325438
Советы
• Для приготовления небольших кусков мяса устанавливайте
температуру выше.
• Для приготовления крупных или толстых кусков мяса
устанавливайте температуру ниже.
• Время приготовления куска мяса весом около 0,5 кг
требуется:
– 20 минут для говядины, баранины, ягнятины, козлятины,
– 35-45 минут для свинины, телятины, птицы.
• После запекания, прежде чем резать мясо, подождите
10 минут. За это время сок впитается в мясо и не будет
вытекать при разрезании.
24