![background image](/i/bosch/36229/bosch-kgn-46a03/h/bosch-kgn-46a03-066.png)
66
Ambalarea alimentelor
1. Se pun alimentele în ambalaj.
2. Se scoate complet aerul prin presare.
3. Se închide ambalajul etanº.
4. Se înscripþioneazã ambalajul cu
conþinutul ºi data congelãrii.
Ambalaje potrivite:
folii din material plastic, folii-tub din
polietilenã, folii din aluminiu, cutii de
congelare.
Gãsiþi aceste produse în comerþul
de specialitate.
Ambalaje nepotrivite:
hârtia de ambalaj, hârtia de pergament,
celofanul, pungile de gunoi, pungi
folosite de la cumpãrãturi.
Pentru închidere sunt indicate:
Inele de cauciuc, clipsuri din material
plastic, fire de legat, benzi adezive
rezistente la frig sau altele asemãnãtoare
Pungile ºi foliile gen furtun din polietilenã
le puteþi lipi cu un aparat de lipit pungi.
Supercongelarea
Pentru ca la introducerea de alimente
proaspete sã nu se ajungã la o creºtere
nedoritã a temperaturii, se va apãsa
tasta de supracongelare, Fig. 2/2,
cu câteva ore înainte de introducerea
de marfã proaspãtã.
În general sunt suficiente 46 ore. Dacã
trebuie folositã capacitatea de congelare
maximã, sunt necesare 24 de ore.
Cantitãþi mai mici de alimente
(pânã la 2 kg) pot fi congelate ºi fãrã
supercongelare în compartimentul
de congelare rapidã. Fig. 1/5
Supercongelarea se opreºte automat
dupã cel mai târziu 2½ zile.
Rãcirea super
La rãcirea super se va rãci compartiĆ
mentul de rãcire timp de cca. 6 ore cât
se poate de mult. Dupã aceea se va
comuta automat la temperatura reglatã
înainte de rãcirea super.
Pornirea rãcirii super de ex.:
S Înaintea introducerii de cantitãþi mari
de alimente.
S Pentru rãcirea rapidã a bãuturilor.
Capacitatea de
congelare maximã
Alimentele trebuie congelate cât se
poate de repede pânã la miez. Numai
aºa se pãstreazã vitaminele, valoarea
nutritivã, aspectul ºi gustul. Din aceastã
cauzã nu depãºiþi capacitatea maximã
de congelare a aparatului dvs.
Datele privind capacitatea maximã
de congelare în 24 de ore le gãsiþi pe
plãcuþa de tip.
ro