èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû electrolux 31
Òàáëèöà “Âûïåêàíèå”
Âûïåêàíèå íà îäíîì óðîâíå
äóõîâîãî øêàôà
Âèä
âûïå÷íîãî èçäåëèÿ
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Âûïå÷êà â ôîðìàõ
Êóëè÷ èëè áàáà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1
150-160
0:50-1:10
Ïåñî÷íîå ïèðîæíîå/
êåêñ
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1
140-160
1:10-1:30
Áèñêâèòíûé òîðò
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1
140
0:25-0:40
Áèñêâèòíûé òîðò
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1
160
0:25-0:40
Îñíîâà òîðòà èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3
170-180
1)
0:10-0:25
Îñíîâà òîðòà èç
ñäîáíîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3
150-170
0:20-0:25
Ïèðîã ñ ÿáëî÷íîé
íà÷èíêîé
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1
170-190
0:50-1:00
ßáëî÷íûé ïèðîã
(2 äèàãîíàëüíî
ñìåùåííûå
îòíîñèòåëüíî äðóã
äðóãà ôîðìû
Ø
20ñì)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1
160
1:10-1:30
ßáëî÷íûé ïèðîã
(2 äèàãîíàëüíî
ñìåùåííûå
îòíîñèòåëüíî äðóã
äðóãà ôîðìû
Ø
20ñì)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1
180
1:10-1:30