14
O'ZBEKCHA
Yangi uzilgan sabzavotlarni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar
Qopqoqli issiqqa chidamli shishadan qilingan mos kosadan foydalaning.
Aralashmaning har 250 grammiga boshqacha tavsiya qilinmagan hollarda 30-45 ml
(2-3 osh qoshiq) suv qo'shing - jadvalga qarang. Qopqoqni yopgan holda jadvalda
ko'rsatilgan eng kam vaqt davomida tayyorlang. Keyin istalgan natijani olguncha
tayyorlashni davom ettiring. Tayyorlash vaqtida bir marta va tayyorlash nihoyasiga
yetgandan keyin bir marta aralashtiring. Tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin tuz,
ziravorlar yoki qaymoq qo'shing. 3 daqiqaga teng kutish vaqtida yopib qo'ying.
Maslahat :
Yangi uzilgan sabzavotlarni taxminan bir xil o'lchamdagi
bo'laklarga kesing. Sabzavotlar qanchalik mayda bo'lsa, taom
shunchalik tez tayyor bo'ladi.
Barcha yangi uzilgan sabzavotlar mikroto'lqinli pechning to'liq quvvati bilan (750 Vt)
tayyorlanishi kerak.
Taom
Porsiya Vaqt
(daq.)
Ushlab turish
vaqti (daq.)
Ko'rsatmalar
Brokkoli
250 g
500 g
5-5½
8½-9
3
Taxminan bir xil o'lchamdagi to'pgullar
tayyorlang. To'pgullarni poyallari bilan
taomning markaziga joylashtiring.
Bryussel karami
250 g
6½-7½
3
60-75 ml (5-6 osh qoshiq) sovuq suv
qo'shing.
Sabzi
250 g
5-6
3
Sabzini bir xil o'lchamlarda to'rg'ang.
Gulkaram
250 g
500 g
5½-6
9½-10
3
Taxminan bir xil o'lchamdagi to'pgullar
tayyorlang. Katta to'pgullarni ikiga bo'ling.
To'pgullarni poyallari bilan taomning
markaziga joylashtiring.
Qovoqchalar
250 g
4-4½
3
Qovoqchani mayda qilib to'rg'ang. 30 ml
(2 osh qoshiq) suv yoki bir bo'lak sariyog'
qo'shing. Yumshoq bo'lgunicha tayyorlang.
Baqlajon
250 g
4½-5
3
Baqlajonni mayda qilib to'rg'ang va 1 osh
qoshiq limon sharbati seping.
Porey piyozi
250 g
5-5½
3
Porey piyozini mayda qilib to'rg'ang.
Qo'ziqorin
125 g
250 g
1½-2
3½-4
3
Mayda butun va maydalangan qo'ziqorinlarni
tayyorlang. Suv qo'shmang. Limon
sharbatini seping. Tuz va murch qo'shing.
Dasturxonga tortishdan avval suyuqlik
quying.
Piyoz
250 g
5-6
3
Piyozni to'rg'ang yoki ko'ndalangiga kesing.
Faqat 15 ml (1 osh qoshiq) sovuq suv
qo'shing.
Taom
Porsiya Vaqt
(daq.)
Ushlab turish
vaqti (daq.)
Ko'rsatmalar
Garmdori
250 g
4½-5
3
Garmdorini mayda qilib to'rg'ang.
Kartoshka
250 g
500 g
5-6
9-10
3
Tozalangan kartoshkani torting va taxminan
bir xil o'lchamlarda qilib ikkiga yoki to'rtga
bo'ling.
Bryukva
250 g
5-5½
3
Bryukvani mayda qilib to'rg'ang.
Guruch va makaron mahsulotlarini tayyorlash bo'yicha qo'llanma
Guruch :
Qopqoqli issiqlikka chidamli shishadan qilingan katta kosadan foydalaning
- tayyorlash jarayonida guruchning hajmi ikki marta ortadi. Qopqoq
yopilgan holda tayyorlang.
Tayyorlash nihoyasiga yetishi bilan kutishdan avval guruchni
aralashtiring va tuz yoki o'tlar va yog' qo'shing.
Izoh: tayyorlash nihoyasiga yetganda guruch hamma suvni shimmagan
bo'lishi mumkin.
Makaron mahsulotlari :
Qopqoqli issiqlikka chidamli shishadan qilingan katta kosadan
foydalaning. Qaynoq suv, bir chimdim tuz qo'shing va yaxshilab
aralashtiring. Qopqoqni yopmagan holda tayyorlang.
Tayyorlash vaqtida va u nihoyasiga yetishi bilan taomni aralashtirib
turing. Kutib turish vaqtida qopqoq bilan yoping va dasturxonga
tortishdan avval suvini qoldirmasdan to'kib tashlang.
Taom
Porsiya Quvvat Vaqt
(daq.)
Ushlab
turish vaqti
(daq.)
Ko'rsatmalar
Oq guruch
(bug'langan)
250 g
750 Vt
17-18
5
500 ml sovuq suv
qo'shing.
Jigarrang guruch
(bug'langan)
250 g
750 Vt
22-23
5
500 ml sovuq suv
qo'shing.
Jigarrang guruch
250 g
750 Vt
22-23
10
600 ml sovuq suv
qo'shing.
Guruch aralashmasi
(guruch + yovvoyi guruch)
250 g
750 Vt
18-19
5
500 ml sovuq suv
qo'shing.
Aralash bo'tqa
(guruch + boshoqli o'tlar)
250 g
750 Vt
19-20
5
400 ml sovuq suv
qo'shing.
Makaron mahsulotlari
250 g
750 Vt
11-12
5
1 000 ml issiq suv
qo'shing.
GE711KR_BWT_DE68-04100A-02_UZ.indd 14
2013-11-28 �� 6:49:18
