17
O'ZBEKCHA
Bolalar taomlari va sutni isitish
Jadvalda ko'rsatilgan quvvat darajalari va vaqt oraliqlaridan isitishdagi
qo'llanma sifatida foydalaning.
Taom
Porsiya Quvvat Vaqt
Ushlab
turish vaqti
(daq.)
Ko'rsatmalar
Bolalar
taomi
(sabzavotlar
+ go'sht)
190 g
600 Vt
30 son.
2-3
Taomni chuqur sopol
tarelkaga soling. Yopiq
qopqoq bilan tayyorlang.
Isitgandan keyin
aralashtiring. 2-3 daqiqa
kuting. Bolaga berishdan
avval yaxshilab aralashtiring
va haroratini puxta
tekshiring.
Bolalar
bo'tqasi
(yorma + sut
+ mevalar)
190 g
600 Vt
20 son.
2-3
Taomni chuqur sopol
tarelkaga soling. Yopiq
qopqoq bilan tayyorlang.
Isitgandan keyin
aralashtiring. 2-3 daqiqa
kuting. Bolaga berishdan
avval yaxshilab aralashtiring
va haroratini puxta
tekshiring.
Bolalar suti
100 ml
200 ml
300 Vt
30-40 son.
1 daq.dan 1 daq.
10 soniyagacha
2-3
Yaxshilab silkiting yoki
aralashtiring va sterillangan
shisha butilkaga quying.
Butilkani aylanuvchi
patnisning markaziga
qo'ying. Qopqog'ini
yopmasdan tayyorlang.
Yaxshilab silkiting va kamida
3 daqiqa kuting. Bolaga
berishdan avval butilkani
yaxshilab silkiting va
haroratini puxta tekshiring.
MUZDAN TUSHIRISH
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish mahsulotlarni muzdan tushirishning ajoyib
usuli hisoblanadi. Mikroto'lqinlar mahsulotlarni qisqa vaqt ichida ehtiyotlik
bilan muzdan tushiradi. Bu siznikiga kutilmagan mehmonlar kelgan vaqtda
ayniqsa juda foydali bo'lishi mumkin.
Muzlatilgan tovuq go'shti taom tayyorlashdan avval to'liq muzdan tushirilishi
kerak. Qadoqdan metall simlarni oling va muzdan tushirish jarayonida hosil
bo'luvchi suvning oqib ketishini ta'minlash uchun muzdan tushirishdan avval
tovuqni qadoqdan chiqarib oling.
Muzdan tushirilgan mahsulotlarni ustini yopmagan holda idishga soling.
Muzdan tushirish vaqtining yarmi o'tgandan keyin ularni ag'daring, eritish
vaqtida suyuqlik hosil bo'lgan bo'lsa, to'king va imkoni boricha ichak-
chovoqlarini chiqarib tashlang.
Ularning iliq bo'lmaganligiga ishonch hosil qilish uchun mahsulotlarni vaqti-
vaqti bilan tekshirib turing.
Agar mahsulotning kichik va oriq qismlari qizib keta boshlasa, ushbu
qismlarni muzdan tushirish vaqtida kichik tekis alyumin folgalarga o'ragan
holda ularni to'sib qo'yish mumkin.
Agar tovuqning tashqi yuzasi qizib keta boshlasa, muzdan tushirishni
to'xtating va muzdan tushirishni davom ettirishdan avval 20 daqiqa kuting.
Muzdan tushirishni to'liq nihoyasiga yetkazish uchun baliq, go'sht va tovuqni
bir oz shundoq qoldiring. To'liq muzdan tushirish uchun kutish vaqti muzdan
tushirilayotgan mahsulotlarning miqdoriga bog'liq holda har xil bo'lishi
mumkin. Quyida keltirilgan jadvalga qarang.
Maslahat :
Tekis va ingichka mahsulotlar semizlariga qaraganda va
kam miqdordagi mahsulotlar ko'plariga qaraganda tezroq
muzdan tushadi. Ushbu maslahatni mahsulotlarni muzlatish
va muzdan tushirishda yodda tuting.
Harorati -18 °C dan -20 °C gacha bo'lgan muzlatilgan mahsulotlarni
muzdan tushirishda quyidagi jadvalga amal qiling.
GE711KR_BWT_DE68-04100A-02_UZ.indd 17
2013-11-28 �� 6:49:18
