58
59
У
країнська
Рецепти тіста
[13 Основной (Основний)]
[14 Основной с изюмом (Основний з родзинками)]
[15 Диетический (Дієтичний)]
[16 Диетический с изюмом (Дієтичний з родзинками)]
[17 Ржаной (Житній)] [18 Французский (Французький)]
[19 Пельмени (Пельмені)] [20 Пицца (Піца)]
[21 Однозерновой (Однозерновий)]
[22 Однозерновой с изюмом
(Однозерновий з родзинками)]
: Таймер не може використовуватися (за винятком піци)
Підготуйте ваші інгредієнти згідно рецепту і правильно виберіть режим. Коли
ваше тісто - готово, надайте йому форму, дайте піднятися, і потім випікайте
(покрийте готове тісто поліетиленовим пакетом або тканиною, злегка змащеною
маслом, для запобігання висиханню і затвердінню).
Приклад - випікання булочок із звичайного борошна
Сформуйте тісто, злегка змастіть молоком або солоною
водою, і посипте маком.
• Булочки
• Вузлик
• Їжачки
(Змастіть збитим яйцем)
Родзинки
Накрийте, і залиште в теплому місці (біля 40°C) поки
тісто не підніметься і не збільшиться двічі в розмірі
Очікуваний необхідний час: булочки - 25 хвилин, булочки з
непросіяного борошна - 50 хвилин
Ви можете прискорити підйом тіста, помістивши його у керамічну
форму або у форму з боросилікатного скла (Pirex), а потім в
мікрохвильову піч (піч 800 WIE).
• Висока потужність (10 секунд)
Розстiйка/Очікув. (10 хвилин)
Висока потужність (10 секунд)
Випікайте при 220°C/425°F (відмітка 7), на газовій плиті.
Очікуваний необхідний час: булочки – 12-15 хвилин
Основний
Виберіть меню ‘13’
Пшеничне борошно
500 г
Сiль
1.5 ч.л.
Цукор
1.5 ст.л.
Вершкове масло
30 г
Вода
310 мл
Сухі дріжджі
1 ч.л.
Приготуйте тісто, виконуючи інструкції на стор. 50.
Розділіть тісто на 12-16 рівних порцій.
1
Зліпіть з них кульки. Помістіть на деко,
змащене маслом і залиште на 20 хвилин.
Розкачайте кульки у вигляді конусів на поверхні, присипаною
2
борошном.
За допомогою качалки розкачайте кожну кульку у вигляді
3
трикутника, завтовшки приблизно
1
⁄
2
см.
Починаючи з широкої сторони, щільно скрутіть трикутники до
4
вузької сторони.
Покладіть швом вниз на змащене деко.
5
Витримайте при 30-35°C протягом 30-50 хвилин або до
6
збільшення розміру удвічі. Якщо немає печі для підйому тіста,
оберніть його поліетиленовою плiвкою і дайте піднятися в
теплому місці приблизно при цій же температурі.
Змастіть булочки збитим яйцем і посипте маком або кунжутом
7
на власний смак.
Випікайте у попередньо нагрітій печі до 175°C протягом
8
10-15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Просте
Виберіть меню ‘13’
Пшеничне борошно
500 г
Сіль
2 ч.л.
Цукор
3 ст.л.
Яйця
2 шт.
Вершкове масло
45 г
Вода
220 мл
Сухі дріжджі
2 ч.л.
Біляші
Виберіть меню ‘13’
Пшеничне борошноl
500 г
Ciль
1 ч.л.
Цукор
0.5 ст.л.
Маргарин
50 г
Рослинна олія
1 ст.л.
Молоко
320 мл
Сухі дріжджі
1
1
⁄
3
ч.л.
Рибний пиріг
Виберіть меню ‘13’
Пшеничне борошно
600 г
Ciль
1 ч.л.
Маргарин
120 г
Яйця
1 шт.
Вода
300 мл
Сухі дріжджі
2 ч.л.
Для оладок
Виберіть меню ‘14’
Пшеничне борошно
150 г
Ciль
1
⁄
3
ч.л.
Цукор
1
1
⁄
2
ст.л.
Рослинна олiя
1 ст.л.
Яйця
1 шт.
Молоко
160 мл
Родзинки
1 ст.л
Сухі дріжджі
1 ч.л.
Дієтичний
Виберіть меню ‘15’
Непросіяне борошно
500 г
Ciль
2 ч.л.
Цукор
1.5 ст.л.
Вершкове масло
30 г
Вода
340 мл
Сухі дріжджі
1.5 ч.л.
Московський кекс
Виберіть меню ‘15’
Пшеничне борошно
600 г
Ciль
1
⁄
2
ч.л.
Цукор
250 г
Маргарин
200 г
Яйця
4 шт.
Молоко
200 мл
Сухі дріжджі
4 ч.л.
Дієтичний з родзинками
Виберіть меню ‘16’
Непросіяне борошно
500 г
Ciль
2 ч.л.
Цукор
1.5 ст.л.
Вершкове масло
30 г
Вода
340 мл
Родзинки (сухофрукти)
100 г
Сухі дріжджі
1.5 ч.л.
Ромовий кекс
Виберіть меню ‘16’
Непросіяне борошно
375 г
Ciль
1
⁄
2
ч.л.
Цукор
1 ст.л.
Вершкове масло
4 ст.л.
Яйця
2 шт.
Вода
180 мл
Родзинки
60 г
Ром (для замочування
родзинок)
2 ст.л.
Сухі дріжджі
2
1
⁄
4
ч.л.
Житнiй
Виберіть меню ‘17’
Пшеничне борошно
300 г
Житнє борошно
260 г
Ciль
1.5 ч.л.
Цукор
1.5 ст.л.
Добавка ЕКСТРА-Р
1 ст.л.
Вода
400 мл
Сухі дріжджі
2 ч.л.
Данські рогалики
Виберіть меню ‘17’
Пшеничне борошно
400 г
Житнє борошно
90 г
Ciль
1.5 ч.л.
Цукор
1.5 ст.л.
Вершкове масло
1 ст.л.
Вода
200 мл
Пиво
120 мл
Сухі дріжджі
1.5 ч.л.
Рибний пиріг
Виберіть меню ‘17’
Пшеничне борошно
300 г
Житнє борошно
260 г
Ciль
1.5 ч.л.
Цукор
1.5 ст.л.
Вода
400 мл
Сухі дріжджі
2 ч.л.
Сільський кекс
Виберіть меню ‘17’
Пшеничне борошно
150 г
Житнє борошно
390 г
Ciль
1.5 ч.л.
Цукор
1.5 ст.л.
Рослинна олія
1 ст.л.
Часник подрібнений
1 ст.л.
Вода
400 мл
Сухі дріжджі
2 ч.л.
Примітка
: Таймер може використовуватися
: Таймер не може використовуватися
ч.л.: Чайна ложка ст.л.: Столова ложка
: Помістіть в дозатор родзинок і горіхів