• Якщо страва дуже жирна, встановіть піддон, щоб уникнути утворення
плям, які буде важко видалити.
• Після приготування зачекайте приблизно 15 хвилин, перш ніж розрізати
м’ясо — так воно не втратить сік.
• Щоб уникнути утворення надмірної кількості диму в духовці під час сма‐
ження, налийте у піддон трохи води. Щоб уникнути конденсації диму,
додавайте воду після того, як вона випарується.
Тривалість готування
Тривалість готування залежить від типу продуктів, їхньої консистенції та
об'єму.
Готуючи, перший час слідкуйте за готовністю страв. Визначте найкращі
налаштування (температурний режим, тривалість готування тощо) для
свого посуду, рецептів та кількостей продуктів, які ви готуєте у приладі.
Таблиця приготування
Страва
Вага (г)
Тип дека
Рівень
полички
Трива‐
лість по‐
передньо‐
го розігрі‐
ву (хви‐
лини)
Поло‐
ження
термо‐
стату
Трива‐
лість го‐
тування/
випікання
(хвилини)
Конди‐
терські
вироби
250
алюміно‐
ване
3
10
1-2
25-30
Корж
1000
алюміно‐
ване
3
10
1-2
35-40
Пиріг з
яблуками
з дріжд‐
жового ті‐
ста
2000
алюміно‐
ване
3
10
3-4
50-60
Яблуч‐
ний пиріг
1200+120
0
2 круглих
алюміно‐
ваних де‐
ка (діа‐
метр: 20
см)
3
10
3-4
65-75
Тістечка
500
алюміно‐
ване
3
10
2
30-35
Бісквіт
без жиру
350
1 кругле
деко (діа‐
метр: 26
см)
3
10
2-3
30-35
Млинці,
печені в
духовці
1500
алюміно‐
ване
3
-
2
45-55
1)
Духовка — корисні поради
73