13
PL
Praktyczne porady dotycz
ą
ce gotowania
ª
Gotowanie pod ciśnieniem
Garnek ciśnieniowy
Smażenie
Grilowanie
Gotowanie
Gotowanie na
dużym ogniu
Gotowanie
na dużym
ogniu
Gotowanie na średnim ogniu
Gotowanie na
wolnym ogniu
Gotowanie
na bardzo
wolnym
ogniu
•
•
¶
Naleśniki
Gotowanie na dużym ogniu i przysmażanie
(Pieczenie, Befsztyki, Zrazy, Filety rybne,
Smażone jajka)
¶
§
Szybkie zagęszczenie (Płynne sosy)
Woda gorąca (Makarony, Ryż, Warzywa)
Mleko
§
S
Wolne zagęszczanie (Sosy gęste)
S
¢
Gotowanie na wodzie
Gotowanie pod ciśnieniem po gwizdku
¢
£
™
Gotowanie na wolnym
ogniu (mięso duszone)
Podgrzewanie potraw
™
¡
Czekolada rozpuszczona
Utrzymywanie potraw w temperaturze
