

ê

ñ

å

í

ä

å

ð

ñ

é

û

í

í

å

ð

à

æ

î

ð

ï

î

ø

î

ð

î

õ

é

û

í

í

å

ð

à

æ

î

ð

ï

2

2

2

0

1

2

0

1

2

0

1

2

2

2

2

0

0

2

0

0

2

0

0

2

0

6

-

0

5

0

7

-

0

6

0

8

-

0

7

å

ê

ò

å

ø

å

ð

à

Í

å

ê

ò

å

ø

å

ð

à

Í

å

ê

ò

å

ø

å

ð

à

Í

4

3

2

1

4

3

2

1

Òàáëèöà âûïåêàíèÿ è æàðêè