28
O'ZBEK
CHA
Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash bo’yicha qo’llanma
Qopqoqli issiqlikka chidamli shishadan qilingan mos kosadan foydalaning.
Qopqoqni yopgan holda jadvalda ko’rsatilgan eng kam vaqt davomida
tayyorlang. Keyin istalgan natijani olguncha tayyorlashni davom ettiring.
Tayyorlash vaqtida ikki marta va tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin bir
marta aralashtiring. Tayyorlash tugaganidan keyin tuz, ziravorlar yoki saryog'
qo'shing. Ushlab turish vaqtida ustini yoping.
Taom
Porsiya
(g)
Quvvat (Vt)
Vaqt
(daq.)
Ushlab
turish vaqti
(daq.)
Ko’rsatmalar
Ismaloq
150
600
4½-5½
2-3
15 ml (1 osh qoshiq)
sovuq suv qo’shing.
Brokkoli
300
600
9-10
2-3
30 ml (2 osh qoshiq)
sovuq suv qo’shing.
No’xat
300
600
7½-8½
2-3
15 ml (1 osh qoshiq)
sovuq suv qo’shing.
Ko’k loviya
300
600
8-9
2-3
30 ml (2 osh qoshiq)
sovuq suv qo’shing.
Sabzavotlar aralashmasi
(sabzi/no’xat/
makkajo’xori)
300
600
7½-8½
2-3
15 ml (1 osh qoshiq)
sovuq suv qo’shing.
Sabzavotlar aralashmasi
(xitoycha uslubda)
300
600
8-9
2-3
15 ml (1 osh qoshiq)
sovuq suv qo’shing.
Guruch va makaron mahsulotlarini tayyorlash bo’yicha qo’llanma
Guruch:
Qopqoqli issiqlikka chidamli shishadan qilingan
katta kosadan foydalaning, tayyorlash jarayonida
guruchning hajmi ikki marta ortishini esda tuting. Yopiq
qopqoq bilan isiting. Tayyorlash nihoyasiga yetishi
bilan kutishdan avval aralashtiring va tuz yoki o’tlar va
saryog’ qo’shing.
Izoh. Tayyorlash vaqtida gurunch butun suvni emib
olmadi.
Makaron mahsulotlari:
Issiqlikka chidamli shishadan qilingan katta kosadan
foydalaning. Qaynoq suv, bir chimdim tuz qo’shing va
yaxshilab aralashtiring. Qopqoqni yopmagan holda
tayyorlang.
Tayyorlash vaqtida va u nihoyasiga yetishi bilan
taomni aralashtirib turing. Kutib turish vaqtida qopqoq
bilan yoping va dasturxonga tortishdan avval suvini
qoldirmasdan to’kib tashlang.
Taom
Porsiya (g) Quvvat (Vt) Vaqt (daq.) Ushlab turish
vaqti (daq.)
Ko’rsatmalar
Oq guruch
(bug'langan)
250
800
16-17
5
500 ml sovuq suv
qo’shing.
Jigarrang guruch
(bug'langan)
250
800
21-22
5
500 ml sovuq suv
qo’shing.
Guruch aralashmasi
(guruch + yovvoyi
guruch)
250
800
17-18
5
500 ml sovuq suv
qo’shing.
Aralash bo’tqa
(guruch + boshoqli
o’tlar)
250
800
18-19
5
400 ml sovuq suv
qo’shing.
Makaron
mahsulotlari (pasta)
250
800
11-12
5
1000 ml issiq suv
qo’shing.
MS23F301TFW_BW_DE68-04182X-02_UZ.indd 28
2013-12-11 �� 5:24:23
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
