14
Nastavení varné desky
V této kapitole je popsáno nastavení varných zón. V tabulce
naleznete stupn
ě
a doby va
ř
ení pro r
ů
zné pokrmy.
Zapnutí a vypnutí varné desky
Varná deska se zapíná a vypíná spína
č
i varných zón.
Když je varná deska zapnutá, svítí ukazatel stupn
ě
va
ř
ení.
Nastavení varné zóny
Pomocí spína
čů
varných zón se nastavuje topný výkon varných
zón.
0 = varná zóna vypnutá
Stupe
ň
va
ř
ení 1 = nejnižší výkon
Stupe
ň
va
ř
ení 9 = nejvyšší výkon
Každý stupe
ň
oh
ř
evu má mezistupe
ň
. Ten je ozna
č
en bodem.
Upozorn
ě
ní:
Teplota varné zóny se reguluje zapínáním
a vypínáním oh
ř
evu. I p
ř
i nejvyšším výkonu se oh
ř
ev m
ů
že
zapínat a vypínat.
Tabulka pro va
ř
ení
V následující tabulce najdete n
ě
kolik p
ř
íklad
ů
.
Doby va
ř
ení a stupn
ě
va
ř
ení závisí na druhu, hmotnosti a kvalit
ě
pokrm
ů
. Proto jsou možné odchylky.
P
ř
i oh
ř
ívání hustých pokrm
ů
tyto pokrmy v pravidelných
intervalech míchejte.
Pro uvedení do varu používejte stupe
ň
va
ř
ení 9.
Stupe
ň
pro další
va
ř
ení
Doba trvání dalšího
va
ř
ení v minutách
Rozpoušt
ě
ní
Č
okoláda, poleva, máslo, med
Želatina
1-2
1-2
-
-
Oh
ř
ívání a udržování teploty
Eintopf (nap
ř
.
č
o
č
kový eintopf)
Mléko**
Oh
ř
ívání párk
ů
ve vod
ě
**
1-2
1.-2.
3-4
-
-
-
Rozmrazování a oh
ř
ívání
Zmrazený špenát
Zmrazený guláš
2.-3.
2.-3.
20-30 min
10-15 min
Dova
ř
ování, sva
ř
ování
Knedlíky
Ryby
Bílé omá
č
ky, nap
ř
. bešamelová omá
č
ka
Šlehané omá
č
ky, nap
ř
. bearnská omá
č
ka, holandská omá
č
ka
4.-5.
4-5*
1-2
3-4
20-30 min
10-15 min
3-6 min
8-12 min
Va
ř
ení, va
ř
ení v pá
ř
e, dušení
Rýže (s dvojnásobným množstvím vody)
Mlé
č
ná rýže
Brambory va
ř
ené ve slupce
Va
ř
ené loupané brambory
T
ě
stoviny
Eintopf, polévky
Zelenina
Zelenina, zmrazená
Va
ř
ení v tlakovém hrnci
2-3
1.-2.
4-5
4-5
6-7*
3.-4.
2.-3.
3.-4.
4-5
15-30 min
25-35 min
25-30 min
15-25 min
6-10 min
15-60 min
10-20 min
10-20 min
-
Dušení
Rolády
Dušená pe
č
en
ě
Guláš
4-5
4-5
2.-3.
50-60 min
60-100 min
50-60 min
* Další va
ř
ení bez pokli
č
ky
** Bez pokli
č
ky
