Інструкція з експлуатації, установки та підключення
23
Таблиця запікання м’ясних страв
Вид м’яса
Вага
(в грамах)
Рівень
(знизу)
Температура
(°C)
Час
запікання
(в хвил.)
Температура
(°C)
Час
запікання
(в хвил.)
Яловичина
Філе яловичини
1000
2
200 -220
2
180-190
100-120
Філе яловичини
1500
2
200-220
2
170-180
120-150
Ростбіф, середньо
запечений
1000
2
220-230
2
180-200
30-40
Ростбіф, добре
пропечений
1000
2
220-230
2
180-200
40-50
Свинина
Запечена свинина зі
скоринкою
1500
2
180-190
2
170-180
140-160
Бочок
1500
2
190-200
2
170-180
120-150
Бочок
2000
2
180-200
2
160-170
150-180
Філе свинини
1500
2
200-220
2
160-170
120-140
Рулет
1500
2
200-220
2
160-170
120-140
Відбивна котлета
1500
2
180-200
2
160-170
100-120
Рубаний біфштекс
1500
2
210-220
2
170-180
60-70
Телятина
Рулет
1500
2
180-200
2
170-190
90-120
Теляча голяшка
1700
2
180-200
2
170-180
120-130
Баранина
Грудинка ягняти
1500
2
190-200
2
170-180
100-120
Лопатка баранини
1500
2
190-200
2
170-180
120-130
Дичина
Грудинка зайця
1500
2
190-210
2
180-190
100-120
Лопатка зайця
1500
2
190-210
2
170-180
100-120
Стегно кабана
1500
2
190-210
2
170-180
100-120
Птиця
Курча, цілком
1200
2
200-210
2
180-190
60-70
Курка
1500
2
200-210
2
180-190
70-90
Качка
1700
2
180-200
2
160-170
120-150
Гусак
4000
2
160-170
2
150-160
180-200
Індик
5000
2
150-160
2
140-150
180-240
Риба
Риба, цілком
1000
2
200-210
2
170-180
50-60
Рибне суфле
1500
2
180-200
2
150-170
50-70
Приготування за допомогою інфрачервоного нагрівача
(барбекю)
• Будьте особливо уважні під час приготування за
допомогою інфрачервоного нагрівача. Через високу
температуру духовка та приладдя сильно нагріваються.
Тому користуйтеся кухонними рукавичками та
спеціальними щипцями для м’яса!
• При запіканні пористого м’яса може бризнути гарячий
жир (наприклад, проколена ковбаса). Щоб уникнути опіків
шкіри та попадання жиру в очі, користуйтеся довгими
щипцями для м’яса.
• Під час використання інфрачервоного нагрівача постійно
стежте за процесом запікання. Через високу температуру
м’ясо може підгоріти та спровокувати пожежу!
• Не дозволяйте дітям наближуватися до духовки під час
роботи інфрачервоного нагрівача.
Інфрачервоний нагрів особливо підходить для
приготування нежирних ковбас (сосисок), м’яса, філе риби
та біфштексів та для утворення хрумкої, золотавої
скоринки.
Поради щодо приготування в режимі інфрачервоного
нагріву
• Під час приготування за допомогою інфрачервоного
нагрівача дверцята духовки завжди повинні бути
зачиненими.
• У таблиці для приготування за допомогою
інфрачервоного нагрівача зазначено рекомендована
температура, рівень приготування та час приготування,
який може змінюватися в залежності від ваги та кількості
м’яса.
• При готуванні м’яса в духовці ми рекомендуємо
використовувати жировий фільтр (в залежності від
моделі приладу).
• Інфрачервоний нагрівач необхідно попередньо розігріти
впродовж 3 хвилин.
• Якщо Ви запікаєте м’ясо на решітці, змажте її рослинною
олією, щоб м’ясо не пригорало.
• Помістіть м’ясо на решітку, потім помістіть решітку на
глибоке деко та все це помістіть на спрямовувачі.
• Коли пройде половина часу приготування, переверніть
м’ясо. Тонкі шматки м’яса перевертайте один раз, а
товстіші – декілька. Завжди користуйтеся щипцями, щоб
уникнути надмірного витікання соку з м’яса.
• Темне м’ясо яловичини готовиться швидше, чим м’ясо
свинини та телятини.
• Після завершення приготування почистіть
інфрачервоний нагрівач, духовку та приладдя.
Приготування за допомогою рожна
(лише в деяких моделях)
• У комплект входить рожен зі зйомною ручкою та два
тримача з гвинтами для підтримання м’яса.
• Для використання рожна, вставте спочатку спеціальний
тримач в четвертий рівень знизу.
• Насадіть приготовлене м’ясо на рожен та закріпіть м’ясо
з обох боків тримачами, що додаються.
• Прикрутіть ручку до передньої частини рожна. Гострий
кінець рожна вставте в отвір на задній стороні духовки,
який захищений клапаном. Помістіть передню частину
рожна на спрямовувач та зафіксуйте в цьому положенні.
• Помістіть на один рівень нижче глибоке деко для
скапування жиру.
• Рожен працює в режимі „Інфрачервоний нагрів”.
