6. АС ДАЙЫНДАУ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚТАР
Духовканы қолдануды жеңілдету мақсатында температура мен дайындау уақыты тек мәлімет ретінде берілген. Өзіңіздің
әдеттеріңізге не талғамыңызға сай режимді қолдануды жеке тәжірибеңіз көрсетеді. Ескерген жөн, жоғары температурада тағам
әзірлегенде май пештің қабырғаларына шашырайды және оның ластануына, жаман иістің пайда болуына әкеп соғады.
Сондықтан температураны сәл төмендеткен жөн, алайда бұл тағамның дайындалу уақытын көбейтеді.
Духовка бірнеше деңгейден тұрады, олардың саны төменнен жоғарыға басталады.
КЕҢЕС
: өнімнің бетіне температурасын төмендетіңіз қатты
және құрғақ бола қойған жоқ.
Орналасқан жері
пісіру деңгейлері
4
3
2
1
19 KZ
Ұсынылатын рецепттер
Вегетариандық Маффиндер
Ингредиенттері:
• Кәді 200 гр.
• Картоп 200 гр.
• Тәтті картоп 200 гр.
• Кәдіні, бұрышты бөліп кесіп, картопты текшелеп турау, содан кейін
пісіретін бетте бірнеше минут бойы пісіру керек.
Қалған көкөністі турап, зәйтүн майымен, паприкамен, тұзбен және
бұрышпен бірге қазанда 5 минут бойы қуыру керек.
Піскен картоптан езбе жасаңыз, содан кейін басқа көкөністер мен туралған
проволоне ірімшігін қосыңыз.
Сонымен бір мезгілде аунатпа нан мен пармезан ірімшігінен қоспа
дайындаңыз, бұл қоспаның жартысын көкөністермен араластырыңыз.
Маффиндерге арналған қалыпшаларға ұн себелеп, оларды дайындалған
көкөніспен шетіне дейін толтырыңыз. Маффиндердің үстінен нан мен
пармезан қоспасының қалдықтарын себіңіз және аздаған зәйтүн майын
қосыңыз. Духовкада COOK LIGHT режимінде 180 градус жағдайында 15 -
20 минут бойы, әдемі сарғыш қабықша түзілгенге дейін қақтап пісіріңіз.
ҚақталғанКүзгі Фриттата
Ингредиенттері:
•
6 жұмыртқа
• 10 цуккини гүлі
1 піскен картоп
• Бір картопты турап, пісіріңіз.
Асқабақты тілімдеп тураңыз, табаққа салып, духовкаға 160 градус
жағдайында шамамен 20 минутқа қойыңыз. Дайын болғаннан кейін
шанышқымен жұмсартыңыз.
Жұмыртқаны көпіртіп, піскен ұсатылған картоп пен асқабақ, сүт,
пармезан ірімшігін, куркума, тұз бен бұрышты қосыңыз.
Барлық ингредиенттерді бірге араласстырып, цуккини гүлдерін үстеңіз,
олардың таза әрі шағын тілімдермен туралғанына көз жеткізіңіз.
Алынған қоспаны қалыпқа салып, алдын ала қыздырылған духовкада
180 градус жағдайында жаңа COOK LIGHT режимінде 20 минут бойы
қақтап пісіріңіз.
• Қызыл бұрыш - 1 дана.
• Сары бұрыш - 1 дана.
• Проволоне ірімшігі100 гр.
•
1 шай қасық паприка
•
50 гр. пармезан ірімшігі
•
20 гр. аунатпанан
•
1 тілім піскен асқабақ
•
200 гр. пармезан ірімшік
•
Куркума
•
6 ас қасық сүт
БАЛЫҚ
Тағам
Дайындау тәсілі
Саны
Температурасы
°С
Дайындау
уақыты
Деңгейі
Алабұға немесе
дорада
Табиғи конвекция
1 кг толығымен
220°С
30 мин
1
Арқан балық
Табиғи конвекция
1 кг
Теңіз тілі
Грильде жасалған
балық
Мәжбүрлік конвекция
Гриль
6 тілім
6 ет тілімі
220°С
160°С
275°С
30 мин
15-20 мин
2x5 мин
1
1
4
КӨКӨНІСТЕР МЕН ТАҒЫ БАСҚА ТАҒАМДАР
Бұқтырылған
қырыққабат
Көмкерілген паштет
Цикорий ірімшікпен
Тарттырылып
пісірілген помидор
Пияздан жасалған
бәліш
Пісірме
Қой ірімшігімен
жасалған тост*
Гратин дофинуа
Тулуздық шұжық
Тәтті/ тұзды суфле
Табиғи конвекция
Табиғи конвекция
Мәжбүрлік
конвекция
Мәжбүрлік
конвекция
Мәжбүрлік
конвекция
Мәжбүрлік
конвекция
Мәжбүрлік
конвекция
Турбогриль
Турбогриль
Турбогриль
6 адамға
6 адамға
6 - 8 адамға
6 адамға
6 адамға
6 адамға
6 адамға
6 адамға
6 адамға
4 адамға
200-220°С
200-220°С
180-200°С
200-220°С
220°С
220°С
210°С
200°С
210°С
180-200°С
1 сағат
1 сағат/кг
25-30 мин
40-45 мин
35-40 мин
40-45 мин
3 минут әрбір бетіне
+ 4 минут ірімшікпен
45 мин
45 мин
2 рет 10 минуттан,
жарты уақыт өткен
соң аудару қажет
Грилге арналған
тағам
Грилге арналған
тағам
Барлық тағамдар 1 деңгейде дайындалады, орта деңгейде дайындалатын «*» белгімен белгіленгендерді қоспағанда
Тағам
Дайындау тәсілі
Саны
Температурасы
°С
Дайындау
уақыты
Деңгейі
