11

Tabulka pro vaření

V následující tabulce najdete několik příkladů. 
Doby vaření a stupně vaření závisí na druhu, hmotnosti a kvalitě 

pokrmů. Proto jsou možné odchylky.

Při ohřívání hustých pokrmů tyto pokrmy v pravidelných 

intervalech míchejte.
Pro uvedení do varu používejte stupeň vaření 9.

Stupeň pro další 

vaření

Doba trvání dalšího 

vaření v minutách

Rozpouštění
Čokoláda, poleva, želatina
Máslo

1
1-2

-
-

Ohřívání a udržování teploty
Eintopf (např. čočkový eintopf)
Mléko**

1-2
1-2

-
-

Dovařování, svařování
Knedlíky
Ryby
Bílé omáčky, např. bešamelová omáčka

4*
3*
1

20-30 min
10-15 min
3-6 min

Vaření, vaření v páře, dušení
Rýže (s dvojnásobným množstvím vody)
Brambory vařené ve slupce
Vařené loupané brambory
Těstoviny
Eintopf, polévky
Zelenina
Zelenina, zmrazená
Vaření v tlakovém hrnci

3
3-4
3-4
5*
3-4
3-4
3-4
3-4

15-30 min
25-30 min
15-25 min
6-10 min
15-60 min
10-20 min
10-20 min
-

Dušení
Rolády
Dušená pečeně
Guláš

3-4
3-4
3-4

50-60 min
60-100 min
50-60 min

Pečení**
Řízek, přírodní nebo obalovaný
Řízek, zmrazený
Steak (silný 3 cm)
Ryby a rybí filé přírodní
Ryby a rybí filé obalované
Ryby a rybí filé, obalované a zmrazené, např. rybí prsty
Zmrazené směsi
Palačinky

6-7
6-7
7-8
4-5
4-5
6-7
6-7
5-6

6-10 min
8-12 min
8-12 min
8-20 min
8-20 min
8-12 min
6-10 min
postupně

* Další vaření bez pokličky
** Bez pokličky