![background image](/i/gorenje/129059/gorenje-retro-k-67333-rw/h/gorenje-retro-k-67333-rw-026.png)
257790
•
Для
приготування
м
’
яса
користуйтеся
режимами
роботи
та
.
•
Інформація
,
надана
у
виділеним
шрифтом
,
вказує
найбільш
прийнятний
режим
роботи
для
певного
типу
м
’
яса
.
•
Під
час
приготування
м
’
яса
ми
рекомендуємо
користуватися
жировим
фільтром
(
залежно
від
моделі
).
Поради
щодо
вибору
посуду
•
М
’
ясо
можна
готувати
у
емальованому
посуді
,
посуді
з
гартованого
скла
(Pyrex),
глиняному
або
мідному
посуді
.
•
Посуд
із
нержавіючої
сталі
менш
доречний
,
тому
що
він
відбиває
тепло
.
•
Якщо
Ви
готуєте
м
’
ясо
під
кришкою
,
воно
лишається
більш
соковитим
,
а
духовка
не
забрудниться
.
•
У
відкритому
посуді
м
’
ясо
швидше
вкриється
золотавою
скоринкою
.
Кілька
зауважень
щодо
приготування
м
’
яса
•
У
таблиці
приготування
м
’
ясних
страв
зазначені
дані
про
температуру
,
рівень
установлення
деко
та
час
приготування
.
Оскільки
час
приготування
залежить
від
типу
,
ваги
та
кількості
м
’
яса
,
він
може
не
співпадати
із
часом
,
що
указаний
у
таблиці
.
•
З
метою
економії
ми
рекомендуємо
готувати
м
’
ясо
,
птицю
або
рибу
вагою
не
менш
,
ніж
1
кг
.
•
Під
час
приготування
м
’
яса
додавайте
достатню
кількість
рідини
,
щоб
Ваша
страва
не
пригоріла
.
Це
означає
,
що
при
тривалому
готуванні
,
необхідно
постійно
наглядати
за
процесом
та
додавати
необхідну
кількість
рідини
.
•
Після
завершення
приблизно
половини
часу
приготування
страви
,
перегорніть
м
’
ясо
,
особливо
,
якщо
готуєте
його
на
деко
.
Для
одержання
кращого
результату
,
почніть
готувати
м
’
ясо
із
верхньої
сторони
,
а
потім
перегорніть
його
на
нижню
.
•
При
готуванні
великих
шматків
м
’
яса
на
дверцятах
духовки
може
утворитися
конденсат
.
Це
цілком
природно
і
жодним
чином
не
впливає
на
роботу
приладу
.
Після
завершення
процесу
готування
протріть
скло
дверцят
духовки
насухо
.
•
Для
того
,
щоб
уникнути
утворення
конденсату
,
не
залишайте
готову
страву
для
охолодження
у
духовці
.
Приготування
/
тушкування
м
’
яса
26