25
O'ZBEK
Taom
Porsiya
(g)
Quvvat (Vt) Tayyorlash
vaqti (daq.)
Ushlab turish
vaqti (daq.)
Muomala
qilish
Guruch
250
800
15-18
5-10
Tarelka +
qopqoq
Yo'riqnomalar – Gurunchni bug' qaynatgichga soling. 500 ml sovuq suv
qo’shing. Qopqoq bilan yoping. Oq gurunchni tayyorlagandan keying 5 daqiqa
davomida, jigarrang gurunchni esa 10 daqiqa ushlab turing.
"Mundirga"
kartoshka
500
800
7-8
2-3
Tarelka +
qopqoq
Yo'riqnomalar – Kartoshkani yuving va torting, keying bug' qaynatgich idishiga
soling. 3 osh qoshiq suv qo'shing. Qopqoq bilan yoping.
Ragu
(sovutilgan)
400
600
5-6
1-2
Tarelka +
qopqoq
Yo'riqnomalar – Raguni bug' qaynatgich idishiga soling. Qopqoq bilan yoping.
Ushlab turishdan avval yaxshilab aralashtiring.
Sho’rva
(sovutilgan)
400
800
3-4
1-2
Tarelka +
qopqoq
Yo'riqnomalar – Bug' qaynatgich idishiga quying. Qopqoq bilan yoping.
Ushlab turishdan avval yaxshilab aralashtiring.
Muzlatilgan
sho'rva
400
800
8-10
2-3
Tarelka +
qopqoq
Yo'riqnomalar – Muzlatilgan sho'rvani bug' qaynatgich idishiga soling. Qopqoq
bilan yoping. Ushlab turishdan avval yaxshilab aralashtiring.
Djemli masalliq
bilan muzlatilgan
vareniklar
150
600
1-2
2-3
Tarelka +
qopqoq
Yo'riqnomalar – Masalliqli bulochkalarning tepa qismini sovuq suv bilan
xo'llang. 1-2 muzlatilgan bulochkani bug' qaynatgichda yoniga qo'ying.
Qopqoq bilan yoping.
Taom
Porsiya
(g)
Quvvat (Vt) Tayyorlash
vaqti (daq.)
Ushlab turish
vaqti (daq.)
Muomala
qilish
Mevali kompot
250
800
3-4
2-3
Tarelka +
qopqoq
Yo'riqnomalar – Yangi uzilgan mevalarni (masalan olma, nok, olxo'ri, o'rik,
mango yoki ananas) yuvib, tozalab, bir xil o'lchamda kesgandan keying
torting. Bug' qaynatgich idishiga qo'ying. 1-2 osh qoshiq suv qo'shing va
1-2 choy qoshiq shakar qo'shing. Qopqoq bilan yoping.
Kuchli bug' qaynatgichi bilan muomala qilish
EHTIYOTKORLIK CHORALARI:
Bug' qaynatgich qopqog'ini ochishda ehtiyot choralariga amal qiling,
chunki chiqayotgan bug' issiq bo'lishi mumkin.
Tayyorlash tugaganidan keyin qo'lqoplardan foydalaning.
+
Tarelka + qopqoq
Patnisli idish + qopqoq
MS23F301TFW_BW_DE68-04182X-03_UZ.indd 25
2014-07-11 6:06:14
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
