Казақ - 25
04
ПЕШТІ ІСКЕ ПАЙДА
ЛАНУ
Код/Тағам Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
1-8
Тұшпарасы
бар сорпа
185 г
(15 дана)
Мұздатылған тұшпара – 15 дана (біреуі 10-12 г),
тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су –
400 мл, бүтін қара бұрыш – 3-5 дана,
лавр жапырағы – 1 дана
Нұсқаулар
Үлкен шара тәрізді табаққа құраластардың барлығын салыңыз да,
қайнаған сорпаны құйыңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде
аударыңыз. Сай келетін пластик қақпақпен жабыңыз. Пісіре бастаңыз.
1-9
Қарақұмық
200 г
Қарақұмық – 100 г, тұз – 2 г, қайнаған су – 300 мл
Нұсқаулар
Шыныаяқ тәрізді ыдысқа қарақұмық мен тұзды салыңыз.
Қайнап тұрған судан қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз.
2. Сусындар
Код/Тағам Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
2-1
Лимон және
жалбыз
қосылған
шай
200-250 мл
Су – 200 мл, шай жапырақтары-0,5 шай қасық,
лимон – 1 тілім, жалбыз - бірнеше жапырақ
Нұсқаулар
Шай жапырақтарын, 1 тілім лимон және жалбыз жапырақтарын суға
қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз.
Кесені алған кезде абайлаңыз. Сүзіңіз.
2-2
Ыстық
шарап
(глинтвейн)
150-200 мл
Қызыл құрғақ шарап-150 мл, апельсин – 20 г,
лимон – 10 г, қант – 10 г, дәмқабық – 1 тал,
сарымсақ түйірі – 1 г
Нұсқаулар
Барлық құраластарды араластырыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз.
Қайнатпаңыз. Пешке қоя тұрыңыз. Кесені алған кезде абайлаңыз.
Код/Тағам Үстелге тарту
мөлшері
Құраластар
2-3
Дәмқабық
және бал
қосылған
шай
200-250 мл
Су – 200 мл, дәмқабық – 1/2 шай қасық,
бал – 1 шай қасық
Нұсқаулар
Дәмқабықты суға қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз.
Пешке қоя тұрыңыз. Кесені алған кезде абайлаңыз.
Жылы болғанша салқындатыңыз. Бал қосыңыз.
2-4
Сүт және
кардамон
(масала)
қосылған
шай
200-250 мл
Шай жапырақтары-1 шай қасық, сүт – 100 мл,
су – 100 мл, имбирь – 1/2 шай қасық,
кардамон – 1 дана, дәмқабық – 1/2 шай қасық, қант – 2
Нұсқаулар
Су мен сүтті араластырып, дәмдеуіштерді, шай жапырақтарын қосыңыз.
Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз.
Кесені алған кезде абайлаңыз. Сүзіңіз.
2-5
Жидек
сусыны
200-250 мл
Су – 200 мл, қант - дәміне қарай,
жас жидектер – 1 ас қасық.
Нұсқаулар
Жидектерді суға қосып, қантты дәм-татымына қарай қосыңыз.
Қақпақ жаппай қыздырыңыз. Пешке қоя тұрыңыз.
Кесені алған кезде абайлаңыз.
2-6
Имбирь
және лимон
қосылған
шай
200-250 мл
Су – 200 мл, қант - дәміне қарай, лимон – 1 тілім,
имбирь – дәміне қарай, шай жапырақтары – 0,5 шай
қасық.
Нұсқаулар
Шай жапырақтарын суға қосып, лимон тілімін салып, имбирьді дәм-
татымына қарай сүзіп қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз.
Пешке қоя тұрыңыз. Кесені алған кезде абайлаңыз.
2-7
Какао
200-250 мл
Сүт – 200 мл, қант – 2 шай қасық, какао – 1 шай қасық.
Нұсқаулар
Какао мен қантты сүтке қосыңыз. Қақпақ жаппай қыздырыңыз.
Пешке қоя тұрыңыз. Кесені алған кезде абайлаңыз.
(Жалғасы)
GE83KRQW-1_BWT_DE68-04283B-00_KK.indd 25
2015-01-29 9:25:27
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
