21

O'ZBEK

Kod

Taom

Portsiya hajmi

Masalliqlar

4

Gorchitsali 

cho'chqa 

bo'yni

250 g

(1)

Cho'chqa go'shti (bo'yin qismi) – 150 g, ishqalangan 

sabzi – 20 g, to'g'ralgan piyoz – 20 g, tovuq go'shtli 

sho'rva yoki suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki – 100 ml

(2)

Sous uchun ingredientlar: Un – 5 g, dijon xantali – 20 g, 

smetana – 30 g, suv – 50 ml

< Tavsiyalar >

Go'shtni bo'laklarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang, va tovuq sho'rvasini qo'shing (1). Chuqur 

tarelkaga soling. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni 

tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani go’shtli bulonga quying, aralashtiring va 

tayyorlash jarayonini davom ettiring.

5

Go'shtli 

tipratikon

220 g

(1)

Go'shtli qiyma (mol va cho'chqa go'shti) – 120 g (uch 

qismga bo'ling), qaynatilgan gurunch – 40 g, tuz – 1 g, 

yanchilgan murch – 0,5 g, to'g'ralgan piyoz – 20 g, 

mayda to'g'ralgan sarimsoq piyoz – 3 g, tovuq go'shtli 

sho'rva yoki suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki – 100 ml

(2)

Sous uchun ingredientlar: Un – 5 g; tomat pasta – 10 g, 

suv – 40 ml

< Tavsiyalar >

Guruchni go’sht qiymasiga qo’shing. Ziravorlar qo'shing va qo'lda aralashtiring. Uch sharcha 

tayyorlang. Piyoz va sarimsoq piyozni chuqur tarelkaga soling. Ularning ustiga go'sht sharchalarini 

qo'ying va sho'rvani qo'shing. Tarelkani pechga soling. (1) Tayyorlashni boshlang.
Sous uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. (2) Pech tovushli signal berganda, go'sht kotletali 

sho'rvaga sousni qo'shing. Aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

6

Mevali kompot

200 ml

O'rik qoqi – 25 g, olxo'ri qoqi – 20 g, quritilgan olma – 15 g, 

shakar – 10 g, limon kislotasi – 2 chimdim, 

qaynayotgan suv – 450 ml

< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq suv qo’shing. Tayyorlashni boshlang.

7

Sabzavotli 

sho'rva

350 g

Muzlatilgan sabzavotlar – 150 g, sabzavotli sho'rva yoki 

suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki – 300 ml

< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq bulon qo’shing. Tayyorlashni boshlang.

Kod

Taom

Portsiya hajmi

Masalliqlar

8

Chuchvara

185 g (15 dona) Muzlatilgan chuchvara – 15 dona (donasi 10-12 g), tovuq 

go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki – 

600 ml, butun murch – 3-5 dona. Dafna bargi – 1 dona

< Tavsiyalar >

Barcha ingredientlarni katta tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing. Aralashtiring. 

Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida oyoqchalarni ag’daring va tayyorlash 

jarayonini davom ettiring.

3. KECHKI OVQAT (Русская Кухня 2 (Rus Oshxonasi 2) (

) tugmasini bir marta bosing : 1.)

Kod

Taom

Portsiya hajmi

Masalliqlar

1

Olxo’ri 

qoqili tovuq 

oyoqchalari

325 g

2 dona.

To'g'ralgan piyoz – 15 g, To'g'ralgan sabzi – 20 g, 

Tovuq oyog'i – 2 dona. (160-180 g); Olxo'ri qoqi – 

5-7 dona. (50 g), Tovuq go'shtli sho'rva yoki suvda 

aralashtirilgan sho'rva kubiki – 200 ml

< Tavsiyalar >

Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Tepasiga tovuq oyoqlarinig qo'ying, olxo'ri qoqi va 

sho'rvani qo'shing. Idishni mikroto'lqinli pechga soling. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal 

berganida oyoqchalarni ag’daring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

2

Sabzavotlar 

bilan qaynatilgan 

kurka go'shti 

315 g

Bo'laklarga maydalangan kurka filesi – 150 g, to'g'ralgan 

tsukkini – 50 g, to'g'ralgan piyoz – 15 g, to'g'ralgan sabzi 

– 20 g, tovuq go'shtli sho'rvasi yoki suvda aralashtirilgan 

sho'rva kubiki – 150 ml

< Tavsiyalar >

Barcha ingredientlarni tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing. Tayyorlashni boshlang. 

Pech tovushli signal berganida biqin go’shtlarini ag’daring, sabzavotlarni aralashtiring va tayyorlash 

jarayonini davom ettiring.

MS23F301TFW_BW_DE68-04182X-03_UZ.indd   21

2014-07-11     6:06:13